イチオシポイント:丁寧で優しい
広島市佐伯区五月が丘4丁目1−20 駐車場有り
◉肉玉そば:750円 ◉ソース:オタフク ◉そば:袋麺(蒸し)
鉄板カウンター5席 テーブル席3卓 お一人様〜2人程にオススメ
【お好み焼きの特徴は「丁寧なオールドスタイル」】
まず鉄板にそばを投入し手である程度ほぐしたら、水を加えさらにほぐしながらサッと炒めたらソースを絡めます
生地、魚粉、そば、細かく刻んだキャベツ、もやし、天かす、豚肉を手でひと口サイズほどにちぎって重ね、繋ぎをかけてひっくり返す 生地の上にそばが乗る、通称オールドスタイルとも呼ばれる焼き方です そのまましばし蒸し焼き
卵を丸く広げ、しっかりと焼いたらソース、青のりで仕上げ
卓上にはコショウ、一味唐辛子
ほとんどの具材が小さく、それ故に押さえ焼きしてないにも関わらず一体感があり、ヘラで切りやすい1枚
その全ての工程から溢れ出る丁寧さと優しさ そしてその印象そのままの、安心安定のお好み焼きです
この地で45年続く、地元の台所的なお好み焼き屋さん 余談ですが、...
Read more平日の11時から13時頃までの営業時間です。 店長さんがお一人でやっているので、ボチボチやっておられます❗ 駐車場は3台分ですかね⁉️ あたしゃたまに食べたくなったら電話注文して出来上...
Read moreおばちゃんが1人で全てやってるので、訪れた時にはテイクアウトの注文が沢山はいっておりそれが用意出来てから私達のを焼きあげた為だいぶ待ちました。お味は美味しかったのですが時間のない...
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