Enisi — Restaurant in Ise

出張する度に各地のバーを巡るようにしていますが、殆どクチコミしようと思う事が無いので、なんと書き出してよいやら…。

バーなら各地の有名どころを少なくとも50件以上は行った事あると思いますが、地元、ということもあり贔屓目に見てしまうところはあるのでしょうが、相当上位です。地元ながら誇らしい。

なんというか、行くたびにパワーアップしてる感があります。最近行ったら、オペレーション大変そうなカクテルが増えてたのと、お酒の説明丁寧になり過ぎてて席が満席だともはや全くお酒は出てこないです笑。 ただ、「バーが楽しいのは、お酒の説明」と私は思ってるのでそこが充実しているのは素晴らしいです。そもそも説明や対話が要らないなら家で高い酒飲む方がよっぽどコスパ良いので、バーを楽しむなら色々聞くことですね。 こってこての伊勢弁のお兄さんが嫌な顔1つせず（これホントすごい）優しく色々教えてくれます。

また、世の中には行くべきバーというのがあると思っていて、「ここでしか飲めない、というものがあるか」、というのが結構ポイントだと思います。全て他でも飲めるなら、たとえそこが安くても行く必要はないのでは、とさえ思っています。 ここは色々オリジナルカクテルがあって、好奇心くすぐられて良いです。自家製漬け込み酒などもあるので、好みのここだけのお酒に出会えるのでは。 オリジナルカクテルは地元にちなんだものが多く、伊勢コンセプト縛りでギチギチになっている感じすらあります。 味はオーセンティックバーレベル（しっかりとレベル高いという意味）だと思いますが、テーブル席は2つあり、たまに店内はワチャワチャしてる時もあります。

ワンオペバーの欠点として、混んでくるともう全然お酒は出てこないです。早めに出てくるジン・トニックやハイボールなどを頼みつつ、気長に待つしかありません。あ、ここのジン・トニック、味は良い上に、バーかな？と思うほど量があって最高です。

伊勢でバーどこ行けば、と聞かれれば間違いなくここをおすすめするかと思います。 酒器、氷、チャーム（お通し）、お酒へのこだわり、一つ一つがちゃんとしてますのでバーに慣れてる人こそ、より驚くのでは。

栄えた場所でもバー不毛な土地、というのは結構ありますが、伊勢は激田舎のくせにちゃんとしたバーはあるぞ、と思っています。 あ、ここに入れなかったら…レベルが高いかというと…うーん。。。お酒は諦めて激安スナックが近くにいっぱいあるのでそこでカラオケするのをオススメします。棺桶に片足どころか両足突っ込んでる伊勢のおばばに相手してもらいましょう。違うお酒の楽しみ方があるでしょう。

料金書き忘れ。 大体、カクテルばっかりなら1000円×飲んだ杯数＋1000円くらいでしょうか。お酒のレベル的にかなり格安かな、と思います。 最初にあまり良くないバーに行ってしまうと、二度とバーのドアを開けなくなります。ファーストバーとしては最適でしょう。一歩...

So good, I visited two nights in a row. The owner Shinsuke is a delight, a movie afficionado, and makes damn good drinks. Lots of local ingredients are used to make such delicious cocktails. Hopefully, I can return again soon. Thank you for the hospitality and conversation my...

普段はウイスキーバーを利用していますが、少し趣向を変えてカクテルバーへ。 前々から気になりつつ、行ったことのなかった『ENISI』さん。

少し急勾配な階段を上がると、おしゃれな雰囲気の店構えが迎えてくれます。 LIVEの帰りだったこともあり、少しボロボロの格好でしたが、快く迎えていただきました。

遅がけなこともあり、お客さんは他におらず、貸切状態。 マスターとゆっくりお話しさせていただきました。

ひとつひとつのカクテルに、並々ならぬこだわりを持たれているようで、提供までに少し時間はかかりますが、こだわりを丁寧に教えていただきました。

サイドカー アイリッシュコーヒー 伊勢神マティーニ モスコミュール ゴッドファーザー

を、いただきました。 ひとつひとつ、本当にひとつひとつ丁寧に説明しながら作ってくれます。 カクテルグラスもこだわっていて、２つ同じものはないんだそうです。

伊勢神マティーニは、マスターオリジナルとのことですが、こだわりが強すぎて全部覚えられなかったですw マティーニに普通入ってる（飾ってる）オリーブ🫒の代わりに海苔使ってますw 海苔浸かってるカクテルって見たことあります？😆 もう、これだけでも楽しいですよね！

私はモスコミュールが自分の好みにどハマりして、ひとくち飲むたびに美味しい美味しい言ってました😍

地元愛に溢れたマスターが作る、地元愛たっぷりのカ...