桜鮨 — Restaurant in Ichinomiya

『リーズナブルな価格で本格的な寿司を味わえる「寿司ランチ」に魅了され満足満腹！』

お寿司屋さんの「寿司ランチ」はお買い得だ 顕在的にそんな意識が存在する 今日は「寿司ランチ」にしよう

名岐バイパスを北上し伝法寺交差点の手前にこんな看板を見たことがある人は多いと思う オイラも気になっていた一人だ

11:00お店到着 反対側にも駐車場が存在するとのこと

カウンター席に着座しランチメニューを手に取る 即行で「松」に決まりオーダーする

裏面は「配達セットメニュー」

厨房を見ることは叶わないが雰囲気は伝わる特等席 幅広の椅子で余裕のスペース チビっ子も安心の座敷席

「松セット（1,050円）」配膳 赤だしと茶碗蒸しは後ほど

全体的にネタが大きい その中でもデカさ一番の玉子からいただく 見た目も美しい玉子は甘さが抑えられ控えめな出汁で美味しい

シンプルながら濃厚な味わいの「鉄火」 シャキシャキな食感が爽やかな「かっぱ」 両方とももちろん美味しい

5種の「にぎり」はそれぞれの旨みを楽しみながら堪能 ネタが大きいので食べごたえも満足

「赤だし」と「茶碗蒸し」も無くてはならない存在 海の風味や旨味が凝縮されている「茶碗蒸し」 ホロホロの鶏肉とホクホクの銀杏が際立つ ...

出前では12年前に幾度か食べたことがあるが、ランチで訪問は初めて。土曜日、家族でカウンターで頂く。松２つと竹３つのランチ、松の１つは天ぷら付きを頼む。最初に茶碗蒸し、寿司ができるまでのつなぎとしては最高。具材も手抜きがない。 寿司が出来上がる。ネタが全て大きく厚い。鯛もちょうど良い寝かせ方。締めて直ぐの鯛は身が硬くて、旨味に欠けるが、ここの鯛はねっとりして旨みがある。鉄火巻きもマグロが太く、回転寿司チェーンのチャチな鉄火巻きと比べて食べ応え十分。寿司の数は多くはないが、回転寿司チェーンの２倍の食べ応えがある。 これまで回転寿司チェーンに行くことが多かったが、一連の事件の後は一切行っていない。今回、改めて大将（職人）が握る伝統的な寿司の良さを再認識した。アルバイトが型枠でシャリを作り、ネタを上に乗せるだけの寿司は、本来的に寿司とは言えない。 帰り際、都合で来れなかった孫への土産の寿司を受け取るが、これも昔ながらの包装紙で包んだもので、今の回転寿司チェーンの味気ない持ち帰り寿司とは違う。 12年前に食べた寿司の、変わらない味を再び味わうことができて最高のひと時だった、家に帰ってもその...

ランチで訪問😌 三連休の真ん中でしたが店内は空いておりました。

松ランチ1050円を注文しました🍣 土日のランチはサイドメニューが付いてない松ランチしか選べないとのこと。握り寿司さえ食べられればよいので全然無問題です😂

程なくして運ばれてきたのですが、ネタは厚いし全てのネタが美味しかった〜🥺 これに赤だしと茶碗蒸しついて1050円って素晴らしい🥺 茶碗蒸しの出汁もすごく美味しかったです😌 しかも女将さん？ぽい人の接客も気持ちよく大変好感が持てました😌 とても満足なランチを頂けました...