中華そば まがりすけ — Restaurant in Higashine

中華そば(あっさり)、らーめん(こってり)、背脂煮干そば、つけめん、油そば。それぞれの美味しさが✨。２０２４年８月、こってりスープ系が終了してしまい残念です。でも、それ以上に新メニューに期待できる喜びも✨。

２０２４年８月。お昼に新しくなった中華そばいただきました。太麺でお願いしました。太麺✨。とっても美味しかった〜。😋🍀

２０２４年７月。お昼に煮干しつけ麺いただきました。透明感のある煮干しのスープに背脂✨。スープに隠れていたコリっとメンマにチャーシューも麺も✨。海苔がたくさんのつけスープに割りスープを入れで飲み、キマリました〜。とってもとっても美味しかった〜😋🍀。

２０２４年６月。お昼に油そばの大盛りいただきました。にんにくもお願いして✨。とってもとっても美味しかったです。😋🍀

２０２４年５月。お昼に中華そばいただきました。太麺に変更はせずスタンダードでお願いしました。噛み応えの良い中太麺と透明感の有るスープ。溶かしてもまた良い風味な海苔と爽やかな沢山のネギ。あっさりとしてこってりもしているチャーシューとコリッとした細いメンマ。どれも好きです。とっても美味しかった〜。😋🍀

２０２４年２月。お昼に油そばの大盛いただきました。熱々の麺～✨。少し具材を残しておいて、割りスープお願いしました。カエシを少々でととのいました～熱いスープ✨。とってもとっても美味しかったのです。😋🍀

２０２３年１２月。お昼に限定の豚骨らーめんいただきました。今回はニンニクと紅生姜も✨。とっても美味しかったです。😋🍀

２０２３年１１月。お昼に中華そばいただきました。太麺でお願いしました。とっても美味しかった～。😋🍀

２０２３年１１月。お昼に油そばの大盛いただきました。熱々の縮れ太麺は食べ応えがあります。とっても美味しかったです。✨😋✨

２０２３年１０月。お昼に限定の豚骨らーめんいただきました。とっても美味しかった～。😋🍀

２０２３年８月。お昼に背脂煮干そばいただきました。にんにくもお願いしました。ほどよい煮干しの苦味に背脂の甘味を感じる濃厚なスープ。食べ応えある極太縮れ麺✨。とっても美味しかった～。😋🍀

２０２３年８月。お昼にらーめんいただきました。噛み応えのある太麺✨。濃厚なスープ✨。コリッとした食感のメンマがまがりすけさんらしくて良い。チャーシューも。とっても美味しかったのです。😋🍀

２０２３年７月。お昼に油そばの大盛いただきました。まかない味玉もお願いしました✨。とっても美味しかった～😋🍀。

２０２３年５月。お昼に油そばの大盛いただきました。いきなりチャーシューを食べつつ麺をまぜ、また出てきたチャーシューを食べ麺をよくまぜて。肉✨。 ねぎと岩のりの香りと背脂が絡んだ太縮れ麺✨。細めのメンマのこりっとした食感も良いです。とっても美味しかった～😋🍀。

２０２３年４月。お昼につけめんいただきました。麺✨。とっても美味しかった～。😋🍀

２０２３年３月。お昼に油そばの大盛いただきました。背脂多めでお願いしました✨。とっても美味しかった～。😋✨

２０２３年１月。お昼にらーめんとごはんいただきました。熱々の太麺✨スープごはん✨二度おいしい。とっても美味しかった～。😋🍀

２０２３年１月。お昼に限定麺の味噌スタミナラーメンいただきました～。にんにく・しょうが・背脂✨。もやし、ニラなどの野菜もお肉もいっぱい。食べ応...

約1年ぶりに再訪。駐車場に全く空きがなく道路で5分程待たされてようやく駐車して来店。さらに5組ほどの待ちが出来ていてさらに10分程待たされてようやくカウンターへ。前回も思ったのが店内のスペースを無駄使いしすぎかと。店内の半分を待ちスペースにするくらいなら座席をもっと増やした方がいいかと思います。でも、ラーメンの味は文句なしです。今回はこってり味をいただきましたが重さを感じるこってり感でなく、さらっといけるスープでした。おまけにチャーシューや味玉等のトッピングもしっかり手が込んでいてよかったです。次回はあっさり味か油そばを食べてみます。

本日数年ぶりに再訪しました。駐車場は相変わらず満車状態でしたが、タイミングよく来店したため、食券を購入しているうちに座敷に案内されました。店員不足のためメニュー制限がかかっていて、この某ウイルスによる飲食店業界の不況も影響しているのではないかと思いました。そのわりには店主の息子と思わしき小学生が厨房で一生懸命手伝いをしていて、あれっ？て思いました。生活が困窮している従業員よりも身内の子供に働かせる点にちょっとした矛盾を感じました。子供の自主性を育むという点ではいい行いな反面、是非とも従業員も積極的に雇う姿勢も今後必要ではないかと思います。さて今回は「あっさり中華そば¥750＋大盛り¥150＋味玉¥100」をオーダーしました。こってり系のラーメンの出汁と比べるとやはりスッキリとした口当たりで、しっかりとした魚介風味を感じられました。麺もしっかりとした噛み応えのあるゴチゴチ麺で、こってり系のラーメンに負けない仕上がりで満足しました。

本日再訪しました。連休前のためか以前よりも混んでおらず、すんなり入店出来ました。この店に来る度に指摘してる気がする座席スペースは・・・まぁ、もういいでしょう(笑) 今回は「辛いつけ麺¥830+チーズめし¥150」をオーダーしました。以前つけ麺は食べたことあるので味の想像は出来てましたが、それに予想よりもピリッとした辛さのアクセントが衝撃的でした。スープまで割りスープにて完飲するつもりでしたが、胃腸がおかしくなること必至な予感がしたので止めときました。今回初めてオーダーしたチーズめしも辛いつけダレをかけて食べるとチーズのコクと美味い具合にマッチして癖になりました。何度か再訪してみていよいよ中毒性に気がついてきたので☆5の再評価とします。

本日再訪しました。今回は「まJそば¥930」というおそらくここでしかないネーミングのまぜそばをオーダーしました。店員に通常のまぜそばとの違いを聞いてみると、どうやらメンマ入りで背脂とニンニクが入ってない方が通常のまぜそばで、メンマが入らない代わりに背脂とニンニクが入っていて野菜の量もまJそばの方が少し多い方がまJそばとのことでした。食券機の脇にあるメニューの立看板を見てもいまいち違いが分かりにくかったので無事解決しました。まぜそはながら意外とタレが多く入っていたので、〆にごはんを入れるのも通な食べ方かなと思いましたが満腹だったの...

油そば大盛り(¥850、大盛り無料)に味玉(¥100)トッピング。

タレは煮干しの効いた醤油ダレ。 麺は太縮れで固めの茹で加減。

基本トッピング 背脂、細切りメンマ(少量)、刻み海苔、ネギ、チャーシュー2枚。

テーブル調味料 おろし生にんにく 一味唐辛子 あらびき黒胡椒 お酢

ひとくち目に煮干しがガツンときて、あとから醤油風味が追いかけてきます。

背脂は乗ってますが、脂ギトギトになるほどではなく、混ぜ込むとあっさり系のお味。

チャーシューは肉々しい食感のしっかり味でした。

半分くらいそのまま食べ進め、残りはお酢と黒胡椒で味変。調味料にラー油が欲しかった気もするけど、唐辛子の辛味よりは胡椒のスパイス感の方が合うと思います。

お酢は小さじ2くらいで酸っぱくなりすぎず、ちょうどいい塩梅に出来ました。

麺を完食した後、味玉とチャーシューとネギ、タレを少量残して、追い飯して混ぜたごはんをガツガツとかっこんで〆。

美味しゅうございました🤤✨

まぜそばも2種類あるみたいなので、次はどっちにしようかな〜🤤

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