Sushi Masa — Restaurant in Izumo

2023年8月の日曜日の夜に出雲観光で利用させていただきました。

出雲市駅前のホテルに宿泊していたのですが、駅周辺の飲食店は日曜定休のお店が異常に多く、お店探しにとても困りました。検索範囲を広げたところ、こちらのお店は営業中とのことで電話予約させていただきました。

出雲市駅から車で5分ほどで、お店の前に駐車場があります。

店内はいかにも老舗のお寿司屋さんという感じで、こじんまりとしていますが、カウンター席とテーブル席があり、気さくなご夫婦の接客で、とても居心地の良い雰囲気です。

注文は大将のおまかせ寿司と瓶ビールを1本お願いしました。

まずは、まぐろから。脂がのっていて、口の中でとろけるような美味しさでした。続くネタもどれも美味しく、夢中で食べたので写真を撮るのを忘れました…。

おまかせのコースは10貫ほどでしたが、まだお腹に余裕があったので、その他のおすすめを聞きながら5貫ほど追加でいただきました。おそらくショーケースのネタをほぼ制覇したと思います。

口コミでもかなりお安いと評判だったので、2人で1万5千円ほどあれば足りるかなと思いながらお札を用意して会計を待っていたのですが、なんと合計で9千円ほどでした。とんでもないコスパです。

次に出雲へ行った際にもま...

地方のさりげない寿司屋がこんなに美味いの？！と驚きを与えてくれる店。 佇まいは小さく、常連でもっているのかなというファーストインプレッションだが、なにを食べても美味しくてびっくり。江戸前鮨のように見るからに技を凝らしている感じではないのにちゃんと仕事をしている味がする。

オススメはひとリ一匹分捌いてくれるサザエ。アワビくらい旨味がつまっている。ねっとりしたマグロの赤身。脂が上品にのった鯵。温かいものがほしい時に提供される炙った鰻（地元の鰻の名店より美味い）、簡素な巻物やだし巻きも好みの味で大満足。

酢飯もお醤油も甘めで、私は九州醤油をつかうくらい甘め好きなので大変口にあいましたが、それらが苦手な方はお造りのみにしたほうがいいかもしれません。

価格も格安ということはないが充分リーズナブル。雰囲気がアットホームでお店と客、客対客の距離が近いので...

【総合評価】★★★★☆

【料理・飲み物】★★★★★ 握りは見た目も味ともに一品一品が工夫されており、魚の味と料理としての味の両方が楽しめる シャリも小さめで、おまかせ握りは10巻ほど出てくるが、最後まで美味しくいただける 日本酒は地酒1種類のみなのが残念なところ

【値段・コスパ】★★★★☆ 店内には一応握りのメニューが掲げられており、その値段は寿司屋としては普通の価格。ただ、おまかせで握ってもらうとおそらく半額くらいの値段設定という破格

【サービス・雰囲気】★★☆☆☆ 店内は小さめで、基本常連や観光客で賑わうため予約は必須。気さくな夫婦が営んでおり、話しかければ色々会話してくれる ただ、店内は小虫が結構飛んでおり、寿司にもつくことがあるため飲食店としてもう少...