Kinsoba — Restaurant in Honjo

令和7年4月12日の夕飯。19時ちょい前に着。

こちらはもうすぐ100年と書いてあったけどホントなのか分かりません😅

駐車場は店前に10台くらいかな？少し狭めなのでデカめな車で停めらる際はご注意を！

入店！

テーブル席多数と小上がり席もある広めな店内。

1人でしたがカウンター席がないので4人掛けテーブルに座らせてもらいました。先客は4組がいました。

注文！『中華そばと肉丼』で。

ちょい待ってると先に中華そばが到着。先ずはそのままスープを頂く‥ほんのり香る煮干しに甘めのスープ。麺はよくある中華麺。チャーシューは個人的には好きなタイプでチャーシュー麺にするべきだったと後悔。そしてやはり合う卓上の白胡椒‥こいつは適度にかけるべきだ ！

肉丼が少し遅れてやってきた。ビジュアルはとても素晴らしくデカめなロース肉は３枚構成でこれまた日本人なら大好きであろう『甘塩っぱい』味付けで肉の下には千切りキャベツでその下のご飯にまでタレがヒタヒタで堪らない🤤お肉は丁度良い柔らかさで味付けもヨシなのでパクパク行けちゃう。

ラーメンに丼物‥や...

余命幾ばくかもない食のよい年寄りです。

ガキの時分から通っていたが最近はご無沙汰になり5〜6年ぶりに寄ってみる。勿論目当ては黄色いアイツだ！

平日11時30着。駐車場は既に平トラック、ダンプにハイエースで一杯だ。勿論店内もワシを含めた汚いヤロウで一杯だ。

タバコに火をつけオオダア。このご時世、店内ヤニ上等なのは嬉しくモクモクが心地よい。

ラーメンと名売ってあるがワシはココに来たらカツカリイ一択である。周りを見渡すとカツカリイ率高し。カツ丼とラーメンも人気だ。10分程で着丼。

これこれ！この黄色く懐かしいカリイルウに分厚いカツがこれでもかと主張してくる。

辛さは中辛くらいで少し塩濃いが全体的には非常にマイルゥドゥ！ガッもルウによく馴染み柔らかく美味。 今回はオオダアしなかったが、ラーメンセッツに付いてくるカリイも銀の皿にグルンピイスがアクセントゥで見た目にも懐かしい。

至極絶品とはいいがたいが、たまに食べたくなる、きんそばの黄色いカツカリイ！是非ご賞味あれ...

きんそばが、創業100年というイベントのどさくさにまみれ、ショックドクトリン的にラーメンの麺を今までのものから卵入の黄色がかった平麺に変更しました。そう聞くと美味しそうに聞こえるかもしれませんが美味しかったです。でもやはりそうは言っても今までの麺とスープの相性の良さを考えると、今回のヴォーカルの入れ替えは狂気の沙汰と言わざるを得ません。 私はこれに断固反対すべくデモを決行します。賛同いただける方がいましたら一緒に戦いましょう。

デモ日時　きんそば営業時間内 場所　きんそば店内 デモ内容　各人好みのラーメン単品もしくはセットをいただき、お会計の際「ご馳走様、美味しかったです、デモ、あれかなやっぱり前の麺のほうが良かったかな、麺選べたらいいけど、めんどくさいですよねえ、ですよねー」という意味のことをお店の人に失礼にならない様細心の注意をはらって呟く。 ※...