出雲うどん山太 — Local services in Izumo

長引いた病院帰りに昼ごはんをどこで食べよう…と彷徨って入店。昼の営業が2時までのところ、1時半ちょい前に駆け込んで間に合いました。 ちょうど前の1組のお客さんが帰られ、私だけになったところでした。店員さんは厨房のお1人と、レジ前に2人。申し訳ないな〜早く頼んで食べて出よ…の圧のなか、セルフサービスのお冷もやっぱり自分で汲むんですよね、うん、いいの、うん……。 悩んで悩んで肉うどん(名前が違うかも)！ 味がしっかりガツンと濃くて元気が出ます〜！ 注文して落ち着いてみると、焦って座ったもののこの椅子だとちょっと体が辛いな…他の空いてる席に移動したいな…と思ったのですが、備え付けのタブレットで注文していたため替われず… もう少し時間に余裕がある...

ずっと行きたかったお店で、初入店しました。 交通量の多い交差点の角にあるお店で、駐車場に入るのが難しくてなかなか行けませんでした。 中央病院側から出雲市駅方面へ南下すると駐車場に入りやすいです。 定番っぽい『つゆかけうどん』を注文。 テーブルのタブレットで注文するのですが、それに気づかず店員さんに注文してしまいました。 でも、快く対応していただきました。 お手数をおかけしました。

出雲そば同様に胚芽も石臼で挽いてあるため、麺は細めで少し黒っぽくて、コシ(歯ごたえ)も強めです。 他のお店とは明確に異なる味わいで、とても美味しいうどんでした😋 出雲市に住んでおられる方だけでなく、観光客の方にもめっちゃ...

暖かいきつねうどんを食べました。

おつゆは美味しいのですが、こだわりの自家製麺がイマイチでした。 ラーメンの太麺くらいの太さしかなく、歯ごたえは固くてモチモチ感ゼロ。少なくとも「うどん」では無いと感じました。

油揚げは噛むと甘じょっぱい汁がジュワッと広がり悪くない味わい。ただ、賞味期限が不安になるタイプの臭みも感じました。

ビジュアルは学食のうどんみたいです。どんぶりの安っぽさとペラペラのカマボコが原因だと思います。

店内は清潔感があり、店員さんの対応が丁...