Chuuka Soba Yaguraya Main Branch — Restaurant in Hokuto

2018.03.24 2030来店 櫓そば炙り焼豚のせ...

まず、昔風醤油ラーメン大盛りを頼みました。 メニューではチャーシューが2枚だったのに1枚のみ。

次の来店時、豚バラニンニク丼と昔風醤油ラーメン普通盛りを注文。 すると、チャーシューが2枚付いてきました。

最後にまた昔風醤油ラーメン大盛りを注文。 チャーシューは1枚のみでした。

メニュー表の写真ではチャーシューが2枚のはずなのに、定員さんはこの商品にチャーシューは1枚です。と明言されました。

それならば写真を作り直すべきだし、多く注文した時にチャーシューが増えるのも意味が分かりません。

サービスのつもりならば、写真はチャーシュー1枚で、多く頼んでくれたからサービスしますよ。

それならば理解出来ます。 別にチャーシューが1枚だろうが2枚だろうがどっちでもいいですよ。 ただ、裏切られた。商売気を出され過ぎたように感じています。

二度と行きません。 ちなみに大盛り料金は...

うまいラーメンを提供しようとしている気持ちはわかるが、奇をてらった味に仕上がっている。なので、あきる。 残念ながらリピートをしたいとは思わない。出汁を沸騰させて強く強く取ろうとしているため、旨みもあるが、アクも強く、全体に臭みがある。若い人にはいいのだろうが、私には、胸やけの何物でもない。味自体は、星1つだが、気持ちが前に出ているので、＋１。系列店の様だが、今後の改善に期待したいところ。

前回の来店から1年。ダテパーのラーメン企画で再度来店。

ラーメンの味に深みを感じるようになった。仕事が丁寧になったと感じる。

接客も無駄がなく、改善されていた。 相変わらず、定食屋なのかラーメン屋なのかは、わからないほどメニューがあるが、前回よりも、より良い顧客体験をした事に間違いはないので、星を増やし、星3にします。

味はまだまだ改良の余地がありそうです。麺の改良...