夢庵 甲府西店 — Restaurant in Kai

お店の雰囲気としてはいつも空いてます。ゆったり食事をしたい方は選択肢に入れても良いのでは？ 肝心の料理は店舗と言うよりすかいらーくグループに苦言を呈したい。 まず価格のバランスが悪い。単直に言うと料理のレベルに対し高過ぎる。丼物はチェーン店に行った方が遥かにマシです。和食全般を見ても、価格と料理のレベルを考えればこの店を選択する理由は見当たらない。うどんに至ってはどこでも売ってるお湯を注いで作るカップうどんを食べた方が良いです。不味いです。なんで店に行ったのか？と聞かれれば近いからですね。他にも料理に対して注文を付ければキリがなく、アルコールと１品料理が比較的安価である事以外は納得出来る点がありません。 特に改善して欲しいのは天ぷらですかね。お金払って頼む人が実在するのか疑わしいくらいチープです。スーパーの惣菜がいかに素晴らしいか実感出来るでしょう。 身近にある、ありふれた飲食店は実は優良店だった。と実感する為に、夢庵に足を運ん...

夢庵のしゃぶしゃぶコースが大好きで、 基本的にどこでも頼むのですが、 この店で頼んだ際、接客してくれた店長の態度が思いっきり変わり、対応が変わりました。 時間帯は夜の9時代。 客はそんなにいませんでした。

対応の仕方をよく覚えています。 最初はハキハキとした声とメリハリのついた接客をしてくれたのですが、 しゃぶしゃぶのメニュー表を出した途端に、声が小さくなり最後には「はーい。」という緩い様子で対応されました。 もちろん私も、人間です。 しゃぶしゃぶの食べ放題が大変なこと、 サービス業の繁忙期が大変なこと、重々承知しています。 しかし、大変ショックでした。 そこまで態度が変われると、こちらとしても行ったらまずいと考えてしまいます、、、。 今...

飾らずに言わせて頂くと美味しくない。 いつ揚げたか分からないようなカキフライ。 伸びかかったような蕎麦。 何を飲んでいるのか分からないサワー類。 焼酎のそば湯割り、なぜぬるい蕎麦湯を出してくるの？ 日本酒は一合ではなく７勺。 一度、スタッフ全員で飲食して味の確認をして貰いたいと感じます。 サワー類が薄いとかお酒の量が少ないのは本部の指示だろうけど、揚げ物がぬるいとかそば湯割りのそば湯がぬるいのはお店のやり方。 久し振りに時間とお金の...