🎯レジ袋、有料化しませんか？ もう各自、持参されるのも浸透されている頃でしょう？☺️

社会全体で取り組んでいる事を 「当店ではサービス」？「嬉しい」？ ありがたいですが、それはワガママな経営の現れ 逆行と感じてしまいます。

パン店のサービス・本質は… 衛生的な店舗で良質なパンを、 適切な接客により お届けし、 お客様に 店内や駐車場 アクセスを含め快適に利用いただき、 🏘️所在の地域にも良いお店として認められ続ける事… それには 従業員さんも笑顔と清潔感、笑顔で働ける職場環境も伴うこと…と考えます☘️

👨‍👩‍👧‍👧お客様とお店の努力によって得られた現在の安定的な経営、蓄えられた資力を、 今後は、もう一回り大きく 社会に広く貢献する意識に換えて… 成長できるチャンスです✨

レジ袋、急な有料化が難しければ、 ①まず店内に掲示して考え 方針を周知 ②そして 袋を持参のお客様には 10円キャッシュバック、又は スタンプ押印 10回で100円券…等から始め ③一年など 経過期間をしいて ④過半数持参など一定の利用状況を見計らって、再掲示 周知の後 ⑤有料化の本実施 …など 策はあるかと思います。

良心あるお客様は、 さほど抵抗なく 取組みへの理解は進み、喜んで賛成の方も多いかと思いますよ🌐

～～～～～～ グラマーペインさん🍞 福山時代から福山店にお世話になっており、広島にも有ると、五日市へ。 トータル約20年になります。

美味しいパンと、お洒落な店舗で、つい沢山。買い物後は とても良い気分になります⭐️

人気店だけに、色んな意見、課題が表面化しやすい所、 お店もそれだけの責務を背負っての経営、ご苦労も多いかと思いますが、 地域・お客様のため、広島一番店として 是非 適時適策で、お応えいただきたいです☆

～～～～～～ 2024年1月 🚗～久しぶりに近くを通り、寄ってみました。 休日の昼過ぎに伺うと、やはり今日も混雑してますね。

🅿️駐車場が分かりづらく、離れています。 この地区の他の住宅🏘️住民方のご迷惑や、交通渋滞にならない様に、利用したいものですね。

【雰囲気】 店内は今日も身動き出来ないほど、 4～50人程のお客様と、後も絶えず、人気ですね。 沢山のパンを、忙しく焼かれ、捌かれ、吐かれ、レジが終われば居たたまれない様な…慌ただしさ、変わりませんね。

店員さんは、いらっしゃいませの声をかける余裕もなく、 どの方も 笑顔がないのは、忙しさだけではない様で、 不特定多数の来客に、感謝も忘れ、愛想も無く、 お金がやって来てるかの風に観られている様に、私には感じます。 何処かいつもキツイ眼差しで、回転重視、軽率な対応の様に見えます。 🍞食品を扱うお店、パンの様に、もう少し柔らかくなりましょうよ♪

【お買い物】 何時に行っても、店内を 人垣の流れで巡る内に、焼きたてが出されるのもお決まりで、運良く提供場に合うと、アツアツをゲット出来るのも嬉しいですね。 これは大量生産、大量消費…ならではですね💧

この日は あんパンが焼きたてで、美味しかった。 カレーパンも 温かかった♪ …でも🔥焼きたて、温かで美味しく感じるのは、当たり前ですよね。笑

🥐品質面から見ると、決して高品質ではないと思うのは、私だけでしょうか？

実はアンやカレー、温かさこそ有り難いのですが、実際の中身は、味うすく水っぽさが否めません。 カレーも自家製か不明で、スパイシーさは殆んど無く、お子様でも食べやすくされている…のでしょうか？

前に好きだった、茶葉を練り込んだ 🥖紅茶パン、見たあらず聞くと 「(とっくの昔に廃盤して)あちらにミルクサンドが…」と一言。 無くなったことと、サンドも二回り細く、カスカスに。

もっと品質重視でパン作りして頂いたいですね。

【品質・安全・経営面】 小麦粉。 日本には🇺🇸🇨🇦北米や🇦🇺オーストラリア🇨🇳中国が大きな輸入生産元ですが、「品質に問題なければ安く」吟味されていることでしょう。国産はないでしょうから。 膨張材。 どのパンもフワフワ柔らかく、異様に感じるのは私だけでしょうか？？？？？？？？？？？？？？ ★食感と、嵩増しに、膨張材を多めに配合されているのでしょうか？ 油。 何より パンを焼く際の金属トレーへの付着予防に、油をタップリ敷かれてるのが、昔から気になります。パンの裏に染み着いて、私には嫌です💦

どれも炭水化物や脂が多く、カツサンド(微塵切り)やカスクート(葉欠片1枚)なども野菜は極僅か。 🥕何か野菜のメニューや🥗サラダなどが有ると良いなあ、カラダに負担が大きいなあと思います。

食の安全、安価な所には、十分な品質配慮や衛生面で 一抹の不安も有ります。 Q 疑問点が多く、A できればお答え、店内掲示など、工夫して払拭いただきたいですね。

✏️他の方のコメントにも有る様に人気・繁盛に甘え、お客様を裏切る様な点も ・パンを前にマスクをされない店員。 ＝食品を扱うなら 感染症以前の常識ですが、その感覚も経営者 店長の方針でしょうか。笑顔が無ければ、デメリットしかありません。 ・トレーに敷かれたペーパーは、原則 使い回し。本日も。 ＝千円の売上に対して、紙1枚の経費も惜しまれる経営者でしょうか。 ・非効率なレジ。 ＝まるで店外行列の形成までを⌛️計算 に入れている様な運営？ ・店出入口にマットなど無く、目に見えないホコリなど 考える程に不衛生 ＝メンテ手間やリース経費すら惜しまれている様 ・害虫対策を怠らずに。頻繁にお客様から指摘されながら、店員の応対もよくない印象 …など、気を付ければ、あまり良くない点が目立ちます。 ★お客様の気持ちより、経営側の支障を優先 される姿勢が、如実に現れていますね。 経営者や店長(上)がヤル気 改革意識を持たねば、下からは変えられません。

その程度の店だ…と、分かる人(お客様も従業員も)はドンドン離れていっていることでしょう。

レジは常に混雑して、ゴミゴミした空気です。 レジを済ませて、サービスのコーヒーを受け取るのに、入店のお客様との動線にも難があります。

【サービス面】 この日は、購入後にコーヒーをお願いすると、☕️すでに入れて置いてあった紙コップを、横から移動し渡されました💦 作り置きを堂々と渡され、残念でした。

🥖他店では、固焼きパンのサンド物を、食べやすい大きさに🔪カットしてくださる店も普通にある所、忙しいのも分かりますが ココでは「出来ません」の一言で断られました。 購入後、壁側☕️コーヒーなどの隣では、🐖カツサンドを作られており、そちらへ回して対応も可能かと思いますので、 大好きなグラマーの カスクート BLTサンドが食べたいけど、一口大で欲しい、高齢化 多様化のお客様のニーズに、これだけ量販店・繁盛店となられたならば、 その分 ホスピタリティーも兼ね備えていただきたいですね☆

★以前にも申しましたが、 広島 五日市 住宅団地など、 人口に不足のない地域にあって、バイパス沿いで分かりやすく、 徒歩圏内のお客様、車でのお客様など利用しやすさから、お客様・人気が絶えませんね。

オープンして20年位にはなりますが、 🥐市内 各所に美味しい個人経営のパン屋さんは沢山 開店されており、 ココに拘らなくても、まったく何も困らない。ゆえに😅 とうにグラマー離れされたお客様も多いはず…(今頃？と) それでも…… 「行列、焼きたて」の話題性を素に 人口とアクセスと、客世代交代のサイクルで、新規のお客様が続き、お店の繁盛・経営は、この先も成り立って行くのでしょうね。

せめて🅿️🚗駐車場の利用を適切に、開店させて頂いている地域の迷惑にならない様に、 お客様ではない、お店側主体で、安全に配慮いただきながら経営いただければ良いと思います。

支払いは、相変わらず、現金のみ。 クレジットカードは勿論、電子マネーなど一切不対応で、予定も無しです。 (繁盛店での現金踏襲は、何か、会計・儲け上で利得が有るのでしょうね)

⭐️センスあるグラマー。しかし、 お金を掛ける所を、無料のレジの紙袋から、 サービスの本質品質・衛生面に、少し振りませんか？ 今の状況では、いずれ問題化します。 それでも多数 回転から、無かった事？位に始末されるでしょうけど。

せめて、買い物袋 やはりSDGsの現代、 はっきり有料化にしてはいかがですか？ お客様側も、無料と手放しで喜ばず、 良識あるお客様は 各自(めいめい)で持参しましょう♪

☝️そう 利用者が、お店の姿勢を、問い・変えて行ける時代でもあるのです☆

そのための グラマーPBアイテム 🍞買い物袋や☕️カップホルダー、保温マグ等の企画・販売なら、賛成します。 きっと売れますよ😃 その際は、コスパ重視の数回で廃棄する飽きられるモノより、 5年10年と永続使用が可能な耐久性ある品を開発いただき、 お客様の愛着・浸透により、さらにご愛顧が広がる様な品を期待します。

戦略・成果は お客様への姿勢・経営の真価が問われます。 製作費を惜しまず、これまでのお客様への恩返しとして、良いもが出来れば、 人気に勝る、真のプロとして認められる事でしょう✨

私も欲しくなりました。 グラマー印の買い物袋&保温マグ🐧

カード対応と、衛生改善、PB商品 待望しています。

上記 いろいろ長々申しまして… 大好きなお店なので期待します🙇