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Tonkotsu Ramen Koji — Restaurant in Higashine

Name
Tonkotsu Ramen Koji
Description
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Motoki Shokudo
1-chome-7-5 Jinmachiminami, Higashine, Yamagata 999-3765, Japan
拉麺ひなた
5-chome-1-28 Jinmachinishi, Higashine, Yamagata 999-3766, Japan
スパイスキッチン
3-chome-8-1 Jinmachihigashi, Higashine, Yamagata 999-3764, Japan
鶏冠 東根神町店
5-chome-2-56 Jinmachinishi, Higashine, Yamagata 999-3766, Japan
チェリー洋菓子店
1-chome-3-6 Jinmachiminami, Higashine, Yamagata 999-3765, Japan
Cafe Fran
5-chome-1-26 Jinmachinishi, Higashine, Yamagata 999-3766, Japan
Cafe&Bar NEWEDGE
2-chome-6-23 Jinmachichuo, Higashine, Yamagata 999-3763, Japan
Warabe
1-chome-12-1 Jinmachiminami, Higashine, Yamagata 999-3765, Japan
春日食堂
1243-1 Midaregawa, Tendō, Yamagata 994-0002, Japan
笑福
2-chōme-9 Jinmachichūō, Higashine, Yamagata 999-3763, Japan
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Hotel 555 ~Air~
6-chome-1-21 Jinmachinishi, Higashine, Yamagata 999-3766, Japan
Hotel Sindbad Yamagata
6-chome-1015-77 Jinmachinishi, Higashine, Yamagata 999-3766, Japan
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Tonkotsu Ramen Koji things to do, attractions, restaurants, events info and trip planning
Tonkotsu Ramen Koji
JapanYamagata PrefectureHigashineTonkotsu Ramen Koji

Basic Info

Tonkotsu Ramen Koji

2-chome-1-1 Jinmachiminami, Higashine, Yamagata 999-3765, Japan
4.2(543)
Closed
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Info

attractions: , restaurants: Motoki Shokudo, 拉麺ひなた, スパイスキッチン, 鶏冠 東根神町店, チェリー洋菓子店, Cafe Fran, Cafe&Bar NEWEDGE, Warabe, 春日食堂, 笑福, local businesses:
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笑福

Motoki Shokudo

Motoki Shokudo

3.7

(82)

Open until 12:00 AM
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拉麺ひなた

拉麺ひなた

3.8

(293)

Closed
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スパイスキッチン

スパイスキッチン

4.3

(77)

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鶏冠 東根神町店

鶏冠 東根神町店

3.8

(50)

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Reviews of Tonkotsu Ramen Koji

4.2
(543)
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5.0
9y

月１回くらい通ってます(^^)...

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3.0
3y

東根市の人気店にお邪魔しました。山形県では珍しく「とんこつ醤油」のお店。 メニューは ・らーめん　　　　　680円 ・ワンタンめん　　　780円 ・もやしラーメン　　780円 ・チャーシューめん　980円 ・チャーハン　　　　780円 ・手作り餃子(5ケ) ...

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1.0
4y

開店以来、高評価の店なので非常に書きづらいですが、敢えて正直な評価を。

まず、高評価されている方の殆どが、とんこつラーメンのことを良く知らない地元の方だろうと思いました。本場の博多とんこつ、東日本にアレンジされた獣臭さを抑えた博多風とんこつ、横浜家系のどれにも該当しない味です。厨房にそれっぽい寸胴はありますが、本当に店で豚骨を焚いているのかも疑問でした。全く豚骨の旨味やコクが感じられないスープに背油を乗せただけと言った印象で、東京風とんこつラーメンとのことですが、野方ホープともホープ軒とも味は似ていないと感じます。

私は都心で学生、サラリーマンをやっていた頃にラーメン屋には色々行きましたが、店主が３年修行されていたとの千石自慢ラーメンも、正直申し上げて東京で聞いたことがありません。「山形風とんこつラーメン」と言うなら納得です。

炒飯に関しても、料理をする方なら家でも食べられる味と言った感じで、わざわざ外で食べる程でもないと思いました。炊飯器に残った冷や飯で作るホームスタイルの炒飯の延長といった感じです。これなら冷凍食品の炒飯の方が私は美味しいと感じますね。客席から見ていて、卵の落とし方、調理機材は普通でしたが鍋振りは素人並で、味の方も旨味が効いていない。この辺はもう少し努力して欲しいと思います。

この店の評価できるポイントは量の多さと、価格の手頃感だと思います。色々書きましたが、あくまでも一個人の意見です。しかしながら好き嫌いの分かれる味ということは間違いないと思います。本投稿が皆様の参...

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【じゅんぺい】【じゅんぺい】
月１回くらい通ってます(^^) 年配の方が初めて食べる時は、出入口入ってすぐの券売機で食券を買って、お姉さんに渡すときに味と背あぶらの希望聞かれるので、「味薄め」で頼むと良いかもです。慣れてくると普通の方が好きになると思います(^-^)ラーメンを注文した時のトッピングでは「炒めもやし」が香ばしくてけっこう好きで頼んでましたが、最近は「みそ味」100円がお気に入りです(^-^)ただちょっとしょっぱくなるので、出来れば「みそ味」50円分くらいで丁度良いかなとか思ってます。なかなか50円分下さいとは言えませんが(笑) 令和５年６月平日１８時久しぶりに訪問。前回のクチコミでは月イチ通ってると書いてましたが一年以上御無沙汰してました。たまたま神町駐屯地に用事があり帰りに寄りました。ワンタンめん８３０円税込、餃子４３０円税込、半ライス１００円税込、みそ味１００円税込注文。美味かったです。ご主人の掛け声？が以前よりさらに個性的になってましたw 令和６年１０月日曜日、新バイクで久々に訪問。１１時１０分頃着いて３０分開店まで並んで待ちまして一巡目で着席。ワンタンめん８３０円税込、みそ味１００円税込、手作り餃子４３０円税込、半ライス１００円税込注文。美味かったです。券売機はまだ現金のみタイプでした。こちらの餃子が、初めて食べた時、具がパンパンで味もガツンとくるインパクトある餃子だった記憶があったのですが、久々に注文したら、普通に美味しいけど、なんとも平凡な餃子になってしまったなと感じました個人的感想です。 令和６年12月平日夜訪問。12月から異動になり、仕事中の昼か仕事帰りに寄れるようになりました。夜は並ぶ必要無くて良いです。ワンタンめん大盛930円税込にみそ味100円税込炒めもやし100円税込注文美味かったです。 令和６年１２月平日１４時頃訪問したら並ばず着席（相席だったけど）出来ました。ラーメン730円税込にみそ味100円税込と炒めもやし100円税込トッピング。美味かったです。 令和7年1月平日１８時過ぎ訪問したら並ばず着席出来ました。ワンタンめん830円税込にみそ味100円税込と炒めもやし100円税込トッピング。美味かったです。 令和７年3月平日夜久々に訪問。大盛チャーシューメン1,130円税込に炒めもやし100円みそ味100円餃子430円税込注文美味かったです。 令和７年４月平日夜久々に訪問。最近夜は空いてるイメージだったけど、混んでて食券買ってから食べるまで３０分くらい待ちました。大盛もやしラーメン930円税込にみそ味100円税込注文美味かったです。神町まぜそばスタンプラリーしてるそうです。３店制覇でプレゼントゲットとあるけど何がもらえるのか書いてないのが気になる。 令和7年7月平日１８時訪問。らーめん７５０円税込に餃子４４０円税込と炒めもやし100円税込トッピング注文。いつもみそ味追加してたのですが久々に無しのノーマルで食べましたが美味かったです 令和７年９月土曜日夜久々に訪問。ラーメン大盛８５０円税込餃子４４０円税込みそ味１００円税込炒めもやし１００円税込注文ライスは昼で売り切れたそうです。美味かったです。
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桐生一馬桐生一馬
もやしらーめん、手づくり杏仁豆腐を頂きました。 らーめんは、麺の固め・柔らかめ。スープの味は薄め・濃いめに背油の量は、多め・普通・少なめ・なしから選べます。 スープに絡みやすい中太麺。スープは濃厚な味わいで臭みもなく食べやすい。 具材のもやしはごま油の良い香りとしゃきしゃきとした食感、薄めのチャーシュー、メンマ、黄身がとろっとしている味付け玉子、ネギ。 味は濃いめでしたが、とても美味しかったです。 らーめんの提供も早いため、ほとんど待ちませんでした。ご馳走さまでした。
kichi “king1967” takahashikichi “king1967” takahashi
東根市の人気店にお邪魔しました。山形県では珍しく「とんこつ醤油」のお店。 メニューは ・らーめん　　　　　680円 ・ワンタンめん　　　780円 ・もやしラーメン　　780円 ・チャーシューめん　980円 ・チャーハン　　　　780円 ・手作り餃子(5ケ) 420円 ※大盛：100円、特盛：200円 となっており、他にもつけ麺があり、チャーシュー２枚160円など、トッピングも充実。 加えて、 背脂：多め/少なめ/固め スープ：濃いめ/薄め 茹で加減:固め/柔らかめ など自分の好みをかなり聞いてくれます。 外に並ぶ方までいる盛況ぶり。 ここは、初めに食券を購入し、順番を待つシステム。 今回は、もやしラーメン普通盛、背脂多め、スープ濃いめ、麺固めをセレクト。 ここで一旦、外に並び、数分で店内に促されて待つこと10分くらいで着座。 着座とほぼ同時に着丼。なるほど、注文が先というシステムで出来るだけ待ち時間短縮に繋げようという姿勢に感激。 さて、もやしラーメン。ドーンともやしがピラミッドの様に鎮座。食べても食べても減りません。しかし、このもやしが出汁醤油がうっすらと効き、美味しい。スープを纏わせても味変となり、これまた美味しい。 ようやく麺が見えてきました。麺はモチモチの中？太？の中間くらいのストレート。 スープをしっかりと絡んでくれます。 チャーシュー、メンマ、煮卵ハーフ、海苔、ネギが乗り、具材も充実。 別皿を借りて、もやしを一旦移してから食べるのも有りかもしれません。 しかし、美味しかったです。ご馳走さま。
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月１回くらい通ってます(^^) 年配の方が初めて食べる時は、出入口入ってすぐの券売機で食券を買って、お姉さんに渡すときに味と背あぶらの希望聞かれるので、「味薄め」で頼むと良いかもです。慣れてくると普通の方が好きになると思います(^-^)ラーメンを注文した時のトッピングでは「炒めもやし」が香ばしくてけっこう好きで頼んでましたが、最近は「みそ味」100円がお気に入りです(^-^)ただちょっとしょっぱくなるので、出来れば「みそ味」50円分くらいで丁度良いかなとか思ってます。なかなか50円分下さいとは言えませんが(笑) 令和５年６月平日１８時久しぶりに訪問。前回のクチコミでは月イチ通ってると書いてましたが一年以上御無沙汰してました。たまたま神町駐屯地に用事があり帰りに寄りました。ワンタンめん８３０円税込、餃子４３０円税込、半ライス１００円税込、みそ味１００円税込注文。美味かったです。ご主人の掛け声？が以前よりさらに個性的になってましたw 令和６年１０月日曜日、新バイクで久々に訪問。１１時１０分頃着いて３０分開店まで並んで待ちまして一巡目で着席。ワンタンめん８３０円税込、みそ味１００円税込、手作り餃子４３０円税込、半ライス１００円税込注文。美味かったです。券売機はまだ現金のみタイプでした。こちらの餃子が、初めて食べた時、具がパンパンで味もガツンとくるインパクトある餃子だった記憶があったのですが、久々に注文したら、普通に美味しいけど、なんとも平凡な餃子になってしまったなと感じました個人的感想です。 令和６年12月平日夜訪問。12月から異動になり、仕事中の昼か仕事帰りに寄れるようになりました。夜は並ぶ必要無くて良いです。ワンタンめん大盛930円税込にみそ味100円税込炒めもやし100円税込注文美味かったです。 令和６年１２月平日１４時頃訪問したら並ばず着席（相席だったけど）出来ました。ラーメン730円税込にみそ味100円税込と炒めもやし100円税込トッピング。美味かったです。 令和7年1月平日１８時過ぎ訪問したら並ばず着席出来ました。ワンタンめん830円税込にみそ味100円税込と炒めもやし100円税込トッピング。美味かったです。 令和７年3月平日夜久々に訪問。大盛チャーシューメン1,130円税込に炒めもやし100円みそ味100円餃子430円税込注文美味かったです。 令和７年４月平日夜久々に訪問。最近夜は空いてるイメージだったけど、混んでて食券買ってから食べるまで３０分くらい待ちました。大盛もやしラーメン930円税込にみそ味100円税込注文美味かったです。神町まぜそばスタンプラリーしてるそうです。３店制覇でプレゼントゲットとあるけど何がもらえるのか書いてないのが気になる。 令和7年7月平日１８時訪問。らーめん７５０円税込に餃子４４０円税込と炒めもやし100円税込トッピング注文。いつもみそ味追加してたのですが久々に無しのノーマルで食べましたが美味かったです 令和７年９月土曜日夜久々に訪問。ラーメン大盛８５０円税込餃子４４０円税込みそ味１００円税込炒めもやし１００円税込注文ライスは昼で売り切れたそうです。美味かったです。
【じゅんぺい】

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もやしらーめん、手づくり杏仁豆腐を頂きました。 らーめんは、麺の固め・柔らかめ。スープの味は薄め・濃いめに背油の量は、多め・普通・少なめ・なしから選べます。 スープに絡みやすい中太麺。スープは濃厚な味わいで臭みもなく食べやすい。 具材のもやしはごま油の良い香りとしゃきしゃきとした食感、薄めのチャーシュー、メンマ、黄身がとろっとしている味付け玉子、ネギ。 味は濃いめでしたが、とても美味しかったです。 らーめんの提供も早いため、ほとんど待ちませんでした。ご馳走さまでした。
桐生一馬

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kichi “king1967” takahashi

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