Name: Umaya Ramen Hikone
Telephone: +81 749-21-5535
Price range: $$
Rating: 3.7

Japan Shiga Prefecture HikoneUmaya Ramen Hikone

Umaya Ramen Hikone

2433-1 Oyabucho, Hikone, Shiga 522-0053, Japan

3.7(342)$$$$

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2022.4.11 ランチに訪問。お昼のピーク時は若干過ぎていたので、店内は空いていました。案内のお姉さんはキビキビ、サクサクと案内注文を聞いてくださいました。平日限定のラーメンと半チャーハンのセットメニューを注文。ネギ多目とニラ辛子の有無を忘れずに聴いてくださって好感触でした。しまった(^_^;)　カタ麺のお願いを忘れた。まあいいか。次への課題としよう。ラーメンが先に出てきて食べだしました。しかし、半チャーハンがなかなか出てこない。後から来た隣客の大盛りチャーハンが先に出てきたので、これはあきらかにおかしいと思い、忘れていないか言おうかなと思っていたら、フロアのお姉さんが気付いてくださり、厨房の若料理人にさんに耳打ちを。若料理人さん小さな声でお姉さんに「直ぐに出ます」と。ちゃんと聞こえてますよ（笑）ここからが問題発生。そのチャーハン、お姉さんが若料理人さんに耳打ちしてから15秒程度の超早で持ってきてくださいました。この時点で一からの調理じゃないとは気付いたけど、ありがちなことかも知れないと理解しスルーしました。チャーハンには紅ショウガを多目に乗せるのが好きなので、テーブル上の紅ショウガを瓶からチャーハンに乗せて一口食べだしたら．．．チャーハンが微妙に生温いというか、中があきらかに冷たい。自分の食感が間違っているかもと思い、もう数口食してみても間違いなく冷たい。これは超早で作ったせいだと理解し、言おうかどうか逡巡はしたけど、我慢する必要は無いとと理解してフロアのお姉さんに言ったら若料理人さんに再度こっそり「耳打ち」。若料理人さん私のところにきて謝罪してくれたのは理解しますが、同時にチャーハンを「温め直します」と。ここで私「？」私の舌と口、唾液が付いたレンゲで混ぜているチャーハンを温め直しとは、これ如何に？　しかも紅ショウガ乗せているので「大丈夫ですか？」と尋ねたら「大丈夫です」と返答があり。「作り直し」を「温め直し」と若料理人さんは言い間違えたのかもと思い、下げ膳してもらい、再度出てきたチャーハンを見ると．．．私が乗せた紅ショウガごと、炒め直されていました(^_^;) 何も手を付けていない物を炒め直すならまだありかもしれないけど、紅ショウガごと、それも数口手を付けた物を共通のフライパンで炒め直すって、衛生的にもどうなのよ？　炒めた紅ショウガって美味しくないよ。店入り口では検温と消毒。テーブルにはパーティション、割り箸は一つずつ個包装、とコロナ対策やってます感は大だけど、客の手の付いた物を共通のフライパンで再度炒め直して提供って、なんだかなーと感じました。この店の衛生観念はその程度なのでしょう。知れて良かったです。家族が集う機会によく利用していましたが、しばらく再訪は控えようと思いました。もう行かないかも。

怒熊猫怒熊猫

彦根市にある名古屋から進出してきたラーメンチェーン店で中部地方を中心に23店舗ほどあります(ﾟ∀ﾟ*) チェーン店らしくランチではセットで620円から食べられるコストパフォーマンスで豚骨醤油のラーメンと名物のチャーハンが売りのお店です。(ФωФ) 彦根店は駐車場もそこそこあり店員さんも元気で対応は悪くなかったですよ。肝心のラーメンですが良く言えば食べやすい、悪く言えばパンチが無い。胡椒で味を締めるか無料のニラ辛子を入れて食べると味わいが変わり美味しくいただきました。ただニラ辛子がかなり辛口でしたので辛いのが苦手な方々は入れすぎに注意が必要です。(ФωФ) あと名物チャーハンですがしっとりチャーハンで結構な量のネギが入っています。アチキぁこのネギの食感が邪魔だと感じてしまったのですがアチキ自身あまりチャーハンに造詣が深く無いので。チャーハン馬鹿の方々はどー評価されるのか気になるトコではありますな。(ФωФ) ちなみに唐揚げはなかなか旨かったです。(ФωФ) それこそランチや深夜にサッと行ってチャッと食べてパッと帰る。そんな感じがしましたね。(ﾟ∀ﾟ*) ごちそうさまでした(｡-人-｡)

目指せマイスター目指せマイスター

2023.10 久しぶりに来てみたら何と味噌ラーメンがメニューに出ていた。豚骨醤油ベースも少し残しつつ、絶妙な味噌味だった。そしてやはりチャーハンは紛れもなく美味しかった。灰皿の位置は全く変わっていなかったが幸いにも被害は無かった。総合的には☆4.30〜4.55か。 2022.07 ラーメン店の名前だがチャーハンが美美美味しい！高額を払ってでもレシピを教えてほしいくらい。ここのチャーハンを食べたら最後、他店のチャーハンを美味しく感じなくなることがあるでしょう、いやホントに。ラーメンは豚骨醤油ベースか、料理が出てきた時のニオイなど、癖のある味と言えばそうだが個人的には気にならない程度。あと九条ネギが割と多めに使えることは有り難い！決定的な欠点としては灰皿が店の入り口に配置されている点。風向きによっては入り口が開いた時に煙のニオイを感じることもある。タバコの煙に敏感な人は二度と来ないだろう。チャーハンの味が星を引き上げる結果、総合的に見て☆3.7〜4.1くらいか。

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チャーシュー

メンマ

温玉

もやし

コーン

Reviews of Umaya Ramen Hikone

3.7

(342)

1.0

2022.4.11...

3.0

31w

It was easy to order as there was a self-checkout (still in Japanese). It was cheap but its good food to fill your stomach up but not entirely like the best...

5.0

A great Ramen place. Might be better for people who speak Japanese like myself but I had a great meal. I will say I don't like Ramen in general but this...

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