Akamaru — Restaurant in Ichihara

小湊鐵道 " 上総村上駅 " から徒歩で約20分 国分寺中通り沿いにて営まれているラーメン店

この日はこの周辺にて仕事で スタート前に相方と食事を済ませる事となる

調査がスタートするといつ食事にありつけるか わからないので営業していれば飲食店へ来店し 早朝やランチタイムを外したらコンビニなんです💦

◆炒め野菜つけ麺（960円） 麺は中細タイプのストレートであります 別料金となるが血糖値や成人病が気になる人や ダイエット中の人には " 紅丸低糖質麺 " がある 欠品している事もあるので電話で確認が必要かも

つけ汁の具材の内容は チャーシュー（1枚）、ブロックチャーシュー 味玉（半個）、もやし、キャベツ、ニラ、葱...

味噌ラーメンとチビチャーシュー丼のセット、1050円なり。 内訳、味噌ラーメン800円のチビチャーシュー丼250円。

まずいわけではないが、味が濃すぎる為、出汁の旨味は感じられない。 はっきり言えば、味噌と化学調味料の味しかしない。 チャーシューは極僅かだが、後味に肉の嫌な臭みはするが許容範囲。 あとほんの少し丁寧な処理を追加すれば、嫌な後味は消えると思います。 味噌ラーメンなのに割と細麺なのは意外でしたが、あの濃いスープの場合、結果オーライといったところです。 個人的には味噌の味が薄くてもその奥に出汁の旨さがあれば、美味しいラーメンになる予感を感じさせるラーメンでした。 その上であの細麺の味噌ラーメンなら、もう一度食してみたいと感じました。 出汁をきちんととっているなら、そこは前面に出して頂きたいです。 ただ、野菜の処理(特ににら)は上手いと思います。

つけ麺がウリみたいだが、個人的には好まないので今回はパス。 醤油ラーメンも竹岡式みたいなのでパス。

駐車場が多いのは素晴らしい。 店の裏側にある第二駐車場の方が停めやすい。

入り口のドアが門みたいでかっこいい。

味噌ラーメンだけで言うと、木更津の田所商店や君津のみそ膳に遠く及ばない。

何か、接客も悪くないし、いいところもあるだけに、歯痒さを感じ...

初めて行ったのは15年位前だと思います。 あの時は美味しさに感激して毎週のように通っていました。 住む所も変わりあまり行けなくなりました。 何度かかかよってはおりますが、 改装前の方が美味しかったように感じます。 (改装前と言っても随分昔ですが) お店が広くなりお客さんも沢山捌かないといけないのでしょう。 何となく機械化されている印象を受けています。ミニチャーシュー丼一つにしても以前の方が美味しかったと思います。

今日のランチは肉つけ麺。 うーん、酸味が強いと思うのは私だけでしょうか。麺はツルツルとしていて口当たりは良かったです。が、それだけでした。 感染対策上、仕方ないと思いますが入り口のドアが開放されており非常に寒かったです。

あの頃の味や雰囲気は美化されてしまっているかもしれませんが...