Uotaro Handa — Restaurant in Handa

クォリティの高い回転寿司(鮨)です。 魚太郎は知多半島4つの漁港で、セリ権を持っています。 中間業者を介することなく、 自らの手で新鮮な魚貝を手に入れ 漁港から店舗へ毎日獲れたての地魚を運び提供してくれます。

知多半島の主要漁港では、全国的にも非常に珍しく朝市・夕市と1日2回の水揚げがあります。漁港から店舗まで1時間ほどで獲れたてピカピカの魚貝類が店舗に届きます。 春・秋のしらす漁、夏のいわし漁。 鮮度重要な地魚は、さっきまで泳いでいたピカピカの鮮度のまま提供。昼も夜もいつでも新鮮な地魚を鮮度そのまま鮨にしてくれます。

High-quality conveyor-belt sushi (sushi). Uotaro owns auction rights at four fishing ports on the Chita Peninsula. Uotaro does not use a middleman, but instead obtains fresh fish and shellfish with his own hands, and brings freshly caught local fish from the fishing ports to the restaurant every day.

Major fishing ports on the Chita Peninsula have morning and evening markets and landings twice a day, which is very rare in Japan. Freshly caught and shiny fish and shellfish arrive at the store in about an hour from the fishing ports to the store. Shirasu (baby sardines) fishing in spring and fall and sardines fishing in summer. Freshness is important, and the local fish is served fresh and shiny, just as it was swimming a moment ago. They serve sushi with fresh local fish at any time of the day or night.

高品质传送带寿司（寿司）。 Uotaro 拥有千田半岛四个渔港的拍卖权。 他们自己采购最新鲜的鱼类和贝类，没有任何中间商，每天从渔港将当地捕获的新鲜鱼类运到餐厅。

在千田半岛的主要渔港，每天都有早市和晚市，每天两次上岸，这在日本是非常罕见的。从渔港到店里，一小时内就能买到新鲜闪亮的鱼类和贝类。 春秋两季捕捞小沙丁鱼，夏季捕捞沙丁鱼。 鱼的新鲜度非常重要，当地的鱼就像在水中游动时一样新鲜。无论白天还是晚上，他们都会把新鲜的本地鱼做成寿司，保证鱼的新鲜度。

퀄리티 높은 회전초밥(스시)입니다. 우오타로는 지다반도 4개 어항에서 세리권을 가지고 있습니다. 중간 상인을 거치지 않고 직접 신선한 어패류를 직접 입수하여 어항에서 매일 갓 잡아 올린 신선한 지역 생선을 매장으로 가져와서 제공합니다.

지다반도의 주요 어항에서는 전국적으로도 매우 드물게 아침 시장과 저녁 시장, 하루 두 번 어획이 이루어진다. 어항에서 매장까지 1시간 정도면 갓 잡은 싱싱한 어패류가 매장에 도착한다. 봄, 가을에는 시라소라 어획, 여름에는 정어리 어획. 신선도가 중요한 현지 생선은 방금 전까지 헤엄치던 싱싱한 상태 그대로 제공된다. 낮이든 밤이든 언제든 신선한 지역 생선을 신선도 그대로...

Okay the food was great. I had the chance to have lunch with my best friend in from America. However, the water pitcher was as issue. My friend and I asked for a pitcher of water, being to thirsty guys, but were told we had go to the self service counter every time. I hope you liked all the glasses I used. Oh, and the stairs... Fell down and scrapped my knees. You didn't offer me anything like a band aid. You said "sorry". Wow. Basic stuff was not good, your stairs suck and you are stingy with water. Probably wouldn't...

オープン前から楽しみにしていました。テレビでも放映され、大変人気だったなか行く機会があり夕食に利用させていただきました。eparkの予約はなぜか使えなかったので、時間で予約できるのか利用したい時間前に直接店舗へ出向き、整理券を取るのか、席の予約ができるのか確認したかった。

入り口向かって右奥に店員さんのいるカウンターがあり、そこで聞こうと思ったのですがお電話中でしたので、その場でお電話が終わるまで待ちました。電話が終わったと思われるタイミングがあり、店員さんは俯いたまま無言で作業を始められました。 私のイメージでは、お待たせしました！みたいなアクションがあると思ったのですが、本当に何もなく… あれ？保留中なのかな？としばらく待ちましたが、そうでもない様子。 ？？？でしたが、こちらからすみません。と一言。俯いたまま返事がありました。そのままこちらを見向きもせず…(ナンダコレ…)という違和感の中、今いいですか？と。確認。すると、はい。と、返事があり席の予約ができるのか、eparkは使えないのか、を聞いてみました。 席の予約はしていない。eparkは混み出したら使えるようになるとの回答。 この流れの中一度も目を合わせることなく俯き、エプロンをゴソゴソ直しながら回答してくださいました。 接客する態度に大変な違和感を感じましたね。

私の後ろに老夫婦がお孫さんなのか子連れでまっていらっしゃいました。

私の番がおわり、その店員さんはその老夫婦に『お待ちしてました！お席お取りしてます！どうぞ』と…絵に描いたようなゴマスリのポーズでニコニコと…

関係者の方なのか常連さんなのか存じませんが私には席の予約はできないと回答されたあとにあまり正直気分がよくないですね。あるとしても、もっとヒソヒソやってほしいものです。

ましてや私の接客態度との違いも違和感でしかないです。 私が何か失礼なことをしたのなら仕方ないかと思いますが、正直思い当たりません。電話が終わるのをまっていただけです。私も接客業をしてますから尚更あの態度はいかがなものかとモヤモヤ。

女将さん、テレビで開店前に従業員は某有名店で修行させてたって言ってたんだけどな…

私の勝手な見立てですが、バイトさんではないんじゃないかな…彼の年齢的に。しかしバイトだろうが正社員だろうがどっちでもいいです。彼はあのカウンターで接客すべきではないのでは。

冷凍せずお出ししているとのことでお寿司は美味しかったですが平日の夜だったこともありあまりネタの種類がありませんでした。壁にはたくさん種類をうたっていましたが。日によるのでしょうね。ちなみにその日はお昼も様子をみに店舗へ来ましたが、お昼も賑わっておりました。お昼で売り切れてしまうこともあるかと。

そこそこいいお値段しますからせっかく行くなら万全の体制で望みたいですね。並ばれるのでしたら開店1時間前にはついておきたいところ。

タッチパネルでの注文ですが、一度に4か5皿までしか注文できません。 送信したらまた次を4.5皿注文できます。その後、席にお寿司がレーンを走ってきますが、なんのお寿司が来たのかわからないです。似たような白身だと素人目にはわからない。 きっとこれはそのうち改善してくれると思いますが…

わたしには大変、後味の悪い魚太郎回転寿司デビューでした。

お味もひっくるめてリピしたいとは思えないかな。ただ、身内が行きたいと言えば連れて行く。

知多半島ナンバーワンは言えません。 じゃあどこ？と思うでしょうがこちらは魚太郎さんのページなので差し控えさせていただきます。

また次来る時に残念な気持ちにならないことを願うばかりです…

あ、金額設定は一人当たりのお値段で設定してあります。お酒を飲むならもっと、高くお見積もりを。

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