餃子専門店大阪王 伊丹店 — Restaurant in Itami

伊丹市民のソウルフードであり個人的には餃子最高峰の店。歴史も長く伊丹で生活経験のある方なら高確率で一度は食べた事があると思われる。伊丹で生まれ育った私も100回以上は訪れている

大阪王グループは13店舗展開しておりどの店も餃子はそこそこ旨いが伊丹店は別格。スタッフによるとなぜ伊丹だけが別格に旨いのかちょいちょい客から質問されるらしいが、具材はどの店舗も一緒なんで鉄板の違いやろか？の返答で、伊丹は鉄板がガスで他の店舗は電気との事

カウンター8席のみメニューも餃子と瓶ビールのみの店で餃子4人前1280円を注文。提供までのスピード、餡具材のバランスに焼き方等々全てがパーフェクト。単独で4人前もペロリで全く胃もたれせず

【再訪】 盆の実家に寄る際に前回から1年半ぶりの訪問。オープン直後の一番客で入店し、餃子包み＆焼き歴の長いスタッフ（現在の店主？）と話してたら以前から私の事は覚えてますよと嬉しいお言葉

少し前に食事は済ませてたので餃子2人前800円と控えめの注文。やっぱ半端なく旨い。ここより旨い餃子屋があったら教えて欲しい。他の大阪王の店と皮や餡は同じと言っていたが、やはり伊丹のガス焼きと他の電気焼きでは全くの別物

死ぬ間際に最後に食べたいものと聞かれたら伊丹大阪王の餃子4人前と瓶ビールにすると思う（ムリならば551の豚まん）

【再訪】 前回から4日後の晩に妻を連れて地元寝屋川から訪問。私は3人前を、妻は2人前を注文。出来立てのあつあつが若干落ち着いた頃に一気にバクバク食うのが最高に旨い

以前は4人前5人前はぺろりと食ってたが、今では2人前が丁度で3人前は腹...

赤色のネオンが目を引く店舗には、大きく餃子専門店の５文字と屋号が。 カウンター９席の店内は老舗の風格が漂っており、お世辞にも綺麗とは言えないがしっかりと清掃が行き届いている印象を受ける。

メニューはシンプルに「餃子」と「ビール」のみ。 最初に餃子の数量と、ビールの有無を聞かれる。 餃子専門店に多くある、初回のみの注文受付で追加は禁止。 一人当たり２人前が注文の最小ロットになるみたい。

まず最初にビールが到着。 昔ながらの瓶ビールで、グラスを傾けながらタレを調味する。

そこから数分と待たずに餃子が到着。 こんがりときつね色に焼かれた、見るからに美味しそうな焼き餃子。 焼き上がりのタイミングにもよるだろうが、回転率は比較的はやそう。

とりあえず一口。 パリッと食感の皮に、ニンニクと生姜が香る餡。 ザクザクキャベツと生姜の食感がアクセントを生む。 皮目こそパリッとしているが、口に入れると溶けるような錯覚を感じるほど薄い皮。 餡と皮のバランスが良く、ニンニクがしっかり効いているが、それでいてしつこさを感じない。 ２軒目だったので、２人前だけだったが本気を出せば5人前以上食べられそうな印象を受ける。 美味い。 めちゃくちゃ美味い。 なるほど、皆さんが絶賛される理由が頷ける。

何か特別映えることや、特殊な具材を使っている訳ではない。 正統派な具材と皮でここまで昇華させているのは本当に凄いと思う。 ⁡ また機会があ...

兵庫県伊丹市。24年に食べログ百名店受賞。本店を京橋に構える大阪と兵庫で12店舗展開中の餃子専門店。カウンター9席のみ。11~21時の通し営業。

2025年3月の休日の18時頃に相方と訪問。 近くの有料駐車場を利用。 ずっと行きたかった憧れのイートインへ。

■店内■ メニューは餃子のみで、最低2人前から。 1人前は6個。 厨房は2名で、焼き担当と接客担当の体制。 狭めの店内なので、回転を上げるために、スマホや漫画、新聞の利用は控えるよう注意書。 お客さんは常に3割在住。 テイクアウトも多い人気店。 追加注文はしないようにと注意書あり。 回転率を上げるためでしょう。

■注文■※税込 ・瓶ビール(600円) サッポロラガービールを頂きます。

・餃子3人前(350×3=1050円) 注文して、しばらくして提供されました。 たまたま焼けたタイミングとのこと。 濃いめのキツネ色。 大阪王さんは、ひとつひとつが大きいんです。 二口くらいで食べるのがちょうど良い。 外はカリカリに、中はもっちりと。 キャベツと豚肉の甘味と生姜の香りが病み付きになります。 ニンニクはキツくない。 バクバク食べてしまいます。

3人前は、少し多くてお腹いっぱいでした。 小ぶりな餃子も好きですが、がっつり系の餃子も捨てがたい。 10年以上前からテイクアウトでしたが、店内で食べると、一層美味しかったです。

支払いは現金。

ご...