まぐろ屋みーかがん 道の駅いとまん店 — Restaurant in Itoman

沖縄県内No. 1のまぐろ買付量を誇る［三高水産］直営店。 毎日2回、生マグロ［解体ショー］が開催されます。

なかでも見ものは、4月下旬から回遊してくる本マグロ（クロマグロ）の解体🐟 沖縄県に割り当てられたクロマグロの漁獲可能（とってイイ）量は、例年GW前後に制限値🙅‍♂️へ到達してしまう為、天然のクロマグロを生で味わえる期間は、ほんのわずか。 タイミングが合えば、毎日やっている［マグロ解体ショー］の近海マグロがアジのように小さく見えるような、巨大マグロ解体ショーが見る事が出来ます🐟

「今朝、糸満港に上がったばかり」という、［みーかがん］最大 190kgあるクロマグロ。 沖縄独特の［解体包丁］を使い、三高水産のサカナ加工職人が5枚おろしに捌いていきます🔪 手慣れた手つきで 190kgもの大物を短い包丁一本で捌き終えるまで僅か10分！ 解説しながらも、圧倒的に早い手際にビックリ🥹

圧巻の風景を立ち見後、とっても広くゆっくり出来る店内で、本マグロを使った［至福のまぐろ丼］を頂きました。 赤身〜トロの部位がひとつに盛られた丼は、色鮮やかで食べるのが惜しいくらい📷 付け合わせの刻み山葵を醤油に溶かして頂くと、口の中でトロける旨さ🤤→赤身肉は本マグロ独特の肉肉しい味わいです🍣 別注［あら汁］も、たっぷりと県産魚のアラが入っていて、濃厚な魚ダシがきいたプルプルの皮身が美味しいですよ🍲

地元の方でも、ほとんどの人が「食べた事が無い。」という、希少な生の天然クロマグロ🐟...

那覇空港から車で約20分！

【まぐろ屋 みーかがん 道の駅いとまん店】に訪店しました！

2022年10月、漁業の町として知られる沖縄県糸満市の「道の駅いとまん」にオープンした海鮮居酒屋になります。

運営するのはマグロ一筋30年の「三高水産株式会社」

水産業直営とあり鮮度の高いお料理を比較的良心的な価格で堪能することができます。

また、ウリでもある毎日開催される大迫力なマグロの解体ショーは必見です！

お店の場所は那覇空港から車で約20分ほど、「道の駅いとまん」の敷地内に位置！ 那覇空港からハーレーエクスプレスでも乗り換えなし40分程でアクセス可能です。

店内は広々、テーブル席やお座敷など100席以上！

小さいお子様連れにもオススメ！

今回は以下のメニューをいただきました

『本まぐろづくし 5貫』 ¥1,580

『至福の本まぐろづくし』 ¥1,880

『本まぐろの網焼き...

道の駅 いとまん「まぐろ屋 みーかがん 道の駅いとまん店」 〒901-0306 沖縄県糸満市西崎町4丁目19-1　糸満市物産センター内

「道の駅 いとまん」は、物産センター、農産物の直売所、糸満漁協の直営店からなる複合型の施設です。 こちらの一角にある、海鮮料理からスイーツまで楽しめる飲食店が「みーかがん」です。 訪問日は2025年1月31日です。事前に、メニューを確認していたので、「至福のまぐろづくし御膳」を１人、「ロブスター御膳」を２人が注文しました。 どちらも見た目もメニューの見た目よりも豪華で、美味しく、まさに至福の昼食でした。 特に、ロブスターのうにソースが特に評判が良かったです。

至福のまぐろづくし御膳 Blissful full of tuna Gozen ¥2,980 (税込\3,278) ・本まぐろづくし刺身 ・まぐろのカマ焼き ・まぐろの目玉煮付け ・生まぐろにぎり ・みそ汁 ・季節のフルーツ

ロブスター御膳 Robster Gozen ¥2,980...