とんこつラーメン網野家 — Restaurant in Himeji

はじめてよらせてもらいました。

場所は大通り沿いなのですぐ見つけることできました。 駐車場は店の前にたくさんあります。 まず扉を開いて右手に券売機があり、そこで買って、奥さんに渡し、テーブルまたはカウンターに案内される流れです。

今日は半チャーハンセット1200円（2025年８月現在）

まずはチャーハンを作ってくれます。 出来るまでは早い方だと思います。そのすぐ後にラーメンを準備してくれます。基本旦那さんが1人で全てやっています。 調味料や高菜、紅生姜など水も全てセルフで卓の前に置いてあります。 水も2人で一つなので気を使わないと少し片方の人が取りづらくなっています。 ラーメンもチャーハンも量は少し多めでした。米価格高騰の中ありがたい話です。 両方とも味付けはさっぱりめです。長浜や久留米ラーメンに近い感覚です。 私的には物足りなかったので薬味等で両方とも調整させてもらいました。 さっぱり豚骨ラーメンが好き...

ラーメンを注文。

卓上には紅生姜、高菜、ごま、コショウ、ラーメンたれなどが。

姫路は古くからあっさり目の豚骨ラーメンのお店が多めなのですが、その中でも1、2を争う優しい味わい。 パンチのある豚骨を求めてらっしゃる方には物足りないかも。 さらっとした乳化スープの中に豚骨のまろやかさもありながらも優しい味わい。塩味も鋭くなくなんせ優しい感じ。 その分卓上の高菜と紅生姜とのマッチはとてもよく、それぞれの味がしっかりと立ちながらも美味しくいただけます。 ラーメンたれは醤油がきりっと効いており、物足りない方は足すとよいかもしれません。 トッピングはシンプルにネギとチャーシュー。 チャーシューは肉質しっかりの薄めでこちらは味がしっかりとしており、あっさりラーメンとよいコンビネーション。 麺は細麺ストレート。硬さは注文の時に選べます。私は硬めで注文。 あっさり優しい一杯で...

最近オープンされた新しい豚骨ラーメンのお店。 近くを通りかかったので初訪問。

入店すぐ右手に券売機があり食券を購入。替玉等は直接購入も可能みたい。 17:30頃の入店で他に誰もいなかったが、すぐに他のお客さんがきてました。 新しいお店なのもあり、店内は清潔感があります。 半チャンセットを注文。 チャーハンは程よくパラパラで美味い。 ラーメンはあっさりめの豚骨で、好きな人多いんじゃないかな。 薬味類もしっかり置いてあり、ラーメンタレを予め置いてあるのもポイント高い。

前面道路がいつも渋滞しているので、時間が合えばまた寄りたいお店でした...