自家製多加水極太麺 ISAMI — Restaurant in Higashimatsuyama

24/4　ステッカーサービスがありました。 200円で購入するとオトクなサービスが 替玉がいつでも50円割引や ゲリラ的にチャーシューやトッピングの サービスがあります🉐 一度購入すれば年内何度でも使えます🉐

黒豚炒飯がめちゃくちゃウマイ😍👍 売り切れ必至なので早めにお店に😆 ボリューム満点なので今日は炒飯のみを チャーシューがゴロゴロで食べごたえもアリ 辛子高菜や紅生姜を乗せてもウマイ✨

23/9　リニューアルした濃厚チーズ豚骨 リゾット用ライス付き 以前よりチーズが多くてより濃厚に😍 豚骨っていうよりイタリアな感じ😆 味変に紅生姜や高菜で塩味が効いて サッパリと食べられる👍 最後にチーズの乗ったライスをスープ等に ドボンと高菜の塩味とチーズが良く合う😍 スープ完飲でした。

23/4　新メニューの濃厚辛味噌ラーメンを 中辛でオーダー。 辛味は調整出来るのでまんなかを👍 配膳されると懐かし香りが😆 しかしこれが豚骨ベースなのでまったくの 別物🤣 辛味が有りながら濃厚豚骨スープが マイルドにする🔥 これは辛味増しでも少な目でも楽しめる👍 スパイシーとも違う美味しさ💕 汗かきながらでも是非ですね✨

23/3　限定の濃厚坂戸つけめんを✨ 数量限定のため3度目の正直で食べられた👍 麺は冷水で良く締められていて ムチムチブリンブリンで食感が良い💕 つけ汁は背脂が入って甘みも感じる。 魚粉が別皿なので途中からの味変に良い。 割りスープがないのでライスドボンに 高菜乗せで完食😊 美味しかった💯💯💯

23/2　2月限定メニューの豚骨チーズJAPAN ミルキーでクリーミーな一杯✨ イタリア産のチーズと 群馬県産のドライトマトがよりイタリアンに 最後にスープにライスを投入すると チーズリゾット風にとても美味しかった💯

22/12 限定の新メニュー✨ 魚介醤油系のラーメン😊 濃厚魚介豚骨醤油ラーメンです。 これがめちゃくちゃ美味しい💘 魚介もまろやかでとても良い。 中太縮れ麺が合う👍

22/11　新しいメニューが‼️ 濃厚スパイシー生姜味噌✨ 辛味はあまり無くカレーのスパイシーと ショウガ感があったり色々な味わい。 味が七変化するみたい。 とても美味しかったです😊

22/10　夜に超濃厚をやるとのことなので😍 エスプーマで泡立ったスープは とてもまろやか✨ 濃厚スープに細麺が良く合う💕 彩の国黒豚チャーシューも美味い👍 替玉もハーフからあって選べる。

22/9より濃厚豚骨ラーメンを始めました。 自家製麺は一時封印して新たなチャレンジ✨ 濃厚クリーミィでクセのない仕上がり。 基本の白。 マー油の黒。 辛味噌の赤。 無料の薬味で味変を楽しむ。

22/7　新作のカラシビ味噌タンメンがツイートされてきたので早速🚗 配膳されるともう良い香り😍 スープを一口すするとシビレる😆 辛口とはまた違う美味しさ✨ 自家製麺にとてもあう。

22/5 新作のつけ麺が出たようなので😁 スパイシー背脂味噌つけ麺💕 これからの季節はラーメンもいいけど つけ麺も欲しくなる👍 スパイシーなので暑くてもズバズバイケる‼️ 最後につけ汁にTKM用のライスドボンで 腹パン満足でした。

22/4 不定期限定の坂戸つけめん😁 極太より太い超極太麺らしい🤔 ゲリラ販売なので今の所店頭確認しかない😱

22/3 塩タンメンが復活したとのことなので 雨が降る肌寒い日は温まる😊 スープは野菜の旨味が全面にくる‼️ 麺がスープを持ち上げてウマイ💕 野菜がたくさんでお腹いっぱいです😆 チャーシューご飯も甘ダレで美味しかった。 彩の国黒豚チャーシュー❤️

22/1 今年初のISAMI 新メニューのスパイシー背脂味噌ラーメン 味噌タンメンと辛口味噌タンメンの中間と言うかピリッとな感じです。 背脂の甘みと相まって良い😍 味噌の旨味と背脂の甘味そして青唐辛子で ピリッと締まる👍 タンメンとは一線を画す美味さ。

21/12...

味噌タンメン＋ランチBeefTKG。埼玉県東松山市に突如できた新店（最寄り駅: 高坂）で2021年3月8日オープン！東松山・坂戸エリアはラーメン的にすごいことになっており、昨年9月末にオープンした「中華そば 深緑」辺りから急に増え始めて、坂戸に「麺や くろえもん」「びんびん豚 坂戸店」などができ、すでに人気店である東松山の「中華そば136」「ラーメン一心」、坂戸の「らーめん...

店名通り、こちらの麺は多加水極太麺をウリにしたオンリーワンの中華麺。麺がモチモチ。縮れ麺ではあるけれど、ゴワゴワしたものではなく女性でも食べやすい太麺。ラーメン専門店で、この手の麺を提供している店を私は知らない。 この麺を美味しくいただけるように、マスター（大将と言うよりこの呼び方の方がお似合いの方）が料理を工夫されている。

開店は、2021年3月8日。私が最初に訪問したのは3月24日。夜の部の営業が始まった日。塩タンメン、味噌タンメン、TKM（卵かけ麺）が主なメニュー。塩タンメンは野菜たっぷり。白菜なども歯応えあり、野菜の種類が豊富。そういう中にあって麺の美味さが際立ちます。極太麺なので、野菜を先に食べ続けても麺の存在感は健在なのがいい。スープも塩味抑えめで優しい。 このとき以来、この麺にハマって味噌タンメンもいただいてみた。同じ野菜を使っているのかと思っていたが、これが違います。味噌タンメンには、ゴボウやヤマイモなどが入り、肉はチャーシューを小さく刻んだようなものが入ってます（塩タンメンに入っていた豚バラ肉やイチゴのスライスは入ってないようです）。 昼間の営業では、味噌か塩のどちらかになっていることが謎でしたが…。炒める野菜などの具が違うために混雑する昼間は１種類でやられているのかなと推測されます。 何度か通ううちに辛味噌（無料）をトッピングしてもらうことを覚えました。途中から辛味噌を混ぜて味変をするのです。コレがまた美味い！ で、とうとう辛口味噌タンメンを昨日オーダーしてみました。青唐辛子による辛味で、くちびるがピリピリする辛さです。辛いのも好きだよという方にはオススメです。私もハマりそうです。 そして昨日、帰りがけに新メニューの煮干醤油ラーメンが始まったことを知りました。これまで、どれを食べても当たりでしたから、滅多にやらない連食することに…。 煮干が香る美味しい醤油味。背脂が浮いてますが、全くしつこくなく、むしろアッサリしたラーメン。タマネギの刻みが効果的。チャーシューも美味い。極太麺の美味しさがストレートに伝わります。野菜が少ない分、量的には不満ですが、beef...