麹餡・生ようかん アタリや — Restaurant in Himeji

姫路市の花田の方にある生羊羹のお店です。 ネットで見かけたので行ってきました。

行ってみると、若草色のすっきりとした外観のお店でした。

お店の方の物腰も穏やかで色々とお話を聞かせてくださいました。 生羊羹とはなんぞと思っていたのですが、お話を聞くと小豆ではなく、色んな豆を使い、米麹と合わせて作る羊羹だそうです。

ピスタチオやコーヒー、ココアなど羊羹のフレーバーとしては非常に珍しいものがいっぱいありました。 決めかねていると、お店の方が試食を出していただき、助かりました。

今回は黒糖、ココア、ピスタチオ、期間限定の日本酒の4種類にしました。 甘さ控えめの上品な味で、食感は水羊羹より硬くういろうより柔らかいみたいな、それで行って非常に瑞々しいといった新食感でした。

手土産にもぴったりだと思うので、また...

住宅街の中にありお店の入口がどこにあるのか　少しわかりにくい感じでした。 商品は身体に優しいスィーツで甘さ控えめ素材をいかした商品で手も込んでいるとも感じます。 私の勝手な勘違いですがInstagramの商品写真では、よくコンビニ等で100~150円で売っているような小ぶりの羊羹を想像していたのですが、包み込み横3cm程縦8cm程厚み2cm程の約一口サイズで私には少しお高いかな〜と思ってしまいました。(^_^;) 注文前に　どんなお味なのか試食させて頂けるので買う目安の...

姫路のお土産用や，お正月のお祝い用に，そしてお茶のお供用に買いました．全フレーバーを試したいのですが，コーヒーアレルギーがあるのでそれ以外を制覇する予定です．残り黒糖とピスタチオです． 期間限定のチョコレートとほうじ茶，そして木いちご美味しかったです． どれも日本茶にも紅茶にも合いますね．コーヒーとは…　飲めないので判りませんが… 全体的に瑞々しくてあっさりとした甘さで，小腹が減った時にもお勧めですね． ぜんざいも美味しかったです． また...