Jun Divino — Restaurant in Hidaka

You wouldn't know this place is even here unless you were a local or someone told you about it. The chef lived in Italy and learned to cook there. It looks from the outside like an empty storefront in a run down building. The sign is so inconspicuous, you're very likely not even to see it. The food was good and cheap. They have a 3 course lunch option (antipasta, homemade bread, pasta) for ¥1500, with options for dessert and other dishes, like the roast lamb chops (excellent!). We got three spaghetti dishes: carbonara, fresh tomato and mozzarella, and venison meat sauce made from locally hunted deer. We also got lasagna. They were all excellent although the carbonara could have used a but more pepper. The venison was super tender and not gamey at all. Even with a bottle of wine and one dessert, the whole meal came to less than ¥15,000 (~$150) for six people. If you're in Hokkaido and in the mood for Italian, I would definitely...

The chef is pretty good at what he is making!!! He made everything by himself!! I meant EVERYTHING!!! It’s really amazing! You can feel the real “Italy” in his food! Although it’s a bit pricy but totally...

・20250216 ⚫︎本日のパスタランチ ・日替わりスパゲッティ ・イタリア産ポルチーニ茸のクリームソース ・マルゲリータピッツァ ・コーヒー（KIMBO）

妻とシェアしたのでサラダや前菜は一緒に盛られていますがパスタは半分ずつ分けてくれました。 取り分ける手間が省けてありがたいです。

⚫︎日替わりスパゲッティ 豚肉とキャベツのなんとかでしたが、豚肉がホロホロ系チャーシューより柔らかくてびっくりしました！

⚫︎ポルチーニ茸のクリームソース ポルチーニ自体が初めて食したんですが、程よい弾力がありまたクリームソースが絶品で本当に美味しかったです！

⚫︎マルゲリータ 一般的に見るマルゲリータとは違いますが、生地もチーズも食感も大変美味しかったです。 重くないのでなんぼでも食べれそうです。

⚫︎KIMBOコーヒー カップ&ソーサーからシュガー、スプーンに至るまでKIMBO製でした。 イタリアはナポリのコーヒーですね。 本場の味と見た目でも楽しめたのでよかったです。

繊細な味付けではありますが、もちろん雑味はなく、無駄もないとても美味しくいただけました。 聞くと、ここの前は札幌でお店をされていたそう。 さすが！なるほど！と思いました。

ここまで美味しいと他の料理も気になって仕方がないです。またぜ...