Yakiniku HACHI — Restaurant in Ibaraki

中菜バル碗の若きシェフに教えてもらった厳選和牛焼肉のお店

お店が出来て7年経ってるみたいですがめっちゃ綺麗です

駅近なのに全然知らんかった…

お店のオススメは盛り合わせとのこと

特選盛りの方が赤身中心でメニューに載ってないものも含んでいる，と教えていただいたのでそちらをチョイス

クリやラムカワなどの希少部位にフィレまで

フィレが盛り合わせに入ってるのはテンション上がる…

そしてお肉はどれも美しい

フィレはスタッフさんが焼いてくださるんですが，レア目に仕上げてもらうとじんわり溶け出す脂に，解ける線維の食感に思わず笑みが溢れる

あとはクリもめっちゃ美味しい

柔らかいのにしっかりと肉の旨さも濃くて味わい深い

後美味しかったのはツラミ

丁寧に包丁が入っていてツラミとは思えないくらい柔らかかったです

あとはタレがよかったらもっと心をグッと掴まれたかな…

タレのものも大方塩と山葵でいただきたました

いい赤身肉を使ってるのは間違いないです

茨木で焼肉って選択肢あんまりなかった...

土曜始まる日に予約なしで初めて行きました、タイミングよく予約前の席に通していただきました。 臨機応変に対応してくださり感謝です。

お肉は全体的に厚目に切ってありますので食べ応えがあります。 シャトーブリアンは、予約のみの提供だということで残念がありました。週末だったからかな

店長おまかせセットだったかな。そのような名前の盛り合わせを頼んだらヒレを入れてくれていました！ ヒレの味は僕の口には合いませんでしたが、さっぱりとした肉質が好きな方はきっと好きです。

今回オーダーして気に入ったお肉は 塩ミノ（可能な限り薄切りでとオーダー） と ウワミスジ

※家族４人（小学生２人）で¥25,000くらい ※近隣にコインパーキングあり ※喫煙不可 ※テーブル...

評価が良かったので、期待して訪れました。

まずライスが出てくるのが遅い、3回促してやっと到着...。

厚切り塩タンは色が悪く、味も屋台で出ているタンを柔らかくした味で、個人的にはすごく美味しいとは思わなかったです。

他にも上ハラミ 上塩タン を頼みましたがお肉のクオリティは全体的に低いと感じました。

イチボ 炙りユッケ...