鶏冠 東根神町店 — Restaurant in Higashine

神楽が閉店して悲しい〜と思ってたらこちらの店が進出と聞いて、ぬーぼーに続いて東根トレンドか？と思ってました。 ちなみに松波の山形店はかなり昔に一度行って厨房、フロアの店員の愛想の無さに呆れてそれ以来行ってません。(今はどうかわかりません) 味は忘れました。

・初代醤油鶏そば(味玉入り) ...

開店当初、昼しか営業していないという時間設定だったので行くことは無いかと思っていた。たまたま夕方通りかかった時に明かりが付いているのを見かけ「夜もやるようになったのか」と営業時間を見に近づいたところ店主さんと思しき方がドアから出てこられ「お待たせしました、どうぞ！」と元気よく一言。時計を見ると夜の部の開店時間を指していた。「ああ、並んでいると思われたか……」と気まずくなるも、一度は行こうと思っていた店、これも何かの縁かと店内へ。醤油ラーメンとチャーシュー丼を券売機から注文。チャーシュー丼は所狭しと敷かれたチャーシューと、その扇の中心に鎮座するオレンジの卵黄という見栄えもする姿。まさに玉座という事か。ラーメンも最近のラーメン屋らしく全ての麺がおなじ方向に向いている、理路整然とした見栄えのする出で立ち。とても美味しかった。 チャーシュー丼のチャーシュー、どこもそうだが暖かいと個人的には嬉しいのだが、ここもそうではなかった。それでも美味いし、そういう味付けなのだろう。 むしろあつあつのチャーシューは邪道なのだろうか。 次に来た時はまた違うものを頼んでみよう、面白そうな...

過去に本店の口コミを投稿しましたが当時は質より量を求めていたため再訪する気になれないまま数年が経過してました。最近歳をとり、量から徐々に質を求める嗜好になったうえ、最近あちらよりも近場であるこちらに支店がオープンしたようだったため初訪しました。本店にはない限定メニューもありましたが今回は「特製初代塩鶏そば¥1290」をオーダーしました。メニュー表には仕入れによりトッピングが変化すると明記されてはいたものの、味玉がなかったり、鶏チャーシューが味つけ鶏肉に変更されてたりと写真よりもケチ臭い仕様で着丼されたのには正直期待はずれでした。ただ、スープの質は本店に違わずかなりのクオリティでした。単調な塩味ではなく臭みのない上品な鶏出汁が余韻としてしっかり残りました。これならトッピングの質を気にするくらいならシンプルに「初代塩鶏そば¥880」にするべきでした。また、立地的に親子連れが多く来店していて泣きわめくガキんちょがとても煩くて...