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ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部 — Restaurant in Kofu

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ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部
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Nagata Ramen
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ビーフリーホテルズ甲府
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ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部
JapanYamanashi PrefectureKofuラーメンショップ ヤマキンチェーン本部

Basic Info

ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部

Japan, 〒400-0047 Yamanashi, Kofu, Tokugyo, 3 Chome−15−1 コンフォート サンビルド
3.6(107)
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Ratings & Description

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attractions: , restaurants: Nagata Ramen, Katsuya, 夢庵 甲府西店, Ramen Uezu, 創作居酒家Plus, Stamina Taro Kofu Showa Interchange, 仙場, 彩's おにぎり一座 心, BAR食堂 CORAZON, Tramp Cafe
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Nagata Ramen

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夢庵 甲府西店

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4.2

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Reviews of ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部

3.6
(107)
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5.0
6y

2025年5月10日 地獄味噌つけ麺(モヤシTP) 瓶ビール

ーーーーーーーーーー

2025年3月23日 ラーメン 瓶ビール

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2025年3月5日 味噌地獄ラーメン 瓶ビール

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2025年2月14日 味噌地獄ラーメン 瓶ビール

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2025年2月12日 営業していませんでした。 臨休? 貼紙などもありませんでした。

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2024年12月19日 ネギ味噌チャーシュー麺 瓶ビール

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2024年11月25日 ネギチャーシュー麺 地獄モヤシ 瓶ビール

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2024年10月25日 営業時間変更? 味噌地獄つけ麺(モヤシTP) 瓶ビール

ーーーーーーーーーー

2024年9月7日 ワンタンスープ 地獄モヤシ 瓶ビール

ーーーーーーーーーー

2024年8月5日 ワンタンスープ 地獄モヤシ 瓶ビール 券売機更新後の初訪店。 券売機メニューから「冷し中華」が無くなった。

相変わらずビールは冷えている。 ラーメン店には珍しく人が入れる大型冷蔵庫完備店。

ーーーーーーーーーー

2024年6月22日 つけ麺 地獄モヤシ 瓶ビール

ーーーーーーーーーー

2024年6月10日 久しぶりに「臨休」に当たりました。

ーーーーーーーーーー

2024年5月27日 地獄ラーメン(モヤシTP) 瓶ビール

初めての地獄ラーメン、 やはり味噌地獄の方が好き。

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2024年5月11日 味噌地獄つけ麺(モヤシTP) 瓶ビール

ーーーーーーーーーー

2024年4月13日 ラーメン 地獄モヤシ 瓶ビール

ーーーーーーーーーー

2024年2月28日 味噌地獄ラーメン TPモヤシ 瓶ビール

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2023年12月29日 塩ラーメン 地獄モヤシ 日本酒

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2023年12月17日 ラーメン 地獄モヤシ 瓶ビール

ーーーーーーーーーー

2023年9月28日 ネギ味噌チャーシューメン 瓶ビール

ーーーーーーーーーー

2023年9月16日 地獄モヤシ チャーシュー丼 瓶ビール

チャーシュー丼は「セット」の物ではなく「単品」のオーダーですので スープが付きます。

ーーーーーーーーーー

2023年8月18日 ラーメン 地獄モヤシ 瓶ビール

冷し中華は未販売。

ーーーーーーーーーー

2023年8月 地獄モヤシ 瓶ビール

冷し中華は今年も未販売。

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2023年7月 地獄味噌つけ麺 瓶ビール

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2023年5月 アクリル仕切り無くなりました。 地獄モヤシ ラーメン 瓶ビール

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2023年4月 「生たまごサービス」消滅後の初訪店。 地獄モヤシ 味噌ラーメン 瓶ビール

ーーーーーーーーーーーーーー

2023年2月 地獄モヤシ ラーメン 瓶ビール 店内、券売機、特に変わりなし。

ーーーーーーーーーーーーーー

2022年8月 行く度にお店が清潔になっていて…良いことだけどちょっと寂しい?寂しいは変かな。

8月になっても券売機の「冷やし中華」は未販売のままでした。 「冷やし中華はじめましょうよ」の貼り紙を貼りたい。

---------------

2022年4月6日 価格改定後、初訪店です。 地獄味噌つけ麺TPネギ(1250円)

価格改定のメインは麺類で 50円~100円程の値上げです。

ご飯もの、トッピングも一部値上げしています。

---------------

2022年3月27日 値上げ前では最後の訪店になるかと思います。 地獄味噌つけ麺TPネギ(1150円)

--------------

2022年2月14日 ネギ味噌チャーシューメン(1000円) 2022年やっと今年の初訪店。

他のラーメンショップでは何処へ行っても味わうことの出来ない、ここだけの味噌。 昨年も色々なラーメンショップへ行ったけど、この味噌の味には未だに他では出会ったことがない。

いつまでも変わらずにあって欲しいものです。

--------------

2021年5月20日 ラーメン(600円) ラーメン:脂多め(600円)

久しぶりのラーメン。 脂多め良い感じです。

店内は変わらず感染対策していますが 一部のお客さんは数人でマスクもせずに大声でしゃべっていました。(酔っていたのでしょうか)

他のお客さんはアクリル仕切り板を移動させて「ブロック」したりして工夫しながら急いで食べていました。 お店が悪いわけではありません、 それぞれの個人が考えて行動するしかないのだと思います。

--------------

2021年3月1日 プチリニューアル?後、初訪店。

地獄味噌ラーメン(950円) 地獄モヤシ(400円) 日本酒(430円)

味は変わらず安定でした。

お店はプチリニューアル?しています。 入り口のドアが手動から自動へ変更。 客席フロアの床が張り替え? トイレが新型へ変更。 手洗い場が新しくなりペーパータオルへ変更。 空気清浄機?設置。 足踏み式消毒液設置。 アクリル仕切り板の設置。

店頭には新しい「営業中」の のぼり旗もありました。

なんだか色々「やる気」を感じます。

厨房内に大きな変化は感じませんでした。

---------------

2020年10月26日 ラーメン(600円) 地獄モヤシ(400円) 瓶ビール(550円)

深夜にもかかわらず、 なかなかの盛況ぶりでした。

---------------

2020年10月16日 味噌ラーメン(720円) 瓶ビール(550円) 変わらぬ安定の味です。

毎回、不思議なのは「かなり濃いめの味噌味」なのに 食後に喉がかわかない事。

----------------

2020年9月30日 天国ラーメン(850円) まろやかな私には好みの味です。

私には地獄より天国の方が合っているかもしれません。

---------------

2020年8月8日 味噌ラーメン(720円) チャーシュー丼(650円) お盆休み始まりのせいか、 店内は混雑気味でした。

「お一人様」「ファミリー」など お客さんの層も様々でした。

店主さんはマスクをして調理しています。

--------------

2020年5月15日 味噌ラーメン大盛(870円) 瓶ビール(550円)

復帰初日。 相変わらず「寡黙」で「渋い」 店主さんを前にしてビールを呑む。

次々来るお客さんも皆さん 誰も店主さんに何も言わないけど 何か安心した表情でした。

実は数日前に様子を見に行ったら 店主さんが休業している店内で トイレ掃除をしていました。

今日は手荒い場のタオルも 新品になっていました。 寡黙な店主さんなりに お客さんへの気遣いなのでしょう。

------ ---------

2020年4月6日 ネギラーメン(750円)

今回は味噌ではなく醤油です。

前回の時より更に客足は 減っているかもしれません。

「コロナ自粛」の最中です、 店内はマスクをした店主さんのみ。 お客さんは無しで「感染リスク」も無く こちらとしては助かるのですが…。

一時的に「臨時休業」という ご判断をしたとしても 「この味」が続いてほしいと 私は思います。

--------------

2020年3月26日 味噌ラーメン(720円)

ここでしか味わえない 「味噌」が好きですね。 「新コロナ」の影響で お客さんが減っている様子。

「この味噌」は他には無いので 何とか通って少しでも 「貢献」出来たらと思います。

-------------

2020年3月15日 味噌ラーメン(720円)

いつも通りの味でした。 やはり他のラーメンショップには無い 独特の味噌がクセになります。 お客さんは多かったです。

-------------

2019年12月30日 味噌ラーメン中盛り(820円)

2019年最後に伺いました。 他にもお客さんいました。

-------------

2019年12月23日 味噌ラーメン(720円) 半ライス(200円)

2019年は12月30日まで、 2020年は1月5日から営業と 教えていただきました。 (ご都合による変更もあるかも知れませんのでご注意下さい)

今日の食が年内最後か、 もう一回来れるか、 微妙なところです。

最近は他のラーメンショップにも 行きましたが、私にはクセのある こちらの味噌ラーメンは好みの味です。

-------------

2019年12月5日

味噌地獄ラーメン(950円) 半ライス(200円)

強すぎない辛みもあり、 まろやかさもある味噌ラーメンで 私には好みの味です。

最近は「椿系」「マルキチェーン」を食したので ヤマキンチェーンさんが恋しくなっていました。

いつも男性店員さん1名ですので 味は安定的ですね。

ライスは「柔らかめ」と 私は感じています。

--------------

2019年11月13日

ライス(250円) 半ライス(200円)

---------------

2019年10月30日

味噌ラーメン(720円) 私には好みの味噌の味です。 モヤシが多めです。 スープも多めなので、 ボリュームとしては有りです。

-----------...

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4.0
2y

休日...

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4.0
2y

2024.09.09 今回は私事ですが、『ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部店』さんの口コミの講読が16.000回を越えました。何時もみて下さって居る方お付き合い下さいましてありがとうございます。

毎回結構長めの文章になっておりますが、出来るだけ分かりやすさと忖度しない、ありのままを投稿している事の表れの結果と思っております。

これからも、少しずつですが投稿していきたいと思っておりますので、情報収集のお役人たてれば嬉しいです。

―――――――――――――――

2024.2.14 久しぶりに来ました。🤗✨今回は自分は相変わらず『つけ麺』ですが、『ネギつけ麺+大盛+中盛』を注文(麺茹で上げ約800g)(笑)相方はギョウザとチャーハンを注文しました。因みに、若い時には『つけ麺+大盛+大盛+中盛』(麺茹で上げて1.2kg)を食べていました。(笑)今は多分無理かなぁ?😄次回は大盛+大盛で注文してみようかと思います。(笑)🤗

―――――――――――――――

今回は甲斐市にある『ラーメンショップ...

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2025年5月10日 地獄味噌つけ麺(モヤシTP) 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2025年3月23日 ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2025年3月5日 味噌地獄ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2025年2月14日 味噌地獄ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2025年2月12日 営業していませんでした。 臨休? 貼紙などもありませんでした。 ーーーーーーーーーー 2024年12月19日 ネギ味噌チャーシュー麺 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年11月25日 ネギチャーシュー麺 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年10月25日 営業時間変更? 味噌地獄つけ麺(モヤシTP) 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年9月7日 ワンタンスープ 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年8月5日 ワンタンスープ 地獄モヤシ 瓶ビール 券売機更新後の初訪店。 券売機メニューから「冷し中華」が無くなった。 相変わらずビールは冷えている。 ラーメン店には珍しく人が入れる大型冷蔵庫完備店。 ーーーーーーーーーー 2024年6月22日 つけ麺 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年6月10日 久しぶりに「臨休」に当たりました。 ーーーーーーーーーー 2024年5月27日 地獄ラーメン(モヤシTP) 瓶ビール 初めての地獄ラーメン、 やはり味噌地獄の方が好き。 ーーーーーーーーーー 2024年5月11日 味噌地獄つけ麺(モヤシTP) 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年4月13日 ラーメン 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年2月28日 味噌地獄ラーメン TPモヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2023年12月29日 塩ラーメン 地獄モヤシ 日本酒 ーーーーーーーーーー 2023年12月17日 ラーメン 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2023年9月28日 ネギ味噌チャーシューメン 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2023年9月16日 地獄モヤシ チャーシュー丼 瓶ビール チャーシュー丼は「セット」の物ではなく「単品」のオーダーですので スープが付きます。 ーーーーーーーーーー 2023年8月18日 ラーメン 地獄モヤシ 瓶ビール 冷し中華は未販売。 ーーーーーーーーーー 2023年8月 地獄モヤシ 瓶ビール 冷し中華は今年も未販売。 ーーーーーーーーーーーー 2023年7月 地獄味噌つけ麺 瓶ビール ーーーーーーーーーーーー 2023年5月 アクリル仕切り無くなりました。 地獄モヤシ ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーーーー 2023年4月 「生たまごサービス」消滅後の初訪店。 地獄モヤシ 味噌ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーーーーーー 2023年2月 地獄モヤシ ラーメン 瓶ビール 店内、券売機、特に変わりなし。 ーーーーーーーーーーーーーー 2022年8月 行く度にお店が清潔になっていて…良いことだけどちょっと寂しい?寂しいは変かな。 8月になっても券売機の「冷やし中華」は未販売のままでした。 「冷やし中華はじめましょうよ」の貼り紙を貼りたい。 --------------- 2022年4月6日 価格改定後、初訪店です。 地獄味噌つけ麺TPネギ(1250円) 価格改定のメインは麺類で 50円~100円程の値上げです。 ご飯もの、トッピングも一部値上げしています。 --------------- 2022年3月27日 値上げ前では最後の訪店になるかと思います。 地獄味噌つけ麺TPネギ(1150円) -------------- 2022年2月14日 ネギ味噌チャーシューメン(1000円) 2022年やっと今年の初訪店。 他のラーメンショップでは何処へ行っても味わうことの出来ない、ここだけの味噌。 昨年も色々なラーメンショップへ行ったけど、この味噌の味には未だに他では出会ったことがない。 いつまでも変わらずにあって欲しいものです。 -------------- 2021年5月20日 ラーメン(600円) ラーメン:脂多め(600円) 久しぶりのラーメン。 脂多め良い感じです。 店内は変わらず感染対策していますが 一部のお客さんは数人でマスクもせずに大声でしゃべっていました。(酔っていたのでしょうか) 他のお客さんはアクリル仕切り板を移動させて「ブロック」したりして工夫しながら急いで食べていました。 お店が悪いわけではありません、 それぞれの個人が考えて行動するしかないのだと思います。 -------------- 2021年3月1日 プチリニューアル?後、初訪店。 地獄味噌ラーメン(950円) 地獄モヤシ(400円) 日本酒(430円) 味は変わらず安定でした。 お店はプチリニューアル?しています。 入り口のドアが手動から自動へ変更。 客席フロアの床が張り替え? トイレが新型へ変更。 手洗い場が新しくなりペーパータオルへ変更。 空気清浄機?設置。 足踏み式消毒液設置。 アクリル仕切り板の設置。 店頭には新しい「営業中」の のぼり旗もありました。 なんだか色々「やる気」を感じます。 厨房内に大きな変化は感じませんでした。 --------------- 2020年10月26日 ラーメン(600円) 地獄モヤシ(400円) 瓶ビール(550円) 深夜にもかかわらず、 なかなかの盛況ぶりでした。 --------------- 2020年10月16日 味噌ラーメン(720円) 瓶ビール(550円) 変わらぬ安定の味です。 毎回、不思議なのは「かなり濃いめの味噌味」なのに 食後に喉がかわかない事。 ---------------- 2020年9月30日 天国ラーメン(850円) まろやかな私には好みの味です。 私には地獄より天国の方が合っているかもしれません。 --------------- 2020年8月8日 味噌ラーメン(720円) チャーシュー丼(650円) お盆休み始まりのせいか、 店内は混雑気味でした。 「お一人様」「ファミリー」など お客さんの層も様々でした。 店主さんはマスクをして調理しています。 -------------- 2020年5月15日 味噌ラーメン大盛(870円) 瓶ビール(550円) 復帰初日。 相変わらず「寡黙」で「渋い」 店主さんを前にしてビールを呑む。 次々来るお客さんも皆さん 誰も店主さんに何も言わないけど 何か安心した表情でした。 実は数日前に様子を見に行ったら 店主さんが休業している店内で トイレ掃除をしていました。 今日は手荒い場のタオルも 新品になっていました。 寡黙な店主さんなりに お客さんへの気遣いなのでしょう。 ------ --------- 2020年4月6日 ネギラーメン(750円) 今回は味噌ではなく醤油です。 前回の時より更に客足は 減っているかもしれません。 「コロナ自粛」の最中です、 店内はマスクをした店主さんのみ。 お客さんは無しで「感染リスク」も無く こちらとしては助かるのですが…。 一時的に「臨時休業」という ご判断をしたとしても 「この味」が続いてほしいと 私は思います。 -------------- 2020年3月26日 味噌ラーメン(720円) ここでしか味わえない 「味噌」が好きですね。 「新コロナ」の影響で お客さんが減っている様子。 「この味噌」は他には無いので 何とか通って少しでも 「貢献」出来たらと思います。 ------------- 2020年3月15日 味噌ラーメン(720円) いつも通りの味でした。 やはり他のラーメンショップには無い 独特の味噌がクセになります。 お客さんは多かったです。 ------------- 2019年12月30日 味噌ラーメン中盛り(820円) 2019年最後に伺いました。 他にもお客さんいました。 ------------- 2019年12月23日 味噌ラーメン(720円) 半ライス(200円) 2019年は12月30日まで、 2020年は1月5日から営業と 教えていただきました。 (ご都合による変更もあるかも知れませんのでご注意下さい) 今日の食が年内最後か、 もう一回来れるか、 微妙なところです。 最近は他のラーメンショップにも 行きましたが、私にはクセのある こちらの味噌ラーメンは好みの味です。 ------------- 2019年12月5日 味噌地獄ラーメン(950円) 半ライス(200円) 強すぎない辛みもあり、 まろやかさもある味噌ラーメンで 私には好みの味です。 最近は「椿系」「マルキチェーン」を食したので ヤマキンチェーンさんが恋しくなっていました。 いつも男性店員さん1名ですので 味は安定的ですね。 ライスは「柔らかめ」と 私は感じています。 -------------- 2019年11月13日 ライス(250円) 半ライス(200円) --------------- 2019年10月30日 味噌ラーメン(720円) 私には好みの味噌の味です。 モヤシが多めです。 スープも多めなので、 ボリュームとしては有りです。 ----------- --- 2019年10月3日 ラーメン(600円) 私には好みの味です。 卓上に漬物、紅生姜、生卵あり。
aki nonaaki nona
休日 前客2名、後客6名 甲府昭和インターを降りたそこにある、赤い看板、うまい!うまい!ラーメンショップ。もうずっと前から気になっていたのだけど、営業が夕方から深夜と、朝ラー基準のラーショとは真逆を行くこちら。訪問ハードルが高くようやくの初訪問。 山梨・長野を中心にチェーン展開する「ヤマキンチェーン」の本部とのことだが、急激にその数が減ってしまってるラーショ。そもそもこの他にどこにチェーンあるのかは謎。極辛の地獄ラーメン、天国ラーメンなどオリジナルなスペシャリテが人気らしいが、いやいや、ラーショといったらネギぶちキメないとまずはいけないでしょ?とネギラーメンを……… ん???当店自慢のお得メニューなるセットメニューが6種類ありオール1050円。ネギラーメンが800円だがそこに餃子450円がついてくるAセットがあるじゃないか。餃子もだいぶ推しメニューぽいので Aセット(ネギラーメン+餃子)(1050円)を。 ちなみに、そのセットの中にランチセット(ラーメン+餃子+ライス)もあったのだが、夜営業のこちらのランチって何時から? この道何十年的な空気とオーラを感じる大将のワンオペ。この熟練感、ずっとお世話になったラーメン関口の大将をふと思い出させてくれる。無駄のない動きでラーメン仕上げ、まずはそちらが着丼。餃子はそれから贈れること3分くらい。 ……でか!!!レンゲも器もでか!!!あーなんだろうこの感じ…本家ラーショが減少する中でインスパイア系が立ち上がってきてるけど、この、でか!!みたいなのは、オールドラーメンショップならではだなぁ〜。 背脂たっぷり。真夏の熱帯夜に背脂の牡丹雪が降り積もってる。そしてテランテランぎらんぎらんと光るぞ油膜。今までお世話になってきたラーショやラーショインスパイアとは異なる、食べる前から伝わる戦闘力………。 まろやかなライト豚骨、油分の向こうに酸味、塩味どこかにクセもある。うん、美味い。美味いが、自分の浅はか過ぎる経験値を思い知った。もし勝手に大別するなら、家系の方向ではなく背脂ラーメン系のチューニング。ラーショのあれあれ、というライト豚骨じゃないオリジナルな進化をとげられてきた、まろやか脂オラオラテイスト。 と言っても、千葉のなりたけさんみたいな方向とも違い、あくまでラーショはラーショ。実際足が短くカットされたジャギジャギネギは正に天下に誇る例のあれ。脂強め故にネギが普段以上にシャキっとビシっとよい辛味と風味を出してくれる。 トピはネギラーメンだけどネギはホントは3倍くらい欲しい感じ。そのネギにコーンが散りばめられ、ワカメは少なめ。大きな海苔2枚と同様に大判なスライスチャーシューに半玉子の構成。このお口いっぱいになるチャーシューだけ味わってみても口溶けと味の拡がりで丁寧な仕込みなのがわかる。 餃子は皮が肉厚で食べごたえあり美味しかった。背脂リセットポイントとしても、この餃子と合わせても、半ライスがあれば良かったかな…。ただ、麺量並盛でも餃子と一緒だと十分に腹パンボリューム。 時間的な部分もだけど、そもそもの訪問ハードルが雰囲気からも高かったゆえ未訪問だったが、よし。これでまずは風穴開いたな。ネギラーメンならば、さらに追加でネギトピして、半ライスをオーダーしよう。そこでちょいネギ丼気分も味わいながら食べるんだ。どうやら僕の中で次回オーダーはこれが正解そう。ごちそうさまでした。
甲斐の浜省甲斐の浜省
2024.09.09 今回は私事ですが、『ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部店』さんの口コミの講読が16.000回を越えました。何時もみて下さって居る方お付き合い下さいましてありがとうございます。 毎回結構長めの文章になっておりますが、出来るだけ分かりやすさと忖度しない、ありのままを投稿している事の表れの結果と思っております。 これからも、少しずつですが投稿していきたいと思っておりますので、情報収集のお役人たてれば嬉しいです。 ――――――――――――――― 2024.2.14 久しぶりに来ました。🤗✨今回は自分は相変わらず『つけ麺』ですが、『ネギつけ麺+大盛+中盛』を注文(麺茹で上げ約800g)(笑)相方はギョウザとチャーハンを注文しました。因みに、若い時には『つけ麺+大盛+大盛+中盛』(麺茹で上げて1.2kg)を食べていました。(笑)今は多分無理かなぁ?😄次回は大盛+大盛で注文してみようかと思います。(笑)🤗 ――――――――――――――― 今回は甲斐市にある『ラーメンショップ ヤマキチェーン本部』さんにディナーの時間帯にお邪魔しました。 こちらの店舗はもう30年ほど営業されていて、自分が若い時から営業されていて、朝5時まで営業しているので、毎回夜中の時間帯に来ることが多かったです。 ラーメンショップさんに行く前は他のラーメン屋さんでは、ほぼ味噌ラーメンばかり食べていたのですが、ラーメンショップさんを知ってから、つけ麺ばかりを食べる様になり、自分がつけ麺好きになってしまったきっかけの店舗さんになります。 店舗は古いのですが店内は掃除が行き届いていて、厨房も綺麗で整頓もしっかりされていて、とても気持ち良く食事も出来ます。お手洗いも最近新しくなり最新のウォシュレットが設置されています。 今回自分は毎回ですが、ぶれずに『つけ麺大盛り』相方は『地獄ラーメンと半ライス』を注文しました。 ヤッパリ、ラーショーさんのラーメンは麺の量ともやしの量が多いのが嬉しいですよね。普通のラーメンでもお腹いっぱいになれるそれがラーショーさんの醍醐味みたいなものですもんね🎵 火曜日と正月3ヶ日以外は朝5時迄営業されているので、(今の山梨の2'4時間営業のお店以外では1番遅くまで営業されている店舗かとしかもワンオペ)夜中にラーメンが食べたくなったら1度いらしてみてはいかがでしょうか。(*^^*)
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2025年5月10日 地獄味噌つけ麺(モヤシTP) 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2025年3月23日 ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2025年3月5日 味噌地獄ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2025年2月14日 味噌地獄ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2025年2月12日 営業していませんでした。 臨休? 貼紙などもありませんでした。 ーーーーーーーーーー 2024年12月19日 ネギ味噌チャーシュー麺 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年11月25日 ネギチャーシュー麺 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年10月25日 営業時間変更? 味噌地獄つけ麺(モヤシTP) 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年9月7日 ワンタンスープ 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年8月5日 ワンタンスープ 地獄モヤシ 瓶ビール 券売機更新後の初訪店。 券売機メニューから「冷し中華」が無くなった。 相変わらずビールは冷えている。 ラーメン店には珍しく人が入れる大型冷蔵庫完備店。 ーーーーーーーーーー 2024年6月22日 つけ麺 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年6月10日 久しぶりに「臨休」に当たりました。 ーーーーーーーーーー 2024年5月27日 地獄ラーメン(モヤシTP) 瓶ビール 初めての地獄ラーメン、 やはり味噌地獄の方が好き。 ーーーーーーーーーー 2024年5月11日 味噌地獄つけ麺(モヤシTP) 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年4月13日 ラーメン 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2024年2月28日 味噌地獄ラーメン TPモヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2023年12月29日 塩ラーメン 地獄モヤシ 日本酒 ーーーーーーーーーー 2023年12月17日 ラーメン 地獄モヤシ 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2023年9月28日 ネギ味噌チャーシューメン 瓶ビール ーーーーーーーーーー 2023年9月16日 地獄モヤシ チャーシュー丼 瓶ビール チャーシュー丼は「セット」の物ではなく「単品」のオーダーですので スープが付きます。 ーーーーーーーーーー 2023年8月18日 ラーメン 地獄モヤシ 瓶ビール 冷し中華は未販売。 ーーーーーーーーーー 2023年8月 地獄モヤシ 瓶ビール 冷し中華は今年も未販売。 ーーーーーーーーーーーー 2023年7月 地獄味噌つけ麺 瓶ビール ーーーーーーーーーーーー 2023年5月 アクリル仕切り無くなりました。 地獄モヤシ ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーーーー 2023年4月 「生たまごサービス」消滅後の初訪店。 地獄モヤシ 味噌ラーメン 瓶ビール ーーーーーーーーーーーーーー 2023年2月 地獄モヤシ ラーメン 瓶ビール 店内、券売機、特に変わりなし。 ーーーーーーーーーーーーーー 2022年8月 行く度にお店が清潔になっていて…良いことだけどちょっと寂しい?寂しいは変かな。 8月になっても券売機の「冷やし中華」は未販売のままでした。 「冷やし中華はじめましょうよ」の貼り紙を貼りたい。 --------------- 2022年4月6日 価格改定後、初訪店です。 地獄味噌つけ麺TPネギ(1250円) 価格改定のメインは麺類で 50円~100円程の値上げです。 ご飯もの、トッピングも一部値上げしています。 --------------- 2022年3月27日 値上げ前では最後の訪店になるかと思います。 地獄味噌つけ麺TPネギ(1150円) -------------- 2022年2月14日 ネギ味噌チャーシューメン(1000円) 2022年やっと今年の初訪店。 他のラーメンショップでは何処へ行っても味わうことの出来ない、ここだけの味噌。 昨年も色々なラーメンショップへ行ったけど、この味噌の味には未だに他では出会ったことがない。 いつまでも変わらずにあって欲しいものです。 -------------- 2021年5月20日 ラーメン(600円) ラーメン:脂多め(600円) 久しぶりのラーメン。 脂多め良い感じです。 店内は変わらず感染対策していますが 一部のお客さんは数人でマスクもせずに大声でしゃべっていました。(酔っていたのでしょうか) 他のお客さんはアクリル仕切り板を移動させて「ブロック」したりして工夫しながら急いで食べていました。 お店が悪いわけではありません、 それぞれの個人が考えて行動するしかないのだと思います。 -------------- 2021年3月1日 プチリニューアル?後、初訪店。 地獄味噌ラーメン(950円) 地獄モヤシ(400円) 日本酒(430円) 味は変わらず安定でした。 お店はプチリニューアル?しています。 入り口のドアが手動から自動へ変更。 客席フロアの床が張り替え? トイレが新型へ変更。 手洗い場が新しくなりペーパータオルへ変更。 空気清浄機?設置。 足踏み式消毒液設置。 アクリル仕切り板の設置。 店頭には新しい「営業中」の のぼり旗もありました。 なんだか色々「やる気」を感じます。 厨房内に大きな変化は感じませんでした。 --------------- 2020年10月26日 ラーメン(600円) 地獄モヤシ(400円) 瓶ビール(550円) 深夜にもかかわらず、 なかなかの盛況ぶりでした。 --------------- 2020年10月16日 味噌ラーメン(720円) 瓶ビール(550円) 変わらぬ安定の味です。 毎回、不思議なのは「かなり濃いめの味噌味」なのに 食後に喉がかわかない事。 ---------------- 2020年9月30日 天国ラーメン(850円) まろやかな私には好みの味です。 私には地獄より天国の方が合っているかもしれません。 --------------- 2020年8月8日 味噌ラーメン(720円) チャーシュー丼(650円) お盆休み始まりのせいか、 店内は混雑気味でした。 「お一人様」「ファミリー」など お客さんの層も様々でした。 店主さんはマスクをして調理しています。 -------------- 2020年5月15日 味噌ラーメン大盛(870円) 瓶ビール(550円) 復帰初日。 相変わらず「寡黙」で「渋い」 店主さんを前にしてビールを呑む。 次々来るお客さんも皆さん 誰も店主さんに何も言わないけど 何か安心した表情でした。 実は数日前に様子を見に行ったら 店主さんが休業している店内で トイレ掃除をしていました。 今日は手荒い場のタオルも 新品になっていました。 寡黙な店主さんなりに お客さんへの気遣いなのでしょう。 ------ --------- 2020年4月6日 ネギラーメン(750円) 今回は味噌ではなく醤油です。 前回の時より更に客足は 減っているかもしれません。 「コロナ自粛」の最中です、 店内はマスクをした店主さんのみ。 お客さんは無しで「感染リスク」も無く こちらとしては助かるのですが…。 一時的に「臨時休業」という ご判断をしたとしても 「この味」が続いてほしいと 私は思います。 -------------- 2020年3月26日 味噌ラーメン(720円) ここでしか味わえない 「味噌」が好きですね。 「新コロナ」の影響で お客さんが減っている様子。 「この味噌」は他には無いので 何とか通って少しでも 「貢献」出来たらと思います。 ------------- 2020年3月15日 味噌ラーメン(720円) いつも通りの味でした。 やはり他のラーメンショップには無い 独特の味噌がクセになります。 お客さんは多かったです。 ------------- 2019年12月30日 味噌ラーメン中盛り(820円) 2019年最後に伺いました。 他にもお客さんいました。 ------------- 2019年12月23日 味噌ラーメン(720円) 半ライス(200円) 2019年は12月30日まで、 2020年は1月5日から営業と 教えていただきました。 (ご都合による変更もあるかも知れませんのでご注意下さい) 今日の食が年内最後か、 もう一回来れるか、 微妙なところです。 最近は他のラーメンショップにも 行きましたが、私にはクセのある こちらの味噌ラーメンは好みの味です。 ------------- 2019年12月5日 味噌地獄ラーメン(950円) 半ライス(200円) 強すぎない辛みもあり、 まろやかさもある味噌ラーメンで 私には好みの味です。 最近は「椿系」「マルキチェーン」を食したので ヤマキンチェーンさんが恋しくなっていました。 いつも男性店員さん1名ですので 味は安定的ですね。 ライスは「柔らかめ」と 私は感じています。 -------------- 2019年11月13日 ライス(250円) 半ライス(200円) --------------- 2019年10月30日 味噌ラーメン(720円) 私には好みの味噌の味です。 モヤシが多めです。 スープも多めなので、 ボリュームとしては有りです。 ----------- --- 2019年10月3日 ラーメン(600円) 私には好みの味です。 卓上に漬物、紅生姜、生卵あり。
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休日 前客2名、後客6名 甲府昭和インターを降りたそこにある、赤い看板、うまい!うまい!ラーメンショップ。もうずっと前から気になっていたのだけど、営業が夕方から深夜と、朝ラー基準のラーショとは真逆を行くこちら。訪問ハードルが高くようやくの初訪問。 山梨・長野を中心にチェーン展開する「ヤマキンチェーン」の本部とのことだが、急激にその数が減ってしまってるラーショ。そもそもこの他にどこにチェーンあるのかは謎。極辛の地獄ラーメン、天国ラーメンなどオリジナルなスペシャリテが人気らしいが、いやいや、ラーショといったらネギぶちキメないとまずはいけないでしょ?とネギラーメンを……… ん???当店自慢のお得メニューなるセットメニューが6種類ありオール1050円。ネギラーメンが800円だがそこに餃子450円がついてくるAセットがあるじゃないか。餃子もだいぶ推しメニューぽいので Aセット(ネギラーメン+餃子)(1050円)を。 ちなみに、そのセットの中にランチセット(ラーメン+餃子+ライス)もあったのだが、夜営業のこちらのランチって何時から? この道何十年的な空気とオーラを感じる大将のワンオペ。この熟練感、ずっとお世話になったラーメン関口の大将をふと思い出させてくれる。無駄のない動きでラーメン仕上げ、まずはそちらが着丼。餃子はそれから贈れること3分くらい。 ……でか!!!レンゲも器もでか!!!あーなんだろうこの感じ…本家ラーショが減少する中でインスパイア系が立ち上がってきてるけど、この、でか!!みたいなのは、オールドラーメンショップならではだなぁ〜。 背脂たっぷり。真夏の熱帯夜に背脂の牡丹雪が降り積もってる。そしてテランテランぎらんぎらんと光るぞ油膜。今までお世話になってきたラーショやラーショインスパイアとは異なる、食べる前から伝わる戦闘力………。 まろやかなライト豚骨、油分の向こうに酸味、塩味どこかにクセもある。うん、美味い。美味いが、自分の浅はか過ぎる経験値を思い知った。もし勝手に大別するなら、家系の方向ではなく背脂ラーメン系のチューニング。ラーショのあれあれ、というライト豚骨じゃないオリジナルな進化をとげられてきた、まろやか脂オラオラテイスト。 と言っても、千葉のなりたけさんみたいな方向とも違い、あくまでラーショはラーショ。実際足が短くカットされたジャギジャギネギは正に天下に誇る例のあれ。脂強め故にネギが普段以上にシャキっとビシっとよい辛味と風味を出してくれる。 トピはネギラーメンだけどネギはホントは3倍くらい欲しい感じ。そのネギにコーンが散りばめられ、ワカメは少なめ。大きな海苔2枚と同様に大判なスライスチャーシューに半玉子の構成。このお口いっぱいになるチャーシューだけ味わってみても口溶けと味の拡がりで丁寧な仕込みなのがわかる。 餃子は皮が肉厚で食べごたえあり美味しかった。背脂リセットポイントとしても、この餃子と合わせても、半ライスがあれば良かったかな…。ただ、麺量並盛でも餃子と一緒だと十分に腹パンボリューム。 時間的な部分もだけど、そもそもの訪問ハードルが雰囲気からも高かったゆえ未訪問だったが、よし。これでまずは風穴開いたな。ネギラーメンならば、さらに追加でネギトピして、半ライスをオーダーしよう。そこでちょいネギ丼気分も味わいながら食べるんだ。どうやら僕の中で次回オーダーはこれが正解そう。ごちそうさまでした。
aki nona

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2024.09.09 今回は私事ですが、『ラーメンショップ ヤマキンチェーン本部店』さんの口コミの講読が16.000回を越えました。何時もみて下さって居る方お付き合い下さいましてありがとうございます。 毎回結構長めの文章になっておりますが、出来るだけ分かりやすさと忖度しない、ありのままを投稿している事の表れの結果と思っております。 これからも、少しずつですが投稿していきたいと思っておりますので、情報収集のお役人たてれば嬉しいです。 ――――――――――――――― 2024.2.14 久しぶりに来ました。🤗✨今回は自分は相変わらず『つけ麺』ですが、『ネギつけ麺+大盛+中盛』を注文(麺茹で上げ約800g)(笑)相方はギョウザとチャーハンを注文しました。因みに、若い時には『つけ麺+大盛+大盛+中盛』(麺茹で上げて1.2kg)を食べていました。(笑)今は多分無理かなぁ?😄次回は大盛+大盛で注文してみようかと思います。(笑)🤗 ――――――――――――――― 今回は甲斐市にある『ラーメンショップ ヤマキチェーン本部』さんにディナーの時間帯にお邪魔しました。 こちらの店舗はもう30年ほど営業されていて、自分が若い時から営業されていて、朝5時まで営業しているので、毎回夜中の時間帯に来ることが多かったです。 ラーメンショップさんに行く前は他のラーメン屋さんでは、ほぼ味噌ラーメンばかり食べていたのですが、ラーメンショップさんを知ってから、つけ麺ばかりを食べる様になり、自分がつけ麺好きになってしまったきっかけの店舗さんになります。 店舗は古いのですが店内は掃除が行き届いていて、厨房も綺麗で整頓もしっかりされていて、とても気持ち良く食事も出来ます。お手洗いも最近新しくなり最新のウォシュレットが設置されています。 今回自分は毎回ですが、ぶれずに『つけ麺大盛り』相方は『地獄ラーメンと半ライス』を注文しました。 ヤッパリ、ラーショーさんのラーメンは麺の量ともやしの量が多いのが嬉しいですよね。普通のラーメンでもお腹いっぱいになれるそれがラーショーさんの醍醐味みたいなものですもんね🎵 火曜日と正月3ヶ日以外は朝5時迄営業されているので、(今の山梨の2'4時間営業のお店以外では1番遅くまで営業されている店舗かとしかもワンオペ)夜中にラーメンが食べたくなったら1度いらしてみてはいかがでしょうか。(*^^*)
甲斐の浜省

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