Kitakata Ramen Raimu - Inawashiro — Restaurant in Inawashiro

Had to wait about 20 minutes to get a seat. The tonkotsu was sold out which I had hoped to buy. Got the chashu ramen, and there was a lot of pork in it, but it was very simple considering the price. No vegetarian options other than...

2025/7　唐突にラーメン欲求発動の16時頃、あまり選択肢の無いなか通し営業の有り難さ。 久々の来夢、券売機導入後は初来店かな!?写真にそそられてネギ味噌ラーメンを味玉トッピンで購入。 丁度、店員のランチタイムらしくカウター席に座ってラーメンを啜る店員。 案内も無いので勝手にテーブル席に座って待つが食券を取りに来ない…しばらくすると食券を取りに来たが、食券の半券を投げ捨てる様に置いて行ったのは愕然とした。 店の教育、店員の質がかなり劣化した様に感じた。 そのせいか、ネギ味噌は幸楽苑の方が上等に思えた。 味玉も以前の『茹で卵』よりは上手になったが、旨い半熟卵には程遠い。 退店時、客を送り出す声掛けも無い…今回のタイミングも有ろうが評価を下げざるを得ない。

2019/8　お盆休み中に来店。 15時過ぎだがほぼ満席状態💦 カウンターに座り喜多方チャシュー麺を注文、10分くらいで着丼🍜同じ喜多方系チェーン店で首都圏メインの〖坂内•小坊師〗とは出汁の取り方、旨味の出し方が違うと感じる。 坂内は豚骨の風味を上手く生かしたサッパリこってりな旨さ、来夢は煮干し等の節系の風味が前面に出た旨味。 どちらも旨いが自分的には坂内•小坊師が好みかな😄 味玉も流行りのトロタマではなく完全に火の通ったゆで卵だったのが洗練されて...

福島県耶麻郡猪苗代町、街中バイパス横のスーパー密集エリアにあるラーメン屋さん。

喜多方の銘店、来夢の分店です。 本店には過去何度も行ってましたが、こちらは初。 存在は前々から知っていました。平日お昼すぎに訪問。

注文精算は風除室の券売機にて。 今日は塩チャーシュー麺と決めていたので、ミニ炒飯を付けて。 値段が少し上がっていました。計1220円。

ピークタイムは過ぎていて、空いてました。 カウンター席確保、食券をスタッフさんに。 最初の水は持って来てくれます。カウンター上にピッチャーあり。

提供は早め、見た目が良い。 チャーシュー沢山で、ザ・喜多方です。

塩は素材の味が分かりやすい、卓上の胡椒入れながら。 多加水麺がツルツル。 チャーシュー美味い。 満足。

ミニ炒飯、しっとりとパラパラの中間くらい。

量も充分、満たされました。 来夢さんは、今や喜多方のみならず、会津若松や郡山にも分店あるそう。

行けて良かった...