Mizu ika (bigfin reef squid)Ikiโs mizu ika is excellent in all aspects - fullness, flavor, sweetness, and texture. It is indeed the king of squids.
Hikitoshi This local specially features free-range chicken, burdock root, and Iki lofu cooked and served in a casserole. Its name comes from the Japanese word hikitosu, which means "usher in," referring to the local people's custom of ushering guests into their homes and serving food and drinks to show their...
ย ย ย Read more2019๋ ๋ฏธ์ ๋ญ์ผ๋ก ์ ์ ๋ ์จ๊ฒจ์ง ๋ง์ง์ ๋๋ค. ์ ๋ง ์๊ณ ์ถ์์ง๋ง ์ต๊ทผ ์ผ๋ณธ์ ์๊ฐ ํญ๋ฑ ์ฌ๊ฑด์ผ๋ก ์ธํด ๊ฒฝ๊ธฐ๊ฐ ๋ง์ด ์ผ์ด ๋ถ์๋ ๋งํผ ๊ฐ๊ฒ๋ ํ๋ ์๊ฐ์ ๋ณด๋ด์ จ๋ ๊ฒ ๊ฐ์์. ๋ฐ๊ณ ์ ์พํ๊ฒ ๋ง์์ฃผ์๊ณ ์ธ๊ตญ์ธ์ด ๊ฑฐ์ ์๋ ํ์ง ๋ง์ง์ด๋ผ ํ๊ตญ๋ง์ ๊ฑฐ์ ๋ชปํ์ฌ์๋ ๋ฒ์ญ๊ธฐ ๊น์ง ๋๋ ค๊ฐ๋ฉฐ ์น์ ํ๊ฒ ์๋ํด์ฃผ์๊ณ , ์น์ ์ด์์ ์์ ํ๋ฆฌํฐ์ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๊ฐ์ ์์ด ๊ฐํํ๊ธฐ์ ์ ์ ๋จํธ๋ง ์๊ณ ์ถ๋ ๊ณณ์ด์์ผ๋ ๊ฐ๊ฒ๊ฐ ๊ณ์ ์๋๊ธธ ๋ฐ๋ผ๋ ๋ง์์ ๋ฆฌ๋ทฐ๋ฅผ ์ฒ์์ผ๋ก ์ฌ๋ฆฝ๋๋ค. ๋ฆฌ๋ทฐ ์ผ์ ๋จ๊ธฐ์ ๋ถ๋ ์์๊ณ ๊ฐ์ธ๋ง๋ค ์๊ฒฌ์ ๋ค๋ฅผ ์ ์์ผ๋ ์์์์ ๊ทธ ๊ฐ๊ฒฉ์ ๊ทธ ์ด์์ ๊ฒฉ์๊ณผ ์ผํ์ด ๋๊ปด์ง๋ ๊ฒ์ ๋งค์ฐ ์ด๋ ค์ด ์ผ์ด๋ผ๊ณ ๋ด ๋๋ค. ์์์ด ๋์ค๋๋ฐ ์๊ฐ์ด ๋๋ ๋งํผ ํ๋ ํ๋ ์ ์ฑ์ด ๋๊ปด์ ธ ์ ํฌ๋ ์ ๋ ดํ ๊ฐ๊ฒฉ์์๋ ๋๋ช ์ด ๊ฐ์ ํ๊ตญ๋์ผ๋ก 10-20๋ง์ ์ ๋ ๋จน๊ณ ์ค๋ ๊ฒ ๊ฐ์์. ํ์ฟ ์ค์นด๋ฅผ ์์ฃผ ๊ฐ๊ธฐ์ ์ฌ๋ฌ ์ด์์นด์ผ๋ ์๋น์ ๊ฐ๋ ํ๊ตญ์ธ์ผ๋ก์ ๊ฐ๋ช ์ ์ค ๊ณณ์ ์์ ๊ผฝ์ ์ ๋ ์ ๋๋ค. ๊ทธ๋งํผ ๋ฐ์ด๋ ์์ ๋ง๊ณผ ๋ถ์๊ธฐ๊ฐ ์๋ค๊ณ ์์ ์๊ฒ...
ย ย ย Read moreๅชใใใใใฟใใใจๆฐใใใชๅคงๅฐใงใจใฆใ็ด ๆตใชๆ้ใ้ใใใพใใใ ใใๆฐๆฅใฎๅคฉๅไธ่ฏใงใคใซใฎๅงฟ้ ใใฏ้ ใใพใใใงใใใใ4็จฎใฎๅบ่บซใฎ็ใๅใใ1,500ๅใฏใใชใฅใผใ ใ่ฏใใจใฆใ็พๅณใใใฃใใงใใ ใชในในใกใฎใขในใใฉใฎใใฟใผ็ใใฏๆใปใฉใฎๅคชใใชใฎใซ็ตถๅฆใชๆใใใใงใใญใชใงใใใ ใใถใจใใใณใซใใ2ไบบๅใใจๆใใปใฉใฎใใชใฅใผใ ใงใใใใใตใฏใใจ้ ใใพใใใ ใจใซใใไฝใ้ ผใใงใ็พๅณใใใฃใใงใใ ใ็ๆใใใใงไผๆฅญใใฆใใๅบใๅคใใฃใ็บใๆทท้ใใฆใใใฎใซใ้ขใใใๆฐๆใก่ฏใ่ฟใใฆ้ ใใๅคฉๅไธ่ฏใชๆฅใฎใชในในใกใฎใใฉใณใๆใใฆ้ ใใพใใใ ไฝๅบฆใง...
ย ย ย Read more