Kinukoshi Udon Isohachi — Restaurant in Hamamatsu

お店の脇を通って、奥に４台ある駐車スペースに停めて入店すると、アイデアに溢れるメニューが揃っていて、独創的な絹腰うどんが食べられるので、決まって、注文前に迷ってしまう楽しい時間を過ごせました。

カレーカルボナーラうどんは、うどんの麺なので、モチモチな太麺で、よく絡む半熟卵とソースに、厚切りのベーコンの香ばしさとチーズが合わさって、濃厚な味に仕上がって、他にも、しめじ、レタス、パセリなども彩りを添え、カレーの風味は、ほんのり香る程度なので、辛いのが苦手な方でも大丈夫な優しい味付けだと思います。

タンドリーチキンのてんぷらは、何それ！？と思い試しにハーフサイズの３ピースを頼むと、スパイスとヨーグルトで漬け込んだ鶏肉を揚げて天ぷらにしているらしく、タレがなくても味が付いていて、表面の衣はサクッと、中の鶏肉は、確かにタンドリーチキンで、まろやかなヨーグルトが、鶏肉を柔らかくジューシーに仕上げて、酸味と鶏肉の旨味にピリ辛なスパイスが共存した奥深い味は、とり天を、もう一捻りしたよーな新感覚な味付けでした。

カモネギブラックは、鴨肉、白髪ネギ、レタス、かいわれ大根、水菜、玉ねぎ、しめじが麺の上にのり、全体にかかる黒ゴマとピリッとした黒胡椒が、炙られた鴨肉のアクセントになり、タレと絡んだ麺は、シャキシャキした野菜との相性もよく、鴨肉の旨味と濃厚なタレの中にピリッとした感じが堪りませんでした。

定食セットは、名物たぬきごはんと一緒にフライが付いてくるセットで、メンチカツ、あじフライ、ササミカツの３種から選べ、通常は、うどんと一緒に頼むらしく、そこまで量も多過ぎず、しっかりと完食できました。

名物たぬきごはんは、大量の刻み海苔、青ネギ、カリカリした天かすが入り、味の決め手となる特製のたまり醤油が、ホクホクなご飯と馴染んで、海苔の旨味に加え、天かすの食感が楽しく、食べる手が止まりませんでした。

あじフライは、付け合せの水菜やキャベツが、紫蘇ドレッシングで味付けされ、鯵フライは、身が小ぶりながらふっくらして、衣は厚すぎず、サッと揚げてある印象で、サクサクした食感が、フワッとした身との対比が大きく、もちろん白身魚の旨味も、...

何度か入店しているので、まとめて書き込みます。これまで頂いたのは、【カモネギカレーうどん1,000円】【タンドリーチキンの天ぷら（ハーフサイズ・3P）350円】【カルボナーラうどん（大盛り1.5玉＋180円）1,240円】【たぬきごはん...

2025.8 再訪 カルボナーラ風うどん実食しました。結論 旨い😋モチモチツルツルの麺に玉子と温泉玉子が絡んで食感も味も良かったです☺️ 先ずはカルボナーラ風か鍋焼うどん食べてから他の創作うどん試したら良さそうです。アラビアータ風とか担々麺とか美味しそうなんで試したい✨ 評価🌟🌟🌟→から🌟🌟🌟🌟へ変更しました❗

2025.4 カルボナーラ風うどんなど創作うどんで有名?なお店に訪問しました。 パッと見はお店とわかりにくくやや入り口も狭いですが駐車場は4台あり停めれました。外観は普通ね自宅風ですが、中はテーブルがあり良い雰囲気でした。 色々な種類があって悩みましたが、先ずはスタンダードなうどんと天ぷらのセット頂きました。 店主はお客さんと気さくに話しをするなど、街うどん屋さん?飲食店の接客としては最上級だと思いました。人の良さが染み出るよきお店でありこれからも続けて頂きたいと思いました。 うどんはスープは出汁がきいて美味しかったです。麺は普通かな～。天ぷらはキス エビ いも...