Vieni KANDA — Restaurant in Izu

My wife and I had a great time at this friendly, cozy restaurant. The food was first class and the chef certainly knows his craft. The balance of flavors, textures and colors was amazing and staff were so helpful and kind. We will absolutely...

The food was amazing, and the staff catered to our dietary needs. People may find the portion sizes a bit smaller compared to western countries, but it was perfect without feeling too bloated. Thank you to the staff for making our...

旬や地場の厳選食材を使ったグルテンフリーのイタリア料理を満喫できるカジュアルレストランです。修善寺の駅から徒歩圏内の裏路地に面した隠れ家的な雰囲気で、とても謙虚な御主人（シェフ）とフレンドリーな奥さま（配膳サービス）で切盛り、席数が少ないので事前予約がお勧めです。

誕生日＆結婚記念のパーティで、初めて利用しました。冷製スープ、サラダ、前菜、パスタ、メイン、デザートを頂きましたが、どれも五感で楽しめるよう、さり気なく趣向が施されていて、感動の連続でした。 特に、グルテンフリーのパスタは、グルテン入りと全く違わない食感で、驚きました（通常、グルテンフリーのパスタは、モサモサする食感が多いのですが）。 また、サラダに乗っていたカルパッチョも、軽く炙った風味が絶妙でした。 メインのメカジキは、生メカジキを仕入れているそうで、美味でした。 自家製シャーベットや平地飼い卵を使ったベークドチーズケーキの風味と食感も、最高でした。 他にも、食べてみたいメニューがたくさんありました。 ただし、カフェではないので、食後にエスプレッソやカプチーノは飲めません。その代わり、ハーブティーなどが楽しめます。

シェフ＆パティシエとして、旬の地場の食材の生かし方が、とても勉強になりました。私も、あのような料理とデザートを作れるように近づけたら。。。 また、勉強しに伺いたいと思いますので、よ...