麺屋7.5Hz 若江岩田店 — Restaurant in Higashiosaka

大阪の中華そばは朝から美味い☆

大阪に一泊した後は自由気ままに好きなお店へまっしぐらw

大阪の中華そばは初めて食べましたが、こちらは60年の歴史を誇る高井田系の流れをくむ中華そばで、本店は2000年に創業して人気を博し、チェーン展開して、こちらは2006年にオープンした支店とのことで朝9時〜翌1時まで営業しています☆

高井田系とは、戦後まもない頃まだラーメンという言葉が珍しかった頃に始まり、大阪市東部(東成区周辺)と東大阪市西部(高井田地区周辺)、戦後の産業道路沿いの大阪市営バス高井田停留所周辺にお店が集中していることから 『高井田系ラーメン』『高井田系中華そば』と呼ばれて親しまれてきました☆

鶏ガラと昆布ベースの出汁に濃い醤油味のタレを合わせたスープと極太ストレート麺が特徴の中華そば☆

昔ながらの中華そばスタイルを今も守り、所謂ブラック系の大阪が誇るご当地グルメです☆

メニューは中華そば、チャーシュー麺、特製塩そばにトッピング類におにぎりと超シンプル☆

店内に入ると2006年オープンよりも更に年季が入った印象w

ワンオペの店主の周りを囲う様にカウンター8席のみ☆

印象的には6席くらいのこじんまりしたお店でシンプルに中華そばを味わいに来るお店ですが、どこか屋台を彷彿とさせる雰囲気は良いですね(^^)♪

お水はセルフで空いてるカウンター席に座り、店主に口頭でオーダー☆

◯中華そば　並　¥650 ◯味付け玉子　　¥120

しばし待って着丼したビジュアルは⁉️ ブラック系と呼ぶに相応しいw

チャーシュー、メンマ、ざく切りのねぎなどのシンプルな具材のビジュアルの中華そばです♪

早速、麺を啜ると、かなり濃い目な醤油味のスープは鶏ガラと昆布を使用しているので、思ったよりもすっきりしていて濃い目の醤油ダレの旨味が朝から染みる美味しさ(´∀｀)♪

麺は東海圏の中華そばよりも極太なストレート麺☆

麺は栄大号の極太ストレート麺で加水はやや低めでスープが良い塩梅に馴染んでモチっとした食感は東海圏では食べたことのない味わいで美味しいですね♪

チャーシューは薄くカットされた赤身系のシンプルな味付けで、昔ながらというのにピッタリな味わい♪

ブラック系のラーメンは京都の老舗で昨年に初めて食べて、その旨味に感動しましたが、高井田系も昔ながらの中華そばで、所謂ブラック系の大阪が誇るご当地グルメです。

高井田系は朝から営業しているお店が多いので、この日も日曜日の9時を少し回った時間でしたが、次々とお客さんが来店して店内は常に満席でしたので、昔から定着した感じでしたが、初めて食べに行ったにも関わらず、懐かしさを感じる中華そばの味わいでした(^^)♪

食べ終わったらカウンターで会計を忘れずにw

ご...

. ⁡ ✩ 麺屋7.5hz 若江岩田本店 ✩ ⁡ ⭐︎注文⭐︎_ ✔︎チャーシュー麺 並 ¥900- 【トッピング】 ✔︎しなちく大盛 ¥120- ✔︎味付玉子 ¥120- ✔︎ネギ大盛 ¥150- ⁡ ⭐︎感想⭐︎_ 【お気に入りのお店👑】 【高井田系「麺屋7.5hz」若江岩田店が本店】 ⁡ 元々は早朝から食べられる 食堂系の地元ソウルフードで 朝から頑張る労働者向けのモーニング⁉︎ 大阪に11店舗・愛知に1店舗ありますが 各お店でスープやチャーシューを仕込んでる為 店舗ごとに味が微妙に違います！ ⁡ 《 チャーシュー麺 》 【スープ】 鶏ガラベースに濃口醤油のブラックスープ 昆布系の魚介類でスッキリした旨味があり 濃いめの塩味で濃い味醤油スープ 【麺】 極太ストレート麺(細麺に変更可) 濃いめのスープとバランスが良く 程よいコシ加減で喉越しがGOOD 【具材】 モモ肉で脂分が少なめのチャーシュー ザク切りの極太ネギ・メンマ 《 総評 》 濃いめの醤油ラーメンと言えば 高井田系が完成系？？ 昔ながらの中華そばの進化系の印象！ 濃いめの醤油スープなので薄めが好きな方には 合わないですが個人的には好きなお味！ お値段もお安めの設定で スープと麺のバランスがすごく良く また食べたい美味しい醤油ラーメンです💯 ⁡ ⁡ ⭐︎店舗情報⭐︎_ 【店名】麺屋7.5hz 若江岩田本店 【住所】大阪府東大阪市西岩田２丁目６−２１ 【時間】9:00〜翌1:00 【定休日】木曜日、月1回水曜日休み有り 【駐車場】店舗横に3台分 【備考】若江岩田駅北口から徒歩14分位 【Instagram】無し ⁡ ⁡ ✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦･━･✦ ･━･✦ #麺屋75hz #高井田ラーメン #高井田系ラーメン #ラーメン#らーめん #ラーメンマニア #ラーメン女子#🍜 #つけ麺 #つけめん #大阪ラーメン #大阪つけ麺...

人それぞれ好みはあるが、私的にはこの化調たっぷりなここのラーメンは美味いと思う。 初めてここでラーメンを食べた時は、正直なところ劇的にまずいと思った。焦げた醤油の味がするし、醤油辛くて食べたあとすごく喉が乾くし、店も従業員も不潔感が満載で、２度と行くまいと思ったものです。

しかしながら、グーグルの評価を見ると大変美味いとめっちゃまずいに別れいましたので、ひょっとして他の7.5hzは美味いのかも？...