肉のPLS — Local services in Himeji

2025.8.31訪問。 昨夜、Googleニュースを見ていてお店を発見しました。 お店の前と道を挟んだ所にも駐車場があり、結構な台数を停める事が出来そうです。 店内に入るとすぐ右手に冷蔵庫があり、所狭しとお肉が並んでいます。 お店の仕組みに関しての説明を受け、さぁ！肉を選ぶぞ！と選んでいると兵庫ではココでしてか食べられないと言う【皇牛(すめらぎぎゅう)】を置いていて、山口県産の黒毛和牛で一切外国牛の血が混ざっていないそう。これは興味が湧いてしまう情報… 皇牛のイチボと特選和牛のラムとサガリをチョイスしました。 クチコミで淡路島産タマネギステーキもオススメされていたのでタマネギステーキも注文。 ランチタイムはご飯とオニオンスープが一杯サービスで付いているそうで、ご飯はマンガ盛りにしても構わないと仰っていただいので遠慮なくマンガ盛りに笑 オニオンスープも玉ねぎが甘くて抜群に美味しかったです。 さて、テーブルに付くと鉄板も程よく温まっておりここからは自分自身が料理人となり、好きに焼いていきます。 焼き方等は壁やメニュー内にも説明書きがありますし、オーナーさんも丁寧に教えて下さるのでご安心を。 タマネギステーキは分厚いので先に焼く事をオススメされたのでタマネギとサガリを焼いていきます。 程よく全方位焼いたら手前にある木のまな板でカットしていきます。この状態では中はレアの状態ですが、カットしたお肉の断面を焼けば、ミディアムレア、ウェルダンにも出来ます。 私はレア好きなのでレアでいただきます。 色々な味変も可能で、ステーキソースや岩塩、黒胡椒、ガーリック塩、ガーリックチップ等が置いてあり、飽きる事無くお肉を堪能出来ます。 わさびがご所望なら言えば無料で持って来て貰えますよ。 ひっさびさに和牛のサガリを食べましたがコレは美味い！柔らかいのなんのって… ペロリとサガリを食べ切る前にラムを焼き始めます。 ラムは多分ランプ？だと思いましたが合ってますか？笑 赤身のお肉で、脂っこく無く肉質も柔らかく美味です。 肉を焼いて食べていると淡路島産タマネギステーキが焼けてたのでステーキソースでいただきましたがスーパー甘くてトロトロ食感でため息が出る美味しさでした。 最高にメインディッシュ？笑の皇牛のイチボを焼き始めます。 生の状態から柔らかそうな肉質をしておりワクワクしかしません！ こいつだけはガチレアで食うべきだと悟ったので全方位に焼き目が付く程度でカットしていただきましたがこりゃあヤバい。めちゃくちゃ美味い。柔らかい。ため息出る。幸せ。 このお値段で自分が焼くとは言えリーズナブル過ぎてリピート確定のお店を発見してしまった。 一つだけ後悔したのが肉を休ませてから食べたら良かった(アルミホイルも置いてあります)と後悔。 肉が美味そうで我慢出来なかったのです。 次はちゃんと休ませてから食べよう… 食べ終わりにレジで支払いをした時にオープン記念で革製のケースもいただけました。 今日は美味しいお肉と気さくで親切なオーナーと奥さん(違うかったらすみません)に感謝。 また是非寄らせていただきたいと思います。 絶対行くべきお店です。 ...

ヒレ・イチボ・牛ラム肉の3種をいただきました。それぞれ違った旨みや柔らかさがあって、とても美味しかったです。 豊富なトッピングで味変しながらいろんな味を楽しめるのも魅力です。個人的にはわさびをたっぷりつけていただくのがおすすめです。 淡路島の玉ねぎステーキも大きくて甘くてびっくりしました！注文必須です。 セルフスタイルだからこその破格プライスなので、普通のステーキ屋さんでは少量しか食べられないお肉を、こちらではたらふく食べられるので嬉しすぎました！ また、赤ちゃんを連れて行ったのですが、焼肉屋さんみたいに煙がモクモクになって煙たくなるようなこともなく、子供用の椅子(ベルトあり)も用意してくださるので子連れでも安心してお食事を楽しむことができました！ 店内は清潔感があり、スタッフの方々も丁寧にサポートしてくださり、また...

コスパ最高！こんなおいしいお肉がこの値段で食べられるなんて。 入店してすぐに食べたいお肉を選べるスタイルが本当に楽しいです。その日にしかない部位とかも、きっとあるんでしょうね、楽しみ！ウキウキと席に着き、いざ焼くとなると手が止まります。親切に書いたマニュアルがあり本当に助かりました。焼き方応用編も試すと味の違いにびっくり！さらに調味料の準備も豊富で、大満足でした。自分のペースで味わえるため、ずっと一人でニヤニヤしながら食べました。もちろんビールを飲みながら。テーブル席もあったので、次は家族で来たいと思います。複数人でシェアする...