本日は出雲までラーメン巡り🍜
初めて「島根県」に上陸しました🫡 そして出雲といえば「出雲そば」となりそうですが 地元で人気の坦々麺屋さん「ラーメン篠寛」さんに初来店🍜🍥
ピーク時に来店しましたがなんとか待ちなく入店し 早速券売機で「坦々麺」を購入し18分後着丼😊
ロゴの入った海苔が目を惹きます🥹
■■■スープ■■■
スープは豚の動物系スープです🍜
豚の動物系スープに醤油ダレと自家製辣油や 山椒などのスパイスが絡み合った坦々スープです🤤
一口啜ると辛っ!旨っ!がせめぎ合ってくる ダイレクトに辣油と痺れを感じることができて 醤油感を感じる結構味付けは濃いめになってます🤤
そして他の店ではあまり見かけない存在の別皿たまご🫢
指南書によると最初はたまごを溶いてから 麺に絡ませてすき焼き風に食べるそうです🫢 食べてみると辛さのある麺が一気にダイレクトに まろやかになってめっちゃ美味しい🤤
何度かのした後は残ったたまごを器に入れて 食べるのが通の食べ方みたい🙋♂️ 辛さが軽減されてマイルドになります🫡
□□□ 麺...
Read more最初に行った時、(9月)屋台みたいで入りづらい感じがしました(笑) ですが、二郎系ラーメンだったので、野菜の量やにんにくの有無など希望通りのラーメンを楽しむことができました。麺が太麺だったのが特徴的です。
それで、今回2回目食べに行きました。 二郎系ラーメンは終わっていて(1月11日から塩谷で篠寛の二郎系ラーメン専門店OPEN)、 塩ラーメンを食べました。1時半に行ったのにも関わらず、お店の中は満席で、お客さんが結構待っていたので人気店だなとびっくりしました。 もうちょっとお店が広くてもいいのでは?と思いました笑
塩ラーメンも美味しかったです! ねぎともやしが沢山入っているところが魅力だと思いました!...
Read more出雲市駅北町にあるラーメン屋さん。🍜出雲駅近くの高架下にあります。
食べログの出雲ラーメントップ3にいつもランキングしてる人気店。
メインは担々麺。担々麺、塩担々麺、汁なし担々麺の3種類。連れに少しスープ味見させてもらいましたが旨いです。
ゴマの風味があってひき肉は少し山椒の香りがしました。麺は縮れのやや細麺。辛さも¥50で辛く出来ます。チーズ🧀もあるのでトッピングしたら旨いかも。
自分は大山鶏の塩ラーメン🍜食べました。旨いです。🤤
チャーシューも大ぶりで厚みもあって柔らかい。麺は縮れの細麺。さすが、出雲で1位、2位を争ってる名店です。
ホンマに旨かったです🍀。ご馳走さまでした。 2021年12月11日。13時20分。土曜日。天気🌤️。気温17℃。湿度76%。
大山鶏の塩チャーシュー麺を食べました。チャーシューは分厚く柔らかい。美味しいです。
ただ、お客さんにはいらっしゃいませ!と、ありがとうございました!ぐらいは言いましょうよ😅。
しかも、店自体、活気が無くスタッフの方達も元気なかったな……。自分の気のせいなら良いけど……ご馳走さま...
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