Patisserie VERTU — Restaurant in Hitachinaka

数えきれないくらいお伺いしています。最低でも50回は行っていると思います。 【良いところ】 ・ケーキ、お菓子共に今までで食べた中で一番美味しいし、こだわって作っているのがわかる商品です。 ・フォークでどの部分も簡単に切れるタルトはここでしか食べられない。他のところで食べるとシナシナだったり、フォークで思いっきり差し込まないと割れなかったりするが、こちらで食べたタルトは今までで、一番美味しかったです。

【気になったところ】 ・オープンしていない時がある。 ・電話が聞き取りにくい

【ケーキを買えないと言っている方々へ】 (ケーキが美味しくておすすめなので、お節介かもしれませんが、記載したいと思います。食べないの勿体無い！秘密にしたいけど書いちゃいます) ・他のケーキ屋さんと違います。予約メインで、余裕があればカットケーキを作るという感じです。なので、予約がいっぱいだと、カットケーキやシュークリーム等はほぼありません。時間になったらできるというわけでもないです。(予約の数でその日できるカットケーキの数が変わるからです。)したがって、欲しい日にはホールケーキの予約するか、その日行く前にカットケーキの販売があるか電話で確認すると良いと思います。(ただ、基本的にお一人でやられているので、接客中だと出ないことがあります) ・予約しないでふらっと立ち寄る場合、平日だと1830以降にはケーキに出会える可能性ありです。20時までやっているのですが、遅ければ遅いほど増えていきます(店主の方が1人で作っていらっしゃるので、できた順に出てくる感じです。)...

【2024年9月追記】 ここに出会ってから、数回行ってますが、開いてるタイミングと、開いててもケーキがあるときがなかなか難しいです。 今回はショートケーキとチーズケーキ、プリン。行くたびに新しいのを頂いてます。ホントどれを食べてもおいしいです！

もう、他のケーキが食べられない、とパティシエの方にお話すると、ケーキに対するこだわりを話してくれ、とても気さくで好印象でした。

一番ケーキが揃うのは、７時だそうです。 16:00頃行くと、閉まってる。 【オープン17:00】 予約の方は店内へ、の貼紙。

17:00に再訪もすでに先客。 その方もホールケーキ受け取りでした。

ショーケース内には、たった2種のケーキとブリュレ、プリンのみ。それも1，2個ずつしかない！

下調べせず、注文ケーキメインと知らなければ、買わずに帰ってました。

どれも小ぶりですが、どれを食べても美味しい！

ブリュレは、懐石料理に乗ってくる箸休めレベルに小さいのですが、とても美味しくて、プリンを買わなかったことを後悔。

次回は、たくさんの...

ロールケーキが美味しいと評判を聞き、訪れた『ヴェルテュ』。しかし！11:00開店時にショーケースに並んでいたのは、プリン、クリームブリュレ、ガトーショコラ、チョコタルトの4種類のみ。16時頃までロールケーキが完成しないとのことで驚きましたが、順に丁寧に作っている様子が伺えました。 今回選んだのは、プリン（360円）とクリームブリュレ（400円）。特にブリュレは「できるだけ早くお召し上がりください」とのことで、サクッとしたカラメルの薄い層を崩した瞬間、香ばしい甘みがふわりと広がり、濃厚ながら後味が軽やか。スプーンが止まりませんでした。プリンも、なめらかでコクがありながら甘さ控えめで、素材の良さが感じられる一品です。どちらも小ぶりなサイズ感ながら、満足度が高いものでした。 店内はかわいらしい雰囲気で、清潔感があり、スタッフの応対も丁寧。スペースが狭いため、テイクアウトがおすすめです。ただ、開店時に商品が出揃っていないのは少し残念。早い時間に訪れる際は、限られたラインナップを楽しむ心構えが必要です。 クリームブリュレ、とても美味しかったです。ご馳走様でした！
訪問...