Learn more insights from Wanderboat AI.
Ramen Kataoka-ya Himeji-Minami
3.8
(241)
$$
味園 飾磨店
4.0
(46)
Matsuya
3.3
(227)
とんこつラーメン網野家
4.0
(20)
2023.9.7 ...
Read more
主な麺メニューは ・鶏とろみそば 730円 ・特製鶏とろみそば 830円 ・魚介中華そば 700円 ・特製魚介中華そば 800円 ・鶏とろみつけ麺 850円 ・ゆずしょうゆつけ麺 850円
この日は本店でも1度食べました｢鶏とろみつけ麺｣をお願いします。
つけダレは鶏ガラ、もみじ、背脂を圧力鍋で炊きつめ香味野菜と合わせて強火で4時間、手間ひまかけてできあがったクリーミーな鶏白湯で、ブレンダーで泡立てられたそのままをレンゲですくってひとくち
…うんまっ(º ﾛ º๑)
麺は店内自家製の全粒粉入り平打ち太麺
つけ麺は即全麺ドボン派のわたくし、いつものように麺をリフトすると、その美しいキレイな麺線にしばらく見とれます (￣∇￣)
そして結局遠慮無くドボン、ずるずる～
…うんまっ〣( ºΔº )〣
トッピングは別皿に盛られてきます
低温調理の厚切りレアチャーシュー、これだけでもすごくウマくてそのままひとくち
…うんまっ〣( ºΔº )〣
そして、つけダレに半分漬けてひとくち
…うんまっ(º ﾛ º๑)
こちらも厚切りのメンマはつけダレにドボンして頂きます。
デフォルト半玉の味玉、そのままでもしっかり味がしゅんでますので美味しいんですが、これもつけダレに半分漬けて頂きます。
あと、個人的には大好きなバジルソースが少し付いており、つけダレに少し投入して味変を楽しむそうです
せっかくのこの美味しいつけダレを味変させるのがもったいなく、残り1/4ぐらいでそれを投入しかき混ぜてそのまますすると…
うんまっ(º ﾛ º๑)
笑
ドロ系つけ麺以外はスープ割りとか不要な私、そのまま全部飲み干し…
うんまっ(º ﾛ...
Read more
並んででも食べてみてほしい、姫路では随一のラーメン屋さんです。
特にホームページやSNS等での宣伝も全然やってないみたいですが、ランチの時間帯は行列ができるくらいの人気店です。運が悪いと10-20分しないと店内に入れないほどです。 土日はそれが特に顕著。開店前に並ぶくらいの気概でいかないと、おそらくオーナー所有のメチャクチャ高そうなアルファロメオの隣にビビりながら停めることになります。 平日夜の19時前あたりが人も少なくて狙い目かも？
このあたりじゃ定番の魚介系つけ麺に加えて、クリーミーで女性ウケもいい「鶏白湯つけ麺」やあっさりした「ゆず醤油つけ麺」も置いてあり、飽きないバリエーションで楽しみがあります。どれを食べても美味しいので毎回なにを注文しようか迷ってしまうほどです。 もちろんつけ麺だけじゃなくラーメンも美味しいです。味にうるさい親父を連れて行って醤油ラーメンを食わせた結果「何食ってもうまい！」と大絶賛。ただの客なのに思わず鼻が高くなってしまいました。
あと、ガッツリ食べてお腹を満たしたいならぜひ「レアポーク丼セット」は食べてみてください。低温調理の超厚切りチャーシューを贅沢に乗せた見た目のインパクトが食欲をそそりますし、牛ステーキのような柔らかい食感が広がってもうたまりません。
高確率で行列ができているこのお店。 「並んでまでラーメン屋へご飯食べに行くのはなぁ…」と思うことも結構あるかもしれませんが、ここだけは「並んででも食べる価値がある」、そう思えるお店だと思います。 お時間に余裕が...
Read more
