Yafu Country Bread — Restaurant in Hirosaki

This is a delightful place! Specialty is bread loaves and rolls, which are fresh and delicious. It is a small but welcoming establishment, and the owner is wonderful. You will be happy to make the trip here for some baked goods. It is adjacent to a beautiful park with 1000 cherry trees that is perfect for a...

とても好き嫌いが別れ難しいパンだと思います。 生クリームやバターが入った食パンが苦手なので かなり高いとは思いましたが1番ノーマルぽい食パンを1本（2斤サイズ1600円だったかな）を買ってみました。 まず、まるまるズシンと冷凍で渡されます。 これを自宅で解凍、自分で好みに切ってくださいとのこと、からの再冷凍です。 これが大変でした。パンはとても密度があり、ブレッドナイフで切れないことはないですが　そんなに上手くいきません。 パンの上部が真っ黒で硬すぎてどうにも食べられず捨てました。 ポロポロと崩れ触るたびにまぁまぁパンくずだらけになります。 味は、う～～ん、噛むと小麦のうま味と微かに酸味はあり、不味い！という...

奥さんが、丁寧にパンの説明をしてくれるので、愉しくパンが選べました。　石窯で焼いてるパンで、菓子パン系では無いので、見た目や味に関しての批評は無し。　無添加・化学調味料不使用なので、食感は正直ボソボソです。　パンという形ですが「ご飯がわり」に、おかずを添えて食べるパンです。　塩みが欲しい人は、少量の食塩やバターを、甘いのがお好みならジャムを塗るのも良いでしょう。　また、サラダやマリネをトッピングしたり、ツナマヨを添えて食べるのが良いと思います。　保存は、切り分けてジップロックに入れて冷蔵保存で、食べるとき温めたり、オーブンで焼くと香ばしくなります。　食べきれなかったら、ジップロックに入...