たけ志茶寮 — Restaurant in Izumo

正直にレビューします。 本日、どうしても鰻が食べたくなり、こちらのお店に訪れました。 そこまで期待していったわけじゃ無いのですが、非常に私共の口に合わず、不味かったです。

4人で行き、うな重の上を注文しました。 店内は綺麗ですが、あのうな重。味のしっかりした〜だの、うなぎ本来の味が〜だの、と評価している方もいらっしゃいますが、はっきり言います。不味いです。 まず、前もって他の方のレビューに「生臭い」とあったので、よく焼いてもらうように注文しましたが、焼いていなくないですか？ 「（料理人に）よく焼くように伝えます」と言われ、よく焼いてもらう事は出来るという事でしたが、そもそも焼いたような香りが全くしませんでした。お重の蓋を開けたときも香りが全くせず。 皮が柔らかくてごにょごにょしているのは、養殖の冷凍モノかパックものの鰻だからだと思います。 タレも（恐らく）それらに付随する出来合いのものでしょうから、ただ甘いだけで出汁や醤油などの香りや深みもなく。料理をする人なら気がつくでしょうが、煮込んだ感じがまったくありません。 鰻は生臭い上に食感悪く、タレは激甘。 4人で1万4千円。この味なら某牛丼チェーンのうな重を食べている方が、安い分まだ納得ができます。 （上にして良かったと思います。特上なら500円も損ですから）

名古屋いば昇を美味しいと思っている私達には、もはや屈辱的とも言える味でした。 こんな鰻を食べたら鰻が嫌いになります……。 他にもメニューがあるようですが、う...

Restaurante especializado em enguia, mas que também serve outros pratos do tipo "donburi" (oyakodon, katsudon, tempuradon, etc). Menu totalmente em japonês e com pouquíssimas fotos. Acomoda grupos de 10+ pessoas mediante reserva. O ambiente é muito agradável, silencioso, a estrutura é nova e com vista para um jardim. Também possui salas fechadas. O preço é muito justo, sendo os pratos com enguia na média de 2.300 ienes e os outros donburi variando entre 800...

鰻が美味しいというレビューを元にお店情報を見ていたところ、うな重のテイクアウトも出来るようだったので利用させてもらいました。 テイクアウト受け取り口は入口を入ったすぐ目の前にあり、分かりやすい表示もあり良かったです。 容器を受け取った時に２つに分かれており、もしかしてご飯と別々にされてる？と思いつつ、食べるタイミングで確認したところ案の定別々になっていて、ご飯にタレや鰻の風味が染み込み過ぎない配慮だろうな、、、と感じました。 並を頼みましたが鰻の量がしっかり入っており、量としては充分すぎるほどでとても満足でした。 味や食感は、炭火焼きでしょうか、、、香ばしく鰻の香りが良く、ふっくらと歯ざわりも良く自分の好みで良かったです。 夕方の忙しい中だったかと思いますが、対応も良くとても好感をもちました。 もう一度食べたいと思いましたので、また近...