Takematsu — Restaurant in Hanno

バーベキュー道具の貸し出しビジネスを主軸としているようだが、店内でのうどん提供もおこなわれている —————

質素なドアをくぐり入店すると、まずは趣味の工房かのような空間に出くわす。無数の鉱物油のスプレー缶が置かれているのである。おそらく、鉄製のバーベキュー道具の防錆用だろう。 そして、工具やブリキ製の置物、花、よくわからないインテリアなどが部屋を彩る。 しかし店員の伯母さんに案内されるのは工房の一番奥の扉の更に奥。 木製の扉をぬけると大きな窓ガラスが備え付けられた景色良好・陽当たり良好なダイニングがお出ましだ。

お座敷スタイルの空間に備え付けられたテーブルは、ガス式の焼肉コンロが備わったものだが、うどんのみの提供である為当然使用される事はなく、蓋がされている。いつかここで焼肉が提供されていた日の雲煙に想いを馳せる。 まもなくお冷が提供され、伯母さんに冷たいうどんか温かいうどんか訊かれた。私は温かいものをお願いした。全員の注文を訊き終えると、伯母さんは工房、いや厨房の方へと戻っていく。 我々四人の他に客はなく、扉の存在も相まって「自分たちだけの空間」が確保されており、私は連れと他愛もない話題を繰り返した。 暫くして、猛暑の灼熱に晒された体もクールダウンし、会話のテンポも落ち着いてきたところで、胸の奥の空腹感が確かな輪郭を持ちはじめた 注文からは既に20分程度経過していた。

少し伯母さんに進捗を確認しようかとも思ったがその矢先、新たな客がうどんを求めて入店する音がした。そして扉越しに伯母さんがお客さんに「うどん終わってしまいました。すみません。」と謝る声がする。 これは憶測にすぎないが、うどんが終わる事などそうそうないのではと考え、すなわち遠回しに(今忙しいから手が足りず、ごめんなさい)というメッセージなのではと勘繰ってしまい、急かすような問い合わせは避ける事に決めた。 正直に言って、待ち時間が20分を超えてくると、料理へのハードルは幾分か上がってしまうものである。 うどんという食べ物の社会一般的な安さ、手軽さの認知からして、ますます「数十分待って“うどん”を食べた」というガッカリ展開を予想してしまう。 これを裏切るうどんなどあるのだろうか？__

35分ほど経っただろうか。 遂に、それが運ばれてくる。

想定よりも大きなお盆に、木の落とし蓋が乗せられた想定よりも立派な鉄鍋が鎮座しており、その隙間からは湯気がたちのぼる。

いただきます。 すさまじい裏切りである。

コク深く、それでいて舌に重さを残さない、精緻に調律された味噌の冥海。 その温もりは、鉄鍋の底から湧き上がる低い鼓動とともに、静かに全身へと染み渡る。 コシのあるうどんは、その琥珀の波間に身を横たえ、時折、湯気の潮に揺られながら姿をのぞかせる。 しめじと椎茸は、深い森の香りを湯に溶かし込み、冥海のリラクゼーションをさらに密やかで緻密なものへと変える。 薬味皿のすりごまは、指先でひと振りされるたび黄金の粉雪となって沈み、刻みネギは清涼な緑の波紋を描き、七味はその一点に紅の稲妻を走らせる。 三者はやがて溶け合い、鉄鍋の中に秩序ある色彩と香気の交響曲を奏でるのだ。

完食はあっという間だった。 なんという幸福感・征服感だろうか。 この感覚は連れの三人も共通して得たものであり、読者の諸君もまた得られるものであると信じている。

さて、完食してしまってからは、お勘定の時間である。 そこでふと、我々はたった今味わった大物の値段を知らない事に気づく。 そういえば、普通の飲食店では当たり前に存在する「お品書き」を見ていなかったのである。はなから、うどんしか選択肢がない為であった。 「これは一体幾らなんだろうか。」 我々一同、レジスターのある“工房”に向かいながら思考をこらす。一般的なうどんは数百円と安いものだが、もはや我々は極上の体験をしており、仮に2000円ですと告げられても特段差し支えなく支払う心持ちであった。

『お会計は、800円です。』

感謝。多幸感。敬服。 本当にありがとう。 我々は会計を済ませ、主目的たる川遊びをすべく、扉を開けて『タケマツ』を後にし、入間川へと向かった。

(あっ、お店の外のホワイトボードにうどん800円と書いているで...

タケマツの炭火はやっぱり違う！！ いつもバーベキューのレンタルでお世話になっていますが、タケマツの炭火で焼くとめちゃくちゃ美味しいんです！

一度、お店がお休みのときに来てしまい、近所でお借りしたのですが、いつもと違う違和感が…！それは、炭火でした。 人工的な炭火と炭火では断然味の違いが分かりました。（その際はお借りできたので助かりましたし、悪口ではありませんので悪しからず）

自然派のバーベキューがお好きな方にはオススメのお店です！！ お父さん、お母さんも優しくていつも...

筏（いかだ）うどんセットを頂きましたがかなりオススメ。 野菜天ぷら、ざるうどん、胡麻ダレ、五穀米で見た目も良く満足度が高かったです。 ※表に出ているお食事メニューは2つですが、店内や店頭ではカレーやうどん、唐揚げ定食などたくさんのメニューがあります。

テラス席は1テーブルですが、河原を眺めながら食べられます。

店員さんもとても親しみやすく丁寧な対...