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STEAK＆COFFEE Kiku
4.0
(392)
Koriku
4.0
(380)
Masui
4.2
(91)
Chinese Cuisine Erika
4.3
(206)
2023.9.3 ...
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得魚豚つけ麺大盛り at ラーメン わら
家からめちゃ近いのに行ってなかったラーメンわら。テイガク麺の大ファンとしては行かなきゃと思いつつようやく行けました(遅)🥴
なかなか情報がなかったので熱盛りできたらつけ麺にしようと行ってみると夏季限定で濃厚魚介豚骨つけめんが出ていたのでノーマルのを未食なのにそちらを注文。熱盛りも快く対応してくださいました。
待っている間になんとなく空気を感じ取ってしまったのですが、どうやら今日が初のホールスタッフさんが全く仕事が出来ない様子で店主さんが大変そうにされてると見事に逆ギレ‥。お客だけじゃなくスタッフにまで気を遣わないといけない店主さんがかわいそうでした💦
そうこうしているうちに出来上がり🙆♂️ ビジュアルも美味しそう✨ スープは、まぁよくありそうな名前通りのスープでしたが麺はやっぱ最高👍このままカエシとかに絡めて食べたいくらい😁チャーシューも美味しかったです！ただ冷たいチャーシューなので炙ってもらえたりするともっと旨そう🤲 大盛り？っていうくらいあっという間にペロリたいらげて‥スープ割りあるかなぁとタイミングを見計らっていたら店主さんから話しかけてくださいました。どうやらこのつけ麺は熱海の麺匠うえ田さんのプロデュースとのことでした😊 そしてスープ割りもちゃんと対応してくださり、これがまた旨い！つけ汁だけだとそこまでじゃなかったのがスープと合わさるとめちゃ美味しかったです🙆♂️
今度はレギュラーメニューを片っ端からいってみよう🔥 そしてやっぱりあの麺だと油そばとかもおいしそうだなと勝手に思いながら店をあとにしました🙏
そういえば最後に来たお客さんが肉めしを頼んでいたようでしたが、店主さんが(変なスタッフはもう帰っていた)大中小を聞かれていたので同じ金額でサイズが選べるようでした。そして中でしたがけっこうな量だったので大だとどんなんだろうと‥😂
すごく丁寧な接客な女性店主さん、これからも応援したいです😊
#毎日がラーメン...
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広島に新たな名店があらわれました。 鶏醤油のあっさりラーメンですが 一口食べただけで醤油の旨味が口に広がって スープが絶品なのが分かります いくら食べても雑味は感じず 終始優等生な醤油ラーメン くどさも物足りなさもない 本当に食べやすく 美味しいラーメン 麺はおすすめの太麺をいただきましたが まるできしめんや平うどんのよう これが また絶品 鶏の油とスープに絡み後味もしっかり美味しい トッピングのシナチクとチャーシューもしっかりとした味があって 全て標準を上回る味で 減点する箇所は見当たらない 強いて言えば 花(のり なると)だけが凡庸だが 不味い訳ではないし 彩り飾りの部分の原価をおさえようとすれば当然ともいえる
さらに 注目すべきは 肉丼 ゴロゴロとしたチャーシューがお椀に所狭しと盛られている これがまた美味い！ パサパサしてなくて 柔らかくて ご飯の固さも抜群の相性 さらにネギが美味い！ 券売機にネギ丼の文字をみた時は 誰が今日びネギを飯にかけて食うねん と 鼻で笑ったが 大反省 このネギなら ばくばくいける！
ちょっと薄めで ペッパーはかかってるが肉丼単品で食べたら ん？ となるが これは当然ラーメンと合わせて食べる用 お肉とご飯をかっこんで 醤油ラーメンのスープを流し込むと 口の中に広がっていく 動物性の旨味！ このチャー丼の味はしばらく口に残って 帰路で 旨味の名残にニヤリとしてしまった
難点があるとすれば スマートな味わいで優等生でロマンチックなラーメンとでもいうか 反面強烈さには相性的にかけるくらい しかし美味さが解りやすいと言うのは最大の特徴 また 店主の愛想の良さはありがたい 閉店間際に来ても笑顔で向かえてくれ 見送りまでしてくれた 従業員 １人１人の接客も丁寧で 塩か醤油か ご飯の量は なども券売機だけでは解らない部分も安心して訪ねれた 昨今 不真面目な従業員に安心して食事が出来ない店も増えているが ここならいつでも気持ち良く食事が出来そうだ
店主の愛想がよかったら 味が良くなるのか？と訪ねられたら 答えよう 良くなるよ それも含め...
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