The Mizo Ramen Shop was a real treat, superb and coupled with almost extreme customer friendly pricing a very rare little restaurant. One of the very few 5 stars for that Ramen...
Read moreスープが熱々で有名なもちもちの木の味噌󠄀ラーメン専門のお店。
R7.10 ...
Read more埼玉の有名店、もちもちの木の蓮田店。 この店舗は通常の魚介系熱湯醤油ラーメンではなく、 熱湯味噌ラーメンのお店。
店内はカウンターと小上がり。 この店舗?はサイズの選択肢が少なめ。 (他のもちもちの木味噌知らないので、どうなんだろう。) 一般的な普通盛りの小サイズと やや大盛サイズの大のみ。
味噌ラーメンの小を注文。 もちもちの木なので油膜の量はかなり厚め。 スープはもちろん熱々。 醤油店のようなドギツイ魚感は無く 東北日本海側のような濃厚な味噌の風味。 味噌の辛さもありますがふわっとした甘味が奥にあり美味。 白も混ぜているのかな? でも香草が結構強めで辛めかも。 麺はやや太いもちもち丸麺でスープと絡み美味。 トッピングはややシンプル、ネギモヤシ。 拘りのほぐし穂先メンマは? まぁ味噌なら無くても良いか←
接客も丁寧でスムーズ。
難点はやはり値段。 味噌なのでやや高価な醤油店より更に高い。 とは言え、味噌だからなんか許せちゃう不思議。 とは言え、トッピングやサイドを頼むと 軽く1000円を超えるのはやっぱりちょっと懐に痛い。 あとレンゲください、不器...
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