違うラーメン大学には行ったことありましたがこちらは初訪でした。 看板に創業1967年と書いてあるので50年以上続く老舗ラーメン店ですが従事されている方々は若いので代替わりしたのでしょうか。 それはさておき今回は辛こて味噌󠄀とコーンクリームラーメン、半チャーハン、餃子を注文しました。キムチが無料サービスなのとランチタイムに麺類を注文すると半味玉かライス小がサービスということでキムチと味玉もお願いしました。 店内8割方席が埋まっていたので少し待ちましたがキムチをアテにビールを飲みながらなので全然大丈夫。 コーンクリームラーメンは名前のとおりコーンスープのラーメンなのですが少し薄味に感じたのでブラックペッパーとすりおろしニンニク追加でちょうどいいかんじでした。 辛こて味噌󠄀は辛がついてますが少し辛いくらいでコクのある味噌味で美味しかったです。 チャーハンも細かく刻んだチャーシューがいいアクセントで美味しいし餃子も手作りかはわかりませんが美味しかったです。 先代?の味はわかりませんがこの味ならもう50年も余裕で続くんだと思いました...
Read more2025/2/16 来店。 飯田市へ来た時に 良く前は通り掛かっていて、気にはなっていました。 ラーメン大学さんの 木曽福島店にはお伺いした事があります。
お昼時は過ぎていましたが、結構お客さん見えましたね。 注文は コテ味噌󠄀ラーメンと、餃子にご飯。 キムチがサービスで頂けます。 ラーメンのお味。 おぉ~✨ 良いですね😊🎵 コッテリと言う事で、若干の背脂を見受けますが、クドくなく丁度良い感じ。 ほんのり甘味の感じる味噌󠄀スープにもやしを初め、ミンチ肉等 具だくさん。 太縮れ麺も 良い茹で加減です😊 あぁ~ コレは美味いなぁ✨ 何で今まで 行かなかったんだろ。 次に飯田まで来たら...
Read more酸辣湯麺 ¥950 あぶらそば 大盛 ¥1160 焼餃子 ¥370 チャーハン...
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