鉄板ビュッフェ ティーダ — Restaurant in Ishigaki

Great buffet dinner. The meat and fish was perfectly cooked and the were many options in the buffet. Exotica and high quality food with a chef coming fresh in front...

【2024/7】 宿泊はオーシャンズウイングでしたが、フロントに頼むと送迎してもらえます（予約不要）。

ヴィラガーデンができる前もグランヴィリオさんには鉄板焼きのレストランがあったはず。 そのときはカウンター席で目の前に鉄板があり、シェフとの会話を楽しみながら食事できた記憶です。

今回は焼肉と迷いましたがビュッフェが気になり、事前にwebから予約して伺いました。 石垣牛は柔らかいお肉でおいしかったですが、残念ながら期待は超えなかったです。。 石垣島の塩やシークワーサーぽん酢でいただきました。 お肉よりお魚が気に入りました（ミーバイ？説明がありましたが失念）。

ビュッフェはすでに小皿に盛られているものが多く、取りやすい＋見た目もきれいで楽しめました。 和洋、種類豊富です。補充はこまめにされていた印象です。 デザートもフルーツの他、紅芋ソフトクリームなどがありました。 蜂の巣からのハチミツにはびっくり！　じっくり見入ってしまいました。 アルコール類は、（ワインが飲めないので）もう少し石垣らしいサワーがあってもよいかなと思いました。

ホテル内のレストランらしくゆったりしたお席でのんびりできたので、よかったです。 ...

宿泊で利用。 チェックインしてすぐに夜の部に予約。 時間になり行ってみるとビュッフェ料理が札のみで、並んでいる料理が半分程なく、 唯一沖縄感のある八重山そばはトッピング容器が空で麺のみ具なし。 流石にトッピングのラフテーもらっていいですか？と聞くと奥からタッパーでこちらが直取り。 メインの肉料理は筋ばっていて全く石垣牛の良さを感じず、同じ皿で出された魚料理は焼き過ぎて鳥のササミみたいにパサパサ。 ホールスタッフが二人？で料理長が一人。 キッチンとホールを兼用しているスタッフがテキパキと頑張っているのは汗だくの顔をみて伝わってくるが、回せないならそもそも予約を取らなければいいだけの話。 ダラダラして無愛想なシェフは料理長なのか見習いなのか分かりませんが。。。 焼き加減位もう少し勉強して下さい。 キャンペーンで3300円と案内され、夜ビュッフェが行ってみたら最低5500円〜となり、 美味ければいいかと5500円のビュッフェコースにしたらこの始末。 返金して欲しい位残念でした。 朝食は宿泊プランに付いているので仕方なく利用しますが...