Tenkaichi — Restaurant in Hitachi

一年ぶりの訪問。 レッドホットゴマ味噌の大盛注文､ 着丼したら中盛だった(笑) ゴマも入ってないし… お会計はしっかりゴマ､大盛の料金150円余計に取られた。 (2024.09)

野菜塩チャ-シュ-ラ-メン(大盛) やっばり丼が小さい 麺大盛には無理がある ス-プも野菜も少ない原因は小さい丼ですね、、 麺大盛だけは丼サイズ変えるべき(笑) そして野菜もス-プもたっぷり入れてくれれば1.210円(税込)払ってまた食べたいと思うが､現状では割高感しかない。

麺の茹で時間は細麺2分じゃ茹ですぎでしょ 2023.8.7

以前、常連客が注文してた ①裏メニューのチャ-ハンを頼んでみた スープと小皿でキムチ付き 程良く旨しw‥でも量は少なめ ②赤ネギ豆腐みそラ-メンの赤ネギが一寸しか入ってなかった😭😵 但しチャ-ハンは忙しい時間帯の注文不可。 ▼700円税別(2022.11.16)

ビール餃子野菜炒め~

野菜味噌チャ-シュ-ラ-メン(大盛り)~ライスなど注文(久しぶりの来店)

瓶ビール⇨冷えたジョッキにマスターが注いでくれる◎ 餃子⇨酢だけブッかけて食べても旨い、醤油や辣油は要らない この辺のラ-メン店では一番旨し！ 野菜炒め⇨モヤシ炒め？って云うほどモヤシ主役炒めw 野菜味噌チャ-シュ-ラ-メン(大) ⇨麺の大盛りはデカイ器じゃないとダメかな、、 麺を箸で掬い上げると固まってるから食べずらい(器が麺大盛りに合ってない) いちいちほぐしながら食べるのは面倒だしスープも少ないし 一回りデカイ器でスープたっぷりで出してくれるとありがたい。 4､5年前とは確実に凄く薄くなったチャ-シュｰには驚いた(笑) 個人的に味噌ラ～は太麺がいい。 ※入り口付近に手指消毒用の消毒液は無し ※ワンオペだからしょうがないけど、お会計したらそのままの手で調理するのはダメでしょ。

味的には問題...

仕事帰りに車を走らせて来訪。 到着は21時前くらい。 入店時は先客お一人。 その後自分一人だけになり、少ししたら5組ほど続けて来店した。 店内はガヤガヤしておらずラジオとご主人の鍋を振る音が響く落ち着いた雰囲気。

ご主人はお年を召してそうだが元気よく景気の良い声掛けが気持ちいい。

何を頼もうか悩んだが一番気になった野菜味噌ラーメン700円と餃子400円を注文。 本格的な中華鍋で炒められた野菜炒めが山盛りに盛り付けられ、コレだけでも味・ボリュームともに大満足。 チャーシューも味がしっかり染みていてかつ固すぎずホロホロすぎず程よい噛み応えで美味しい。 麺は細麺ストレート。 味噌スープが絡んで美味しい。

味噌の優しい味わいで、ボリュームは普通盛りでもお腹いっぱいのボリュームだが重くはなく、最後まで箸が止まらない。

餃子も外はカリカリ、中はジューシーでとても美味しかった。 あとから来た常連さんぽい方はお持ち帰りもされていた。

お客さん皆さん野菜味噌ラーメン頼んでいたのでコレが一番人気なのかもしれない。 お店自体は少し大通りから入ったところにあり、住宅地の一角にポツンとある感じだが隠れた名店といえる古くからこの場所で愛され続けてきたのだろうなと感じるお店だった。

そんな老舗なのでキャッシュレスは非対応 現金のみなのでそこだけご注意を。

帰り道が幸せな充実感に満たされたドライブとなりま...

2025.8月、週末の夜に訪問しました。 先客2名、後客4名。 店内はカウンター15席ぐらい。年配の店主さん一人で営業されています。 メニューを見ると味噌味のラーメンが多かったため、この中から「野菜味噌チャーシュー」を注文。それと「餃子」も。

スープを口に含むと先ず感じるのが酸味。その後に味噌と炒め油(ラード)の風味。塩分は控えめです。 今まで飲んだことのない独特な味わい。 麺は加水中程度の細麺。茹でているときの撹拌不足で固まった仕上がり。 具材の炒め野菜は熱々シャキシャキで量もあり、チャーシューは柔らかで肉の旨味が美味しいです。 麺の固まり、そして酸味のあるラーメンが得意ではない自分にとってはチョット残念な一杯。

餃子は予想以上の美味しさでした。 挽肉たっぷりの餡にパリパリの皮、小ぶりで何個でもいけそう。...