KORE庵DINING玉秀本店 — Restaurant in Hiroshima

ビールをピッチャーで頼み 白菜キムチをいただきますか ニンニク控えめでやや浅漬け 臭みも程々。 ちょっと遠慮しているような ご主人が日本人ですし、まあいいんじゃないですか ご飯のオカズとしてはパンチ不足ですが 酒のツマミとしてはいけます 海鮮チジミを頼みます 醤油ベースっぽいタレにつけていただくと モチッ、ネチッ、としてこれは中々旨いですよ パクパクいけます。 ホルモン串は想像通りの味 普通に串焼き屋さんのホルモンです 人気メニューらしい鳥酢は外せない一品でしょう 鶏肉もいいですが、刻みネギがたっぷり掛かった 冷麺っぽい、四角い透明なシコシコ麺がいいです そして禁断のレバ刺し。 最近は規制が厳しく中々お目にかかれません ここのは馬だそうです 牛レバと同じように胡麻油に浸して頂きます 牛レバよりはさっぱりとした感じで 豚レバに近いです。と言うよりそっくりですね。 千切り生姜と刻みネギを巻いて頂くんですが やっぱ生レバ旨し。 これは堪りません。多少の危険をおかしても 食べたくなる一品です。 焼酎と合うんですよね、ウマー。 最後にスンドゥブチゲのトッポギ入りを。 全然辛く無いです。 同僚は辛い辛いと言ってましたが やや辛程度でしょう アサリ旨〜、豆腐旨〜、トッポギ旨〜、 アサリが一杯入っていて出汁が出てます パンチが欲しかったので唐辛子を頼み ドバッと入れてみますが やはりそんなに辛くなりません 辛ラーメン程度でしょうか 豆腐は無難の旨さで、心に染み入ります。 最後の〆はラーメンにしてもらいました インスタントの縮れ麺のヤツです。 これがまたインスタントのクセに 旨いんですよね。 このジャンキーな味わいに同僚達も ラーメンに飛び掛かります。 ビールをピッチャーで グビグビやりながら完食です。 ...

7月6日（日）の夕方5時ごろ、2回目の訪問をさせていただきました。

電話で予約した際、マネージャーの方が私の名前を覚えてくださっていて、とても感動しました。

今回は「豚キムチ」を注文しましたが、本格的な味わいで、白ご飯との相性も抜群でした。 また、「チヂミ」も香ばしくて美味しく、ゆっくりとくつろげる時間を過ごすことができました。

さらに、「ヤンニョム唐揚げ」もいただきましたが、甘辛いタレがジューシーな唐揚げに絡んでいて、まさに絶品でした！

次回は外のテラス席で、そよ風を感じながらお食事してみたいと思います。 ...

土足禁止でお店の外で靴を脱いで入店するスタイルでした！

どの料理も美味しかったです。 全体的にボリューミーで大満足でした。

特にスンドゥブチゲ、〆のラーメン、海鮮チヂミが美味しかったです。 スンドゥブは辛すぎずアサリの出汁がきいていて旨みが凄かったです。 〆のラーメンでは豆腐や玉子が無い分少し辛さが際立つ気がしてそれも好みでした。 海鮮チヂミは外はカリカリ中はフワフワ！具だくさんで食べ応え十分！ 他にも食べたい料理が沢山あったので、ま...