Kai - Kuma Shochu & Kuma Cuisine — Restaurant in Hitoyoshi

まだ寒さが残る 季節のお昼頃に寄らせて貰いました。(^o^)

駐車場は お店前に有り 10台以上のキャパです。

店内は ・テーブル席 ・カウンター席

奥の方で 個室の小上がりの構成。(^ー^)

新しい店舗で ✨️清潔感あり好感⤴️⤴️⤴️

人気店だから 開店直後より お客さんが"さっ到"する為 フロアー担当される店員は "テンヤワンヤ"される事は "御愛敬な事"だと思ってて下さい(　＾▽＾)

カウンター席前には 各種の球磨焼酎の一升瓶が 並べてあります(　＾▽＾)

さてさて 注文です…もう お目当ては決めてきました。

「🍜かつカレーうどん」…の "👊もっとガッツリセット"です＼(^^)／

🍜かつカレー：￥1100に ＋(課金)￥180すると "🍚ご飯と温卵"がついて来ます(^-^)

暫くして着膳。

🍜うどんの上には ・天かす ・刻みネギが ちりばめてあり、その下に 「揚げかつ」がある様な🍜うどんです。

ここの 「🍜カレーうどん」の 「カレー出汁」は…( ≧∀≦)ノ

一般的なうどん店は異なり 割りと"カレーのとろみ"を残してある 出来栄えでです(⌒‐⌒)

更にカレー本来の 👊スパイシーさもあるので 「セット」注文されたら 先ずは、♨️熱々のうどん麺から 攻めて(食して)下さぁ～い(^ー^)🎵

あ💡(@_@)

📷写真にも有ります様に…👀 (見え難いですが"れんげの柄"の下部分)

お膳の手前にある 「黒色の紙エプロン」が付いてきますので 服への"カレー出汁の飛びハネ"など 全然、心配御無用です (^ー^) 嬉しい💕

🍜うどん麺は 太めの讃岐うどんの柔麺で カレー出汁が絡んでくれて メチャ好みでした。( ≧∀≦)ノ

そして 🍜うどん麺を楽しんだアトは "別茶碗"にある🍚ご飯の出番です。

自分は 🍜カレーうどんの どんぶりの方に🍚ご飯を投入する派です😄 更に温卵を追い乗せしたら 程よいとろみのスパイシー♡♡♡ 🍛和風:かつカレーライスの完成💡( ≧∀≦)ノ

好みで 🌶️一味唐辛子を 振り掛けるも👊良しです🎵😋😋😋

福神漬けが付いて来るのも "心憎い演出"ですね❤️(...

～人吉に来たら絶対立ち寄るべき全ての料理が美味しい名店～ 久しぶりの会食は人吉市の開さんにての熊本の食、焼酎を堪能しました。 お酒のソムリエの資格をもっているおかみさんから見せてもらった焼酎の種類はまだ一部だそうで他にも400種類ほどのコレクションがあるそう！ 球磨焼酎は米がほとんどだそうでその中でも圧力を強くしたり弱くしたりで飲みやすさを調節して色々な味わいになるそう。 今回頂いた焼酎も芋よりも甘くなくキリリとした味わいで料理にもぴったりでした。

料理はもつ鍋、鯛の塩釜、馬刺、唐揚げ、辛子蓮根など九州、熊本の味を一気に楽しめて全てが美味しかったです。 豪胆ながらに繊細な味付けを提供してくれる大将にあっぱれです(*^-^) 人吉市にきたら絶対に行きたいお店になりました。 あ～帰り...

เมนูแนะนำคือ โซบะ ในแต่ละวันเส้นของร้านจะมีความแตกต่าง วันที่ไปได้ทานเส้นแบบ Juwari soba คือใช้แป้งโซบะ100% เส้นจะมีความหนึบ อร่อย ซุปเป็ด ไม่เค็มเกินไป กำลังดี

ที่นี่มีวิธีกินอีกอย่างคือ นำเส้นจิ้มเกลือแล้วทาน ก็อร่อยไปอีกแบบ

ถ้าไปทานตอนเย็นจะเป็นคอร์สละ3,500¥ ขึ้นไป และโทรจองเท่านั้นนะ...