Yomenyagoemon Ichinomiyaten — Restaurant in Ichinomiya

五右衛門パスタが大大大好きなので、書かせてください。

5年間程、ここの店舗に通ってます。 多い時は月に2回行きます。

トマトベースのパスタが好きで、決まってそれを頼みます。 が、しかし。

5回に1回は「絶対に調味料の"何か"を忘れている、一切味がないパスタ」が来ます。 トマトペーストか、ケチャップか、塩胡椒か、何か。 絶対に、忘れてます。 何故なら「一切味が感じられない」からです。 5年も通えば流石に味は覚えます。

五右衛門パスタの、そのパスタが大好きで、(値段は安くないですが)楽しみに通っています。 しかし、5回に1回はとても悲しんでます。 その時は、自分で粉チーズと塩を頼んで味を調整してます。 毎回味がない時に塩を頼むから、そろそろ「塩を頼む客」と認識されていそうですが、違うんです。本当に「味がないパスタ」が手元にあるからなんです。 …おそらくですが、いつも同じ人が作っていると思います。 仕込みの段階なのか、作る段階なのか…😭😭😭

慣れた作業で、頭の中でレシピを覚えて、マニュアル通り作っているかもしれませんが、絶対に、絶対に、絶対に、絶対に、何か欠けています。 もう一度トマトベースのパスタのレシピを全て確認して下さい。 もしくは逆に出す前に、ご自身で味見して下さい。(そもそも完成された味を知らなければ気付けませんが…)

2年くらい前からずっっっっと同じことが起きてるので、店に直接言おうか、ここに書こうか迷ってました。 今日またもやそれが発生したのでここに書きに来ました。

大好きだから書きました。 どうかお願いします。 どうか、お店の人に届きますように…🙏

その他、いつも思うのは下記の通りです。 ご参考までに。

・店内、お手洗いは綺麗です。 ・接客は人によるかもしれません💦 ・席が半分埋まった段階でめちゃくちゃ時間かかるので、その時は入店はオススメしません。 ・以前はクレジットカードが使えませんでしたが、半年くらい前？から使えるようになってまふ！ ・デザートは在庫が少ないです。 ・金額はそれなりにしますが、パスタは美味しいです！！！(全部食べたことはありませんが💦)

混雑時を避けて、...

ガッツリにんにく系が食べたくてきのこのクリームパスタを注文しました。にんにくが…生です。刻みにんにく、わざとなのか加熱不足なのか生。そのためピリピリするし、ソースの味からにんにくの味だけ浮いてます。にんにくたっぷりでも、しっかり加熱してあれば嫌な香りではなくなるはず。あと残念だったのはきのこの食感が悪かったことです。冷凍かな？せっかくきのこメインのパスタなのに噛むとふにゃっとしていて水分がじわっと出てくる。 メニュー自体は自分の好みで他にも食べたいものがあるのですが、期待感は無くなってしまいました…。あと何より高い。パスタ単品で1,000円以上。気軽に行けるチェーン店のはずなのに値段はちょっといいお店並み。 メニュー的には上記が改善されれば通いたい気持ちはあるのですが…頑張ってほしいです(_

《注文したもの》 ◉ハーフ&ハーフBセット ¥1550 ⚫︎たらこと湯葉とモッツァレラチーズのカルボナーラ+タコのペペロンチーノ ⚪︎ランチ限定ドリンク-アイスコーヒー ¥100

◉ハーフ&ハーフCセット ¥1550 ⚫︎カマンベールチーズとカリカリベーコンのカルボナーラ+海老とアボカドとモッツァレラチーズのジェノベーゼ ⚪︎ランチ限定ドリンク-アイスコーヒー...