Aster — Restaurant in Hiroshima

Really great Chinese cooking. You can watch the chef cook in front of you. He works three woks at the same time to quickly get you your food. I got the sweet and sour pork and my wife got the soupless dan dan noodles. They were both very good. The sweet and sour pork wasn't as sweet as you would get in America. It was a nice balance.

The set menu dishes come with a lot of nice side dishes and a dessert. Really delicious. The almond...

広島ラーメン食べ歩き男として、この店を知らなかったのは一生の不覚 グルメ系インフルエンサーの動画で知って訪れたが　確かに外観からはぱっとしない 店も小さいし　カウンターにテーブル２つの小さい店

が　使い込んだ店なのに塵一つ落ちてない　食器や水差しも綺麗　厨房もぴっかぴか

愛想がよい店主のおかげで　空気もよい

厨房が見えるなか　店主のてきぱきした仕事っぷりに　中華鍋の音にワクワクした

さ　待望のアスター麺

あんかけのようなヴィジュに反してさらっとしたスープに面をくらいながら麺を食う あっさり だが　うまい！！確かにちょっとパンチが足りないと思ったりもするが　中華屋だから当然　唐揚げやら餃子やらチャーハンと一緒に食べても食べやすい味つけにしてある訳だ が　それでも　スープも麺もどちらもそのものが　むっちゃうまい！！ 野菜も味がむちゃくちゃうまい　え？自分の庭で育てた新鮮野菜でも入れた？小さいタケノコ一個とっても　噛めばじわっとした素材の美味が口に広がってとまらない こりゃすげえわ ラーメンのみの人は卓上のスパイスやラー油で調整がいるが　あまり入れる必要はない 後半になるとラーメンそのものの美味がラーメンをカバーしてくる

来店した時は雪もまう寒い日で自転車を飛ばして一時間かけて来たが これは　あったまる スープを飲んだ後の余韻がなんとも言えない

だけど　こりゃ　餃子やチャーハンも頼んどきゃ良かったなあ　他も絶対うまいやん

会計際の店主と従業員の嘘臭くない笑顔が本当によくて　客に美味いものを食べさせたいと言う姿勢が全てを物語った

中華屋ゆえラーメンの味調節が多少難点だが　文句のつ...

住宅街にらある町中華のお店 土曜の11時30分開店すぐに入店。待ち時間無しでした

今回はテールスープラーメン🍜チャーハンを注文。

ワンオペですが提供が早い😳下準備もしっかりやられてあるのだと思います。

🍜テールスープラーメンは脂こっくなく非常飲みやすいスープが旨い！レモンのアクセントで食が進みます。テールのお肉もくさみなく柔らかで美味しい。

チャーハンは味の濃さがちょうど良く飽きのこないいくらでも食べれる味付けで旨い😋

次回は定食を食べてみたいと思います。

場所ほ大通りから少し入り住宅街を抜ける道のりですが、車の場合は道幅が狭く離合しにくい場所もあるので注意が必要です。

後日アスターメンと半チャーハンを頂きました。 アスターメンは野菜たっぷり八宝菜に麺が入ったイメージ。スープは濃くなく意外とあっさり😊 半チャーハンは玉ねぎの甘さが感じ...