Hommaru Teuchi-Ramen Isesaki — Restaurant in Isesaki

雨の日曜日のお昼に訪店。12時少し前に5〜6人の行列。 今回は初めての訪店って事で、シンプルに醤油ラーメンと味噌ラーメン、チャーハンと餃子を注文。 醤油ラーメンはスッキリした醤油味、クセのある個性とかがなく好印象。味噌ラーメンは白味噌多めの合わせ味噌、甘めのスープに胡麻の香り すごくおいしいスープです。 どちらも今時としては麺の量が多い気がします。手打ちの太さ不揃いの平打ち麺です。 チャーハンはやさしめの味、具材は少なめですが、なんだかホッとする味でした。餃子は餡がトロッとしたタイプ 野菜多めです。 全体的に料理は脂っこく無く、味付けもしょっぱ過ぎず他のメニューも外れが無いんだろうと思います。

2024.8月再訪 暑い祝日の1時過ぎに訪問。 7〜8人待ちで20分待ちくらいで テーブル席に通される。 今回も味噌ラーメンと餃子、半チャーハンをオーダー。 提供時間はかなり早い、餃子、ラーメン、半チャーハンの順に次々と到着。

まず味噌ラーメン、不揃いの手打ち麺に、やや甘めの熱々スープはわりとあっさり。具材はかためのチャーシュー一枚に海苔、コーン、モヤシ、細切りのメンマ、刻みネギなど、すごく美味しい😋

次に餃子。薄めの皮にキャベツとニラの野菜餃子。肉は入ってない様子 下味うすめで野菜はかなり細かく刻んでありトロッとした餡になっている。 こちらも美味い😋

最後半チャーハン、まず、半チャーハンの量は充分、卵、角切りチャーシュー、ネギのシンプルな具材、　これ以上ない完成された味付け、具材たち。 王道のチャーハンと思います😀

難点としては、外待ちの列は3人目くらいから後ろは外、暑いし、雨の日は壁に張り付いてないと濡れる 店内の飛沫防止のビニールが空調になびいてフワフワ揺れて接触してきて 気持ち悪い もう、ビニールはかえって汚げに見えるのでやめたらどうかと思う。 でも、食事は最後でした😀 あと、9月1日から50円値上げになるそうです。原材料や人件費など どこでも値上げなのでこれは仕方ないですね。１か月期限の50円引き券をくれるので、使...

店主は旧東村にあったラーメンきむら(ピッピ_閉業)で腕を振るわれていた方でその時代からの付き合い。もう15年以上にもなるが、味はあの当時と同じ佐野ラーメンを彷彿とさせた醤油系の逸品が揃う。麺は手打ちの柔らかめだが、スープと巧く絡みついてスルスルと喉越しも良くあっという間に食べ終わってしまう。通い始めたころから醤油チャーシュー麺の大盛り。これにモチモチとした餃子を合わせれば正に最強の組み合わせ。惜しむらくは駐車場の止めづらさ。変形した形の駐車場なので駐車しづらい感は否めない。5台程度しか置けないが万一置けなければ隣のスーパーの大きい駐車場に停めて歩いてきても苦にならない距離。 上述から4年が経過し2025年2月加筆。 醤油チャーシューメンをメインとして食べていたが、冒険で辛味噌ラーメンを注文してみた。運ばれてきたラーメンの様子を見たがかなり赤い・・・でも食べればそんなでも無いのが多い中、こちらの辛味噌ラーメンはむせるほど辛い！赤いスープが浮いている上側はヤバい辛さなので麺を中ほどから掘り出して食べた。食べ続けて慣れてから美味しさを感じたくらい嘘偽りのない辛さ。 変化点として麺の量が若干減った感じ、餃子は少し小さく数も1個減って5個になった。。。チャーシューはそのままだと思うが・・・。自分も歳をとったが店主はハンパなく歳を取られた感があり更にいくらか愚痴をこぼされる様な言動も目立つ様になった。それとテレビもいつもまにか点いておらずなぜかラジオが流れていた。。。あと何年持つのか不安になってきたが昔ながらの個人経営のラーメン屋さんはかなり貴重なので出来れば末永く続いて...

調子の良い時（開店直後）は五つ星レベルの名店です。 醤油ラーメン・餃子・チャーハンをお薦めします。 ラーメンは手打ちの手延べ麺に濃口醤油で味付けされた魚介系の出汁。 ただしスープの隠し味の化調が ちっとも隠れていません(_