味大名 — Restaurant in Hiroshima

町にありがちな　町中華 カウンターとテーブル３つくらいのこざっぱりした店

店内は年期が入ってるし、掃除が行き届いてるとは言い難いが気にはならないレベル

気の良さそうなおばちゃんと店主 チャーハンセットのラーメン

ラーメンはおばちゃんが担当していて　ユキリで一発でラーメンが掬えず　丼からも何本か調理台にこぼして　素手でひらって丼に入れてたが まあギリギリセーフな部類でしょ　町の中華屋にそこまでは期待しないってはなしで

残念ながら店内は撮影禁止　しらずに撮影しようとしていたが　おばちゃんがかなり柔らかく伝えてくれ これはかなり好評価　いやな言い方されたら後の食事も台無しになるとこだった

味はオーソドックスだが　チャーハンもラーメンもうまい　ランチには申し分なし ラーメンはスープが馴染みすぎるとちょっとジャンクなインスタント見たいな味になるのが残念だが　親しみやすい味が材料によくあってる　チャーシューだけがちょっと癖が悪いか

飛び抜けたものはないが　普通...

半チャンそばセットを頂きました。

中華そばと半チャーハンのセット

中華そばは広島ラーメンらしい醤油豚骨スープに思えます。 歯切れの良い麺が良いです。 チャーシューが柔らかくて美味しい。 支那竹の風味も良いです。 スープがとても美味しい！ 完飲してしまう美味しさです。

チャーハンは家庭的な味わいで少ししっとりです。

ミニポテトサラダも付いていて良心的です。

店内と料理は撮影禁止で、あちこち注意書きが貼られています。 しかし店内の雰囲気は悪くなく町中華そのものです。

駐車場は道路はさんで向かいのマンション？の一階部分に3店共用駐車場として用意されています。

再訪 ...

地元の方で賑わう小さな町中華。席はカウンター席とテーブル席があり、町中華にしては店内は綺麗かと思います。飲み物はセルフサービスになっていました。 お店のおすすめの半チャンそばセットは中華そば(ラーメン)とチャーハン、小鉢の3品のセットでした。ラーメンは中華料理屋の澄んだ鶏ガラ醤油ラーメンではなく、広島風の豚骨醤油です。チャーハンはパラパラとしっとりの中間くらいで、よく味がついてました。ランチセットはライス、サラダ、揚げ物に主菜が大皿に盛られたものに、味噌汁と小鉢という組み合わせです。 なお、店内は写真撮影不可で...