地どりラーメン — Restaurant in Ichihara

千葉県市原市根田４丁目にある、地鶏白湯ラーメンを提供する店。 国道16号線を木更津方面に向かい、市原埠頭入口を左折。そのまま国道297号線を2km進んだ館山道高架手前交差点右折。側道を2.6km程進みカインズが見える市原橋脇交差点を左折。市役所通りに入り260m程坂を上がった左側にあります。 駐車場は店の横に5台程あります。

営業時間は11:00から14:00。 定休日は火曜日。

店内はカウンター10席と4人掛けテーブル1卓。 古さはあるものの落ち着いた雰囲気。衛生面は今ひとつ。 席についたら、店内掲示のメニューから口頭でオーダーし現金前払い。

今日は地どりラーメン正油味をオーダー。 スープは鶏の旨味を抽出した臭みの無い鶏白湯。多めの油が表面を覆います。 麺は丸晋食品のもちもち中太ストレート麺。デボで麺茹で。 トッピングは、柔らかく煮込まれ大きくスライスされたチャーシューが2枚と食感の良いメンマ、...

10数年ぶりに久々に行きました😊

相変わらずですが、ラーメン屋さんっぽくない外観で、営業してるのかしてないのか分かりづらい感じでした笑 店内に入ると、マスター1人でワンオペでした♪ 料金は、先払いです。 注文して、約5分ぐらいでラーメンが着丼しました😊 ワンオペにしては、早いと思います。

実食 麺→見た目的に、家系を思わせる感じですが、酒井製麺とは違いますが、コシがあってとても美味しい麺です。

スープ→地どりと謳うこともあって、濃厚で鶏の旨みと豚骨がうまくマッチしてバランスが最高です😊背脂も、このスープにはマッチして最高です😊

チャーシュー→厚く、しっかり味がついてて美味しいです😊

総合→全体的にバランスがとても良く完成度の高いラーメンだと思います。

ワンオペともあって、食べ終わった食器類を片付けなくてはならないのも仕方ありませんが、ラーメンはとてもおいしかったので、高評価をつけさせて頂きま...

20年以上やってるこだわりラーメン屋さん。 クセの強い店主は、だいぶアクが抜けたが、こだわりは変わらず。 鳥を丁寧に煮込んだスープは、刻み玉葱と絡み、絶妙な甘さ。 店はボロいが、味は絶品だと思う。

2024年3月追記 2年ぶりに再訪。 行きたかったがなかなか出張の機会がなく、ようやくの訪問。 店は相変わらずボロい。ボロさが増している気がする。

2年前の訪問時は中年女性と二十代の若者の店員がいたが、今回は店主1人。 注文し前金を支払い待つ。物価高を反映してか、以前より値上がりしている。 他の客も黙々と食べるか、黙って待っており、TVの音だけが流れる。

10分ほどで着丼。相変わらずとりを丁寧に煮込んだ濃厚スープは美味い。太麺との相性も抜群。 あとここの店はモモ肉のチャーシューが美味しい。無言で食べ続けあっという間に完食。

美...