つけ麺は一見に如かず — Restaurant in Hikone

彦根ベルロードのココスの奥にあるつけ麺専門店であります(｀･ω･)ゞ 元々は十二分屋彦根店の跡地になります 駐車場は店舗前に十分な広さの駐車場があるので安心です(ﾟ∀ﾟ) 店舗内はカウンターが８席のテーブル席が４席ほど。満員の場合は受付だけして車で待つスタイルQRコードを読み込めば順番が来たらメールで連絡が来るシステム。携帯持ってない人はどーするんだ？ 注文制でつけ麺の種類は３種類あり『和』『洋』『辛』の３種類。 今回はアチキが『和』連れ合いが『洋』を注文。麺量は互いに中盛(300g)で。 提供時間はつけ麺だけあって遅い。まぁ茹で時間がかかるのはつけ麺の宿命か。 つけ汁には焼石が入っており熱々で提供されるのが嬉しいところ。(ФωФ) 『和』は魚介と豚骨のコクが効いており濃いめの味付け。別添で柚子の皮が付いておりますよ。かたや『洋』は海老の風味で濃厚なブイヤベースの如し。『洋』にはパンが１切れ付いておりました。 共通して麺は小麦の風味が素晴らしく非常に美味しい。連れ合いは麺だけでも全然食べられると絶賛でした。 食べ終わるとつけ麺御約束の『スープ割』もしくは『飯ダイブ』を選べます。 今回、唐揚げも注文しましたが唐揚げは結構普通でしたが唐揚げ用塩が用意されていたのは良かったですね(ФωФ) アチキぁあまりつけ麺は食さないのですがまた来たくなるほど美味しくいただきました ヽ(*´∀｀)ﾉ♪ ごちそう...

ベルロード沿いのココスの奥にあるつけ麺屋さん 元々十二分屋があった所 カウンター席×8、4名がけテーブル席×4のレイアウト 食券制ではなく席についてオーダーし、帰りに入口のレジにて精算するシステム ※伝票はなし

■濃厚魚介とんこつつけ麺(大盛) 濃厚とあるがそれほど濃い印象はない 麺大盛をオーダーしたが1.5玉位のイメージで頼んだが2玉あるんじゃないか位のボリュームでご飯物を頼むなら並で良いと思われる スープに焼き石が入っており焼き石の周りは熱いが何故が全体ではぬるく感じてなんの為に入ってるのか良く分からなかった ※スープの量に対して焼き石の大きさが小さいか❓

■一見丼 攪拌されてエスプーマ状になったたまごかけご飯にチャーシューが乗った丼 チャーシューがホロホロで美味しい つけ麺は普通だがこの丼は美味しかった

十二分屋の時も丼が美味しかったイメージがあるが系列店なのだろうか❓ 十二分屋の時もそうだったが接客も元気で気持ちよく食べれる 平日19時頃の訪店でほぼ満席、ちょうど満席になりそうなタイミングで入店したのでオーダーしてから20分程の待ち オーダー時に「混み合ってるのでお時間かかります」と説明があったので不満はないが待ってまで食べたいかと言われると疑問 空いていればまた来てもいいかなと感じ...

彦根には少ないつけ麺、楽しみに行きました。

出汁が、和風、洋風、辛口から選べる方式。味は普通。味自体は悪くないけど、おお美味しい！と思える味ではなかった。

麺は、個人的にはモチモチ、ツルツルのつけ麺が好きなので、可もなく不可もなく。つけ麺自体は可もなく不可もなくです。

嫌だったポイントがいくつか。

・店内が汚い。机にメニューを貼り付けているので不衛生に感じてしまう。仕切りが歪んでるし、隣り合わせで座っても取ることができない。

・お水がおいしくない。最後に水を飲んだら不味いってなりました。久しぶりに水を飲んで不味いって思いました。この水でスープ作ってるのか。

・店員さんの手際悪さ。複数人店員がいるのに連携取れず、手際悪い。バイドの子もたどたどしく、うまく説明できてない。提供時間が長い。

・全部のせが、全部乗ってない。卵、めんま、のり、チャーシュー、全部のせと書かれてあり、全部のせを頼んだら、卵・めんま・のりしか乗ってません。値段から推測するとそりゃそうだとなりましたが、詐欺。

評価1を付けたいけど、悪質な店舗とは思わないので2に。つけ麺屋が少ないので、頑張...