Umiza Honten — Restaurant in Hikone

海座は小規模チェーン店で回転寿司としては高級。長浜店で何度か食べたときはランチも夜も文句なしの味と鮮度で、どのネタを食べてもほとんど外れがなかった。 値段に対しての満足度が大きく、とても気にいっていた。

そのため、本店にも一度足を運んでみたいと、先日ランチで訪れた。 長浜店とは少しメニューが異なり、回転寿司がないお店にふさわしく、お造りと天ぷらとお寿司が何貫かつくタイプで、お寿司はいくつか組み合わせが選べるようになっており、中トロとエビ、サーモン、いくらがついてるものを選んだ。

しかし、写真を見ても分かる通り、中トロは赤身かと思うくらいで、エビやサーモンは回転寿司で何周もして誰も取らないような、まるで脂がのっておらず、何よりお造りとお寿司で鮮度、脂ノリが明らかに違った。 サーモンはお造りにも入っていたので。 一番美味しかったのは茶碗蒸しと天ぷら。

中途半端なことをするなら最初から提供しなければ良いし、何が悲しいかって味もさることながら、お造りとお寿司の鮮度が明らかに違うものを提供する、オーナーの考え方が見え透いてしまうこと。 値段も2000円近くするが、久しぶりに値段に対しての満足度が低いお店に当たった。

残念ながらこのお店に...

美味しいです タッチパネルで注文可能◎ 毎回お刺身盛り合わせを注文するんですが、今回はいつもより各1切れが小さく感じました(貝は除く)…次回は頼みたくないなと思うレベルで小さく感じました、、気のせいだったらすみません。分かりにくいですが、写真1枚目が今回、2枚目が前回です。 17時オープン後すぐ行きましたが半個室内に小さい虫が2〜3匹飛んでいて、料理に近づいてくるのが不快でした。オープン前にワンプッシュで虫がいなくなるスプレー等をして、落ちた死骸を処分するとか……何かしら対策して欲しいです。あと障子が破れているのが気になりました。最近破れたようには見えませんでした。値段は高めだけど、キレイで美味しいお店のイメージがあるので、細かい所まで徹底して頂けると嬉しいです。 追記 令和4年夏頃行きました お刺身の盛り合わせのお皿が変わっていて 氷もなく見映えがかなり下がりました (子供がいて写真撮れませんでした) 案内してくれた上の立場っぽい人に ○○番に入れて下さいと言われましたが 既に使用されている靴箱でした その旨を伝えたら 軽い感じで訂正されました まあまあ感じ悪かったです 10年ほど前はサービス全般もっと 良い印象が...

めっちゃ美味しかったー！！ 土曜だけど8時過ぎだったせいか、個室が空いておりました！堀ごたつが少し心配でしたが、しっかりした作りの子供用イスは、ちょっとやそっと暴れても落ちることのない作りの為、安心してご飯が食べられました！お子様メニューも、アンパンマンに色々乗せられていたので、子供も満足していたと思います♪ ただ、手間がかかるので仕方ないと思いますが、少し出てくるのが遅かったですね(__