かねてから行こうと思いつつも、いつも前を通ると何人か並んでいて、駐車場も近くにないので通り過ぎていた醤さんに、とうとう本日行って参りました。１１時前でしたがすでに先客が４名カウンターを占領していました。ですがテーブル席が３席空いていましたので、待たずに座ることができました。 メニューを見て熟成醤油中華そば７００円を注文しました。５分位で丼が到着しました。早速スープを飲んでみると、醤油の味が良い塩梅に効いていてウンマァと思い、続けて割と細い固めの麺をすすったが、粉が多過ぎてスープと絡み合わなく感じました。私的には４０数年ほど前に食べた懐かしの、固すぎず柔らか過ぎずの黄色い面の方がおいしく頂けるのではと思いました。 具の方はバラチャーシューを注文しましたが、ほとんど油だらけので豚の角煮をチョー柔らかくしたような、分厚くフニャフニャの肉で、次は絶対にロースにしようと思いました。そしてその横にたっぷりの白髪ネギが乗っています。そして次は細長ーいシナチクを頂くと、他の店の同じような長い穂先メンマとは違い、コリコリの食感がして、良い感じでした。そして今日は雨の日サービスの味玉も添えれていましたが、スープのインパクトが強すぎて味がしなかったのが残念でした。

そして始めはすごく美味しと思ったスープですが、全部飲めません。何故かというと、段々と醤油の味わいよりも塩辛さが勝って来たからです。多分、この舌の中央に塩辛さが残るかんじは、今迄も同じ感覚が有りますが、夕食を食べるまで残ると思います

総括を申しますと、他の意識高い系醤油ラーメンと同じく、並んでまで食べる気がしませんでしたが、次は煮干中華そば７５０円を並ばずに挑戦したいです。推測ですが無化調スープは味をつけるため、塩を入れ過ぎの様に思います。ですが、３回食べるとハマってしまう予感がしますが、どうなるか楽しみです。皆さんの口コミにもあるように、お値段以上のお得感はありますよ!。

1月29日再訪 先日は熟成醤油中華そばバラチャーシュー入りを食べたので、今日は煮干し中華そばにチャレンジです。11時少し過ぎで外待ち三人と少なかったので、並びました。客席が少ないので直ぐに外待ちが出来ますが、10分ほど待つとゾロゾロと先客が出て行き4人が時間差で店に通されましたが、中華そばの配膳は4にん同時でした。 以前食べた熟成醤油中華そばは塩辛くてその日一日中、口の中に塩味が残ったのと、バラチャーシューが好みではなかったので、店主のおすすめ2の煮干し中華そば、肩ロース入りを注文して待つ事5分くらいで丼が運ばれて来ました。 スープを一口すすってみると、たしかに煮干しのいい味がして美味しいと思いました。しかし食べ進むうちにスープが塩辛く感じてきて、他の店のチャーシュー麺ほどある肩ロースの味がボヤけて、全部食べらないので残しました。お値段以上のおトク感はあるけど、私好みでは無く残念でした。